甜湯

傳統甜湯的變化比較單純,原料以豆類、水果、牛奶為主,再加上糖慢慢燉煮,傳統的甜湯有芝麻糊、綠豆湯。現今常見的甜湯種類繁多,有各式各樣的西米露、銀耳蓮子湯、紫米紅豆湯圓等等,還可以搭配上自製的芋圓、地瓜圓、珍珠或粉條,增加口感!

芋香西米露*香醇濃郁
芋香西米露*香醇濃郁 洪惠

食材:大甲芋頭、西谷米、椰漿或椰奶、水、砂糖、奶粉(可省略)

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QQ三色芋圓
QQ三色芋圓 台灣人妻香港煮意

食材:蒸熟地瓜、木薯粉、蒸熟芋頭、糖、蒸熟紫薯

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花生仁湯
花生仁湯 廚房女漢子Rita's

食材:花生、鹽(泡花生用)、糖

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自製薑汁豆花
自製薑汁豆花 廚房女漢子Rita's

食材:無糖熱豆漿、可食用熟石膏粉、地瓜粉或木薯粉、薑、可飲用的水、水、棕櫚糖或二砂

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核桃芝麻糊
核桃芝麻糊 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:黑芝麻粉、鮮奶、糯米粉、糖、核桃

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桃膠銀耳蓮子湯
桃膠銀耳蓮子湯 CarrieKuo的玩味廚房

食材:桃膠、銀耳、蓮子、紅棗、冰糖、桂花釀

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楊枝甘露~~~清涼消暑聖品❄
楊枝甘露~~~清涼消暑聖品❄ 蜜兒愛料理🍜

食材:芒果、葡萄柚、甜橙、椰奶、西米露(西谷米)、煉乳

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 愛文桃膠銀耳鮮奶羹
愛文桃膠銀耳鮮奶羹 Alina。究食光

食材:桃膠、乾燥白木耳、冰糖、水、鮮奶、芒果

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芋圓蕃薯糖水
芋圓蕃薯糖水 最憎洗碗

食材:紫蕃薯、芋圓、地瓜圓、薑片、片糖

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銀耳紅棗蓮子湯
銀耳紅棗蓮子湯 Tintin

食材:乾白木耳(大朵)、乾蓮子、紅棗、糖

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Q彈粉角-綠豆湯跟刨冰的好夥伴
Q彈粉角-綠豆湯跟刨冰的好夥伴 Ryan Ma

食材:雜貨店地瓜粉、超商量販木薯粉、清水、黑糖水或黃砂糖水

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綠豆薏仁湯
綠豆薏仁湯 Vennisa5

食材:綠豆、薏仁、砂糖

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紅糖糯米丸
紅糖糯米丸 芯芯

很Q彈 很好吃

食材:糯米粉、溫水、水、紅糖、白芝麻

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豆花 (洋菜粉,菜燕)
豆花 (洋菜粉,菜燕) hoana

食材:豆漿、洋菜粉,菜燕粉、地瓜粉、牛奶或豆漿、花生湯

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紅豆薏仁湯
紅豆薏仁湯 黃婷婷

食材:紅豆、大薏仁、大麥仁、冰糖、水

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萬丹★紫米紅豆湯
萬丹★紫米紅豆湯 鴨鴨

食材:萬丹紅豆、紫米、紅冰糖、水

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芒果西米露
芒果西米露 chun手作料理食堂

工作第2天又是雷雨天,天氣悶,利用產季芒果+西谷米,熱熱也好吃!冷藏後冰冰涼涼也好吃。

食材:芒果、西谷米、糖、礦泉水

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黑糖紅豆紫米湯(電鍋免顧火)
黑糖紅豆紫米湯(電鍋免顧火) 嘟媽媽的魔法料理

食材:紅豆、紫米、黑糖

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