北方餅

古早味東北大餅、豬肉餡餅等等,是不是許多人懷念的滋味呢?簡單的外表卻有著不平凡的口感,Q彈又香味四溢的麵皮,完全就是一道歷久彌新的中式點心啊!

蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅 ZIZI😋

食材:絞肉、蘿蔔、中筋麵粉、紅蘿蔔🥕、鹽、香菇、豬油、熱水

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氣炸鍋@胡椒餅 在家也能做!
氣炸鍋@胡椒餅 在家也能做! Erica Cheng

食材:全聯(細)絞肉、義美蔥油餅、蛋、蔥、醬油、白芝麻、米酒、麻油、糖、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉、薑末

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蝦肉韮菜油酥餅(附有影片篇)
蝦肉韮菜油酥餅(附有影片篇) 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

不困難一歩一歩輕鬆做到之油酥餅! 《現成蝦漿本身已有味道,所以不用再作調味》

食材:中筋麵粉、盬、開水、油、韮菜、蝦槳

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蘿蔔絲餡餅-Vegan
蘿蔔絲餡餅-Vegan Silvia (Vegan)

蘿蔔堪比人蔘,配合時令食用當季新鮮蔬果,既養生又友善農民唷!

食材:中筋麵粉、鹽巴、蘿蔔、昆布粉、蒜苗、滾水、乾香菇、冷水、日清素肉(肉燥)、沙拉油/植物油、白胡椒粉、黑胡椒粉、素蠔油

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氣炸鍋1_1胡椒餅
氣炸鍋1_1胡椒餅 莊加菲

在家也可以簡單做胡椒餅、不嗆辣溫潤好吃又好玩

食材:絞肉、洋蔥末、蔥花一把、純五香粉、純黑胡椒粒、純白胡椒粉、雞蛋、玫瑰鹽、米酒、白芝麻粒、蜂蜜、退冰蔥油餅皮、生抽、素蠔油、鰹魚粉、香油

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  • 1 跟著做
韭菜盒子 (水餃皮)
韭菜盒子 (水餃皮) Angela

利用水餃皮也可做出簡單好吃的韭菜盒子~

食材:韭菜、冬粉、鹽巴、蛋、白胡椒粉、蝦皮、雞粉、香油、沙拉油

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蔥香肉餅(水波爐料理)
蔥香肉餅(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房

蔥香肉餅好吃又美味就是要放很多蔥+胡椒粉才夠味! 蔥香肉餅對切後美味香味撲鼻而來~~

食材:中筋麵粉、滾水、胡椒粉、冷水、蒜鹽、蔥、醬油膏、里肌豬絞肉、高湯、蒜末

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韭菜盒捲餅
韭菜盒捲餅 南歐小廚房

人在異鄉一邊享用自己做的韭菜盒捲餅時,突然很想搭配一杯冰豆漿阿~自己做用料可以很大方,食材可以很講究,過程很安心,一方面還可以看起來...

食材:中筋麵粉、白胡椒粉、冬粉、鹽巴、蛋、熱水、韭菜、冷水、蝦皮、鮮香菇、豆干、紅蘿蔔、牛(豬)絞肉

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  • 1 跟著做
苦荞韭菜盒子
苦荞韭菜盒子 雁门清高

猪肉太贵,素馅也可以吃的很香,小荞教你做苦荞麦韭菜盒子

食材:雁门清高苦荞粉、普通面粉、鸡蛋、韭菜、香干

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醬燒洋蔥起司牛肉捲
醬燒洋蔥起司牛肉捲 Chill Kitchen

食材:高筋麵粉、酵母粉、●牛小排火鍋片、鹽巴、●洋蔥、細砂糖、●洋菇、白胡椒粉、白開水、●蒜頭、義大利香料、●乳酪絲、米酒、▲薄鹽醬油、太白粉、▲味醂、▲黑醋、▲白胡椒粉

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少少油做蔥抓蛋餅
少少油做蔥抓蛋餅 銘麒媽媽

我家的蔥油餅幾乎都自己做,放冷凍庫很方便,早餐或點心的好伙伴;只是每每在最後步驟桿開麵團,銘麒媽媽的手都快廢掉,在這調整一點順序,可...

食材:蔥花、中筋麵粉、1斤塑袋、熱水、冷水、白芝麻粒、植物油、胡椒粉/咖哩粉/香蒜粒、塩

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DIY燒餅
DIY燒餅 Dexter Nana

自己動手做的燒餅就是好吃,油也用的少更健康

食材:中筋麵粉、鹽、熱水、油、熟芝麻和二砂糖、冷水

  • 60 說讚
鹹光餅 繼光餅
鹹光餅 繼光餅 三姐烘焙工作室

以前傳統市場糕餅店會賣鹹光餅及甜光餅 現在很少人賣,有些是味道已非往昔 實在捨不得傳統美味消失呀! 重點: 1.烤溫240/210...

食材:中筋麵粉、速發酵母、熟白芝麻、水、糖水(糖:水=1:5)、鹽、細砂糖、小蘇打粉

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不必自己擀皮的蘿蔔絲餅
不必自己擀皮的蘿蔔絲餅 Charlotte

自己做蘿蔔絲餅可以任性放很多的蘿蔔絲,要不要加肉也可以隨興,不必自己擀皮,可以省去很多麻煩.

食材:白蘿蔔、鹽、絞肉、蔥末、蔥油餅

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胡椒韭菜豬肉煎餅
簡易。好吃🥂停不了!
胡椒韭菜豬肉煎餅 簡易。好吃🥂停不了! Onon ☆英國煮婦手帳★

英國的秋天,溫差好大喔!好想吃熱呼呼的食物,就來個胡椒味道濃的韮菜煎餅吧!把它煎得恰恰好,咬下去每一口都爆汁,酥脆的餅皮,難怪腦公就...

食材:豬絞肉、韭菜、高筋粉、蔥花、低筋粉、室溫水、鹽、蒜末、糖、薑末、酵母、熱水、現磨黑胡椒粉、橄欖油、白胡椒粉、醬油、太白粉、麻油

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韭菜盒子-麵包機麵團
韭菜盒子-麵包機麵團 Yuki LW

婆婆給我很多韭菜,韭菜水餃有點吃膩,請教了閨蜜如何簡單做韭菜盒子,讓我這個麵團阿呆也能輕鬆成功! 麵團是請P牌麵包機幫我揉的~第一...

食材:韭菜、豬里肌肉片或絞肉、醬油膏、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、冬粉、鹽、熱水、大豆乾、冷水、蝦皮

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  • 1 跟著做
紅豆沙鍋餅  (自製紅豆沙)
紅豆沙鍋餅 (自製紅豆沙) 朵朵美食帳本

自己做的紅豆沙鍋餅 健康無負擔~ 看似困難卻很簡單 可在家做的點心 香酥帶點嚼勁的餅皮 包覆著滿滿的紅豆 每一口咀嚼都是香氣四溢的好...

食材:中筋麵粉、飲水機熱水、紅豆、冷水、二砂糖、鹽、液體油(橄欖油之類的)、白芝麻、黑芝麻、紅豆沙

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  • 1 跟著做
韭菜盒子餅(溫水燙麵法)
韭菜盒子餅(溫水燙麵法) 花媽甜心派

韭菜的季節便宜又好吃 只要花點心思做成韭菜盒子 無論是早餐點心宵夜隨時想吃都能馬上上桌喔

食材:中筋麵粉、鹽巴、韭菜末、溫水65度、雞蛋、橄欖油、冬粉、蝦米、白胡椒粉、香油、蠔油

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