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乳酪蛋糕

乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕,常見的分類有兩種,一種是重乳酪,另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉,不打發蛋白,以餅乾為基底,口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白,並加上麵粉,才會呈現鬆軟綿密的口感。

草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】 Yami's Handmade

冬天到了,草莓又出現了~ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡~尤其是濃郁的生乳酪蛋糕~ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊,做成漸層的樣子真的...

食材:6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)

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百香芒果雙層生乳酪蛋糕(免烤箱) 脫下高跟鞋後の甜點日常

夏天就是要吃芒果! 炎炎夏日,感覺身心靈每天都快被高溫榨乾!使用當季鮮甜多汁的芒果製作這款冰涼的甜點,消消暑吧!

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪(室溫)、加糖原味優格(室溫)、芒果泥、動物性鮮奶油、細砂糖、芒果塊、檸檬汁、開水、藍莓、吉利丁(2.5片)、吉利丁(2片)、百香果泥

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免烤玉文芒果優格乳酪蛋糕 幸福彤話

好吃好香的左鎮玉文芒果, 這次加入自製優格和乳酪做成的優格蛋糕, 特別好吃,而且甜而不膩! 不用烤箱就能完成的優格乳酪蛋糕, 有空一...

食材:玉文芒果、奶油乳酪、奧利奧餅乾碎片、自製優格、融化奶油、七吋可分離模型、白砂糖、鮮奶油、吉利丁

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白雪公主蘋果乳酪蛋糕-6吋 Sansan Win

之前母親節時有做過一個同款的蛋糕送給媽媽, 當那時沒有時間記錄食譜, 這次因為先生的朋友要來家裡作客,所以就把上次準備多餘的食材再做...

食材:消化餅乾、無鹽奶油、蘋果、奶油乳酪、檸檬汁、糖、香草精、動物性鮮奶油

桑椹草莓生乳酪 焦糖小姐

最近桑椹好熱門喔~緊接在草莓季之後馬上搶先登場 今年原本沒有打算做桑椹果醬的 默默的就自己做了一小罐 又默默的把桑椹蛋糕列為食譜名...

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油起士、砂糖、動物鮮奶油、桑椹果醬、冷開水、檸檬汁、草莓果醬、鮮奶、吉利丁片

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草莓優格生乳酪 焦糖小姐

草莓季真的要結束啦 想買草莓來裝飾的 居然都買不到 今天用的草莓部分是之前做的草莓果醬 酸甜的口感很適合夏天吃喔

食材:OREO餅乾、無鹽奶油、奶油起士、砂糖、動物鮮奶油、草莓果醬、冷開水、檸檬汁、牛奶、吉利丁片、AB優格

母親節♥ 南瓜優格乳酪蛋糕☃ 廚娘的復仇

食材:奶油乳酪(常溫)、南瓜泥、消化餅、無糖優格、無鹽奶油、黑糖堅果、全蛋、肉桂粉、檸檬汁、糖粉、白砂糖、鹽巴

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香橙乳酪蛋糕 ( (不含牛油及牛奶) Stefanel Kitchen

用豆漿做成的乳酪,加入蛋糕內代替牛奶,口感鬆軟,加上香橙的香氣,很適合春天的口味! 如有興趣知多啲意大利菜,歡迎到訪: Faceb...

食材:雞蛋、糖、橄欖油、乳酪、中筋麵粉、泡打粉、橙

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輕乳酪蛋糕7" Sharon Chiang

√有濃郁 √有奶香 √有綿密 的好滋味

食材:乳酪奶油、鮮奶、蛋白、煉乳、細砂糖、低筋麵粉、白醋或檸檬汁、玉米粉、蛋黃、無鹽奶油

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抹茶巧克力濃乳酪蛋糕 Tida&CUXI

用OREO餅乾做底,有巧克力和抹茶的雙重滋味

食材:OREO餅乾、鮮奶、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、抹茶粉、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、防潮糖粉

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低醣低碳熱烤起士條(新手不敗) 花媽甜心派

食材:奶油起士、赤藻醣醇、杏仁粉、動物鮮奶油、橄欖油、蛋液、檸檬汁

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鹽漬櫻花生乳酪蛋糕 焦糖小姐

食材:奶油起士、砂糖、冷開水、動物鮮奶油、牛奶、吉利丁片、AB優格、鹽漬櫻花、檸檬汁

優格輕乳酪蛋糕 幸福彤話

自製優格加入乳酪糊中,微酸的優格, 做成輕乳酪蛋糕,綿密的口感, 冰冰吃超美味! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www...

食材:奶油乳酪、自製優格、冰蛋白、牛奶、白砂糖、8吋不沾方形模、蛋黃、檸檬汁、7吋不沾圓模、過篩低粉、玉米粉

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巧克力南瓜乳酪蛋糕 謝翰彰

秤好所需材料材料 1首先將餅乾底材料壓碎並加入融化奶油拌勻,放入模型備用 2將南瓜蒸至軟爛壓成泥備用 3將奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖隔...

食材:南瓜泥、乳酪乾酪、消化餅乾、砂糖、Oreo餅乾、鮮奶油、奶油、蛋黃、低筋麵粉、蘭姆酒、可可粉

濃乳酪蛋糕 Tida&CUXI

食材:奶油乳酪、糖、全脂鮮奶、蛋黃、全蛋、低筋麵粉

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❚派對點心❚金莎巧克力起士蛋糕 恣華倫太太的瑞士廚房🇨🇭

全家人都喜歡的金莎巧克力配上濃濃的起司蛋糕,好吃的一口接一口!不會太甜也不會太膩♥️ 雖然需要烤箱烘烤,但非常簡單

食材:蛋糕模-直徑20cm、Oreo餅乾、融化奶油、砂糖、一般麵粉、莫札特巧克力酒、酸奶油、蛋、可可粉、香草粉、金莎巧克力、philadelphia芝士

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OREO草莓乳酪蛋糕 樂樂媽咪

(免烤箱)4寸小巧乳酪蛋糕,口感濃郁綿密,草莓結合乳酪香,搭配OREO餅乾,酸甜好滋味。

食材:OREO、無鹽奶油、牛奶、動物性鮮奶油、奶油干酪、砂糖、吉利丁、草莓

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免烤箱版草莓乳酪蛋糕 Lazy Tiger

這篇有參考其他食譜作家的作法,整理出適合自己的草莓乳酪蛋糕~吃下去一口,滿滿幸福好滋味!

食材:@上層果凍:吉利丁片、草莓果醬、水、@蛋糕主體:使用消化餅、發酵奶油、奶油乾酪、動物性鮮奶油、草莓優格、@起士蛋糕:、細砂糖(加奶油乾酪)、細砂糖(加動物性鮮奶油)、吉利丁片、新鮮草莓(裝飾或鋪邊用)