饅頭

白白胖胖的饅頭,是許多人愛吃的早餐選擇之一,夾進煎蛋、肉鬆等各種配料,配上一杯豆漿,就是飽足感十足的元氣早餐!

全麥饅頭(不皺皮)💛
全麥饅頭(不皺皮)💛 不食人間煙火的龜 𓆉

經過了多次嘗試,終於被我找出不會皺皮的全麥饅頭做法啦!🎉 *目前仍是學生,平時課業繁重,僅寒暑假會頻繁撰寫食譜。 *歡迎收藏+留言+...

食材:全麥麵粉、番薯粉、水、酵母粉、奶粉、油

  • 12 說讚
蔥香烤饅頭
蔥香烤饅頭 Eric

清甜的蔥香,加上麵糰,就是天籟的組合

食材:高筋麵粉、蔥(含蔥白)、水&糖(份量不拘)、植物油、切好的蔥花、水、胡椒鹽、砂糖、酵母、鹽

  • 22 說讚
仿香菇牛奶小饅頭
仿香菇牛奶小饅頭 小紅莓

這款可愛的仿香菇小饅頭,沒有什麼特殊高難度的技巧,非常適合放假時親子一起來完成! 進階版的可以另外包入芝蔴、豆沙等餡料製作成包子。

食材:鮮奶、細砂糖、速發酵母、中筋麵粉、植物油、無糖可可粉、水

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養生無水核桃葡萄乾南瓜饅頭
養生無水核桃葡萄乾南瓜饅頭 May媽咪料理小屋

彈牙香軟,好吃健康

食材:南瓜、麵粉、核桃、葡萄乾、酵母粉、白砂糖

  • 32 說讚
黑糖饅頭~麵包機
黑糖饅頭~麵包機 Yuki LW

麵包機真是揉麵團的好幫手~

食材:中筋麵粉、黑糖、溫水、酵母、油

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  • 1 跟著做
鮮奶肉鬆饅頭
鮮奶肉鬆饅頭 Ruby 愛料理日誌

食材:中筋麵粉、牛奶、糖、橄欖油、肉鬆、酵母粉

  • 28 說讚
電子鍋烤饅頭
電子鍋烤饅頭 靖潔的日常烹調😋

沒事亂亂做⋯本來是想烤麵包的,結果成品口感是饅頭😜

食材:麵粉、糖、鹽、酵母粉、溫水、蛋

  • 26 說讚
手揉系列~走針巧虎饅頭
手揉系列~走針巧虎饅頭 半半媽的深夜廚房

第一次做造型饅頭,做了女兒最愛的巧虎 女兒看到巧虎饅頭眼睛都發亮了,看他吃的開心媽媽也開心!

食材:中筋麵粉、地瓜泥、牛奶、細砂糖、酵母粉、植物油、芝麻粉

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手揉系列~迷你造型饅頭
手揉系列~迷你造型饅頭 半半媽的深夜廚房

就是想揉麵團,想做些迷你饅頭給女兒吃 用做餅乾的模具來做饅頭,小巧可愛,女兒吃的開心,媽媽也開心 食譜裡一次做了三個口味的饅頭,如...

食材:中筋麵粉、奶粉、細砂糖、酵母、牛奶、植物油、果醬、芝麻粉

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清高苦荞蝴蝶小馒头
清高苦荞蝴蝶小馒头 雁门清高

民以食为天,北方以面食为主,晋南地区将面食所制作的馒头发挥出了不一样的风采,形式各异的花馍,将我们山西文化也印入其中,假期来临之际,...

食材:面粉、苦荞粉、水、盐、酵母

  • 22 說讚
薑黃雙色小饅頭
薑黃雙色小饅頭 雙胞胎留學去!

鬆軟溫熱的小饅頭,是一款很棒的冬季小點。無添加糖分,純品嘗食材樸實的香氣~

食材:中筋麵粉、溫水、速發酵母粉、薑黃粉、油

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#妡廚娘#
比菲多果仁饅頭
#妡廚娘# 比菲多果仁饅頭 妡廚娘

採用阿芳老師的三杯麵粉料理作法,將流質部份加入比菲多和溫牛奶,把南瓜籽和碎核仁低溫微烤過加入泡軟的蔓越莓乾,形成軟Q麵皮與清脆內餡組...

食材:中筋麵粉、酵母、南瓜籽、比菲多、碎核桃、鮮奶、蔓越莓乾、鹽

  • 8 說讚
造型饅頭
造型饅頭 Tommy's 烘焙

這次所使用到的中筋麵粉在這裡可以購買!!! https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A900A8...

食材:中筋麵粉、水、酵母、砂糖、沙拉油、焦糖色素、黃色色素、黑色色素

  • 61 說讚
超簡單全麥饅頭
超簡單全麥饅頭 Judy 烘焙亂亂玩

食材:中筋麵粉、高筋麵粉、全麥麵粉、水、奶粉、細砂糖、玄米油、速發酵母

  • 139 說讚
蔥花烤饅頭
蔥花烤饅頭 濤七餐桌

步驟跟材料都很簡單,一點巧思就完成的酥香美味料理,適合匆忙的早晨,給自己一個美好的開始!

食材:白饅頭、蔥、沙拉醬、起司、鹽、黑胡椒

  • 52 說讚
可外帶早餐~起司火腿培根捲全麥饅頭
可外帶早餐~起司火腿培根捲全麥饅頭 鍾忞圻

讓無聊的饅頭多一點變化 早餐多一份驚喜

食材:手工自製全麥饅頭、起司片、火腿片、培根、手工自製巧克力饅頭

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雙色花捲饅頭
雙色花捲饅頭 Abby Feng

簡單用菠菜粉和白色麵團做雙色花捲滿足口慾~

食材:中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、砂糖、鹽、植物油、冰水、新鮮酵母(或酵母粉)、菠菜粉、水

  • 45 說讚
鮮奶小饅頭 [無糖]
鮮奶小饅頭 [無糖] 雙胞胎留學去!

只要4種材料就能做出饅頭! 這款香濃的鮮奶小饅頭雖然沒有添加糖,酵母和麵粉散發出來的香味會讓你意猶未盡哦~

食材:中筋麵粉、溫牛奶、速發酵母粉、油

  • 173 說讚