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戚風蛋糕

戚風蛋糕是英文 Chiffon cake 的音譯,而 Chiffon 是一種紗的名稱,因口感鬆軟綿密而得名,一口咬下空氣感十足。戚風蛋糕以植物油代替動物油,不僅熱量低,也是讓蛋糕充滿空氣的其中一樣秘密武器喔!

蘋果花朵巧克力戚風蛋糕(附製作影片) Sidney的廚房樂園

來顆 ❤️蘋果花朵巧克力戚風蛋糕 https://youtu.be/-qfBAOANrJk 充滿好心情💕 FB :Sidne...

食材:蛋黃、植物油、蛋白、滾水、細砂糖、蘋果、無糖可可粉、食鹽、低筋麵粉

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氣炸柳橙戚風 煮吃是七逃

氣炸鍋,不用預熱,蛋糕糊喇一喇~~戚風蛋糕就完成了!!

食材:6吋活動圓模、柳橙汁、液體油、蓬萊米粉、低筋麵粉、鹽巴、蛋黃3顆、蛋白、白砂糖、海藻糖、檸檬汁

氣炸鍋 戚風蛋糕 霞媽廚房

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、牛奶、砂糖、橄欖油

戚風蛋糕 Tasty & Love

食材:牛奶、油、蛋白、糖、低筋麵粉、蛋黃

氣炸減糖戚風蛋糕 楊琪

食材:蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、糖粉、低筋麵粉

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若竹戚風蛋糕 maggie

名不虛傳的小山園抹茶粉,好美的綠~ 😜ㄧ起來收集彩色系列戚風蛋糕😜

食材:蛋白、蛋黃、白砂糖、低粉、抹茶粉、市售鮮奶、葵花油、白醋

戚風蛋糕 陳黎音

食材:低筋麵粉、蛋、蛋黃區糖、沙拉油、蛋白區糖、牛奶

伯爵奶茶戚風蛋糕 Suey Su

食材:伯爵茶包、鮮奶、雞蛋、糖、蜜糖(可用白糖代替)、低筋麵粉、菜油(也可用橄欖油、葵花籽油)

低碳起士戚風蛋糕(低碳生酮甜點) 花媽甜心派

食材:橄欖油、動物性鮮奶油、蛋白、杏仁粉、赤藻醣醇、起士粉、檸檬汁、玫瑰鹽、蛋黃

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黑糖花生🥜🥜戚風蛋糕 maggie

食材:蛋白、蛋黃、黑糖、白醋、低筋麵粉、花生粉、葵花油、市售鮮奶

草莓🍓🍓戚風蛋糕 maggie

食材:低粉、天然特級草莓粉、葵花油、白砂糖、蛋白、蛋黃、白醋、市售鮮奶

《氣炸系列》戚風蛋糕 Sharon Yang

少糖健康又好吃

食材:蛋黃、橄欖油、蛋白、低筋麵粉、砂糖、牛奶、白醋

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奶油乳酪雙色戚風蛋糕 Sidney的廚房樂園

這款蛋糕會出現, 其實是當時本想烤輕乳酪蛋糕的,但又不想經過長時間的等待, 而改變了製作, 將奶油乳酪加入戚風蛋糕體中, 蛋糕成品在...

食材:蛋黃、食用油、蛋白、鮮奶、細砂糖、奶油乳酪、檸檬汁或白醋、低筋麵粉、抹茶粉、熱水

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(低碳生酮)入口即化的國寶茶戚風蛋糕 💍伊娃💍

食材:蛋黃、植物油(我用橄欖油)、椰子油、杏仁粉、洋車前子粉、國寶茶包、鮮奶油、蛋白、赤藻糖醇、檸檬汁

原味戚風 Sidney的廚房樂園

口感軟彈的原味戚風,讓人一吃停不下來!樸實的外表下,怎麼可以這麼美味迷人啊!❤️ ⚙️這版本的原味戚風蛋糕,裡頭加了橙酒做提味,蛋糕...

食材:蛋黃、植物油、冰蛋白、鮮奶、細砂糖、橙酒、檸檬ˊ汁、低筋麵粉

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巧克力戚風蛋糕 傑咪烘焙實驗室

食材:6吋圓形模、蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、無糖巧克力粉、細砂糖、鹽、低筋麵粉

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可可戚風蛋糕(6吋) ❤️手上路 手作烘焙

配方來源:https://youtu.be/X1BiRDV7D4Q 經作者Lucy同意,無私分享在愛料理😊

食材:滾燙熱水、可可粉、蛋白、植物油、細砂糖、冷開水、玉米粉、低筋麵粉、蛋黃

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法芙娜可可戚風蛋糕(6吋、燙麵法) ❤️手上路 手作烘焙

食材:牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、可可粉、細砂糖、咖啡酒(無用牛奶)、蛋黃

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