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茭白筍

茭白筍又叫美人腿,盛產於5~10月。茭白筍嫩脆鮮美,水分相當豐富,由於每100公克熱量只有22大卡,熱量相當低,對於想減肥的人,是很不錯的食材。購買時可從尾端觀察其毛細孔,呈現白色且越小越好,若粗大或顏色偏黃代表纖維質粗,吃起來口感不好。茭白筍最好的烹調方式是用水燙熱,最能吃到茭白筍的甜味。

蝦仁炒茭白筍 Feng Lin

食材:筊白筍、蝦仁、鹽、蒜頭、米酒、紅蘿蔔

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金沙筊白筍 男人廚房1+1

看起來好像很複雜,但其實很快速,又很夠味、下飯,快來把家裡也變成熱炒店吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: https://www...

食材:筊白筍、鹹蛋、蔥花、辣椒、蒜頭

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蒜香炒五絲。中秋食材再利用 小毓の饗樂廚房🍳

中秋連假吃了過多的重口味食物和月餅,容易造成腸胃負擔,不妨利用烤肉剩餘的食材,來變化成另一道清爽的家常料理。將食材切成一致大小,簡單...

食材:四季豆、紅蘿蔔、醬油、筊白筍、鹽、豆干、細砂糖、辣椒、水、蒜頭(茹素者可省略)、白胡椒粉、香油

皎白雞肉飯 廚房女漢子Rita's

皎白筍的產期,怎麼煮都好吃!利用電鍋簡單的做道美味皎白筍雞肉飯吧!先將料炒香再與米混勻,剩下的只需交給電鍋,用一般的煮飯行程,一子就...

食材:白米、皎白筍、鹽、雞胸肉、白胡椒粉、香菇、醬油、蝦米、紅蘿蔔、蔥、油蔥酥

皎白筍蝦仁 廚房女漢子Rita's

食材:皎白筍、鮮蝦仁、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、蔥

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奶油蒜香茭白筍義大利麵 Miao媽咪手作

食材:蒜米(家樂福嚴選)、豬肉絲(家樂福嚴選)、茭白筍(家樂福嚴選)、無鹽奶油、紅蘿蔔、綠花椰菜、義大利麵、鹽巴、橄欖油、研磨黑胡椒、洋香菜葉

雞肉炒筊白筍 abby

筊白筍水嫩清甜,纖維質豐富,雞肉又有蛋白質,簡單料理不用太多調味就很好吃囉~非常健康又營養

食材:蒜頭、紅蘿蔔、鹽、木耳、油、筊白筍、水、雞腿肉、青蔥

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茭白筍燒雞【一鍋煮】 塔咪的生活狂想曲

茭白筍水嫩清甜,倒入醬汁與雞肉一起翻炒、燜燒,爽口美味好下飯^^ 部落格圖文:https://goo.gl/do2zp8 FB有空逛...

食材:去骨雞腿肉、茭白筍、醬油、青蒜、醬油膏、蒜末、米酒、辣椒、二砂糖、薑、植物油、麻油

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金沙茭白筍 2個女生+7隻貓的料理日記

現在吃茭白筍正對時,利用煮至乳化的鹹蛋黃翻炒茭白筍,再加入切碎蛋白ㄧ起拌炒,取代鹽巴帶出鹹味,裹著濃郁蛋香的茭白筍誘人食欲,拌飯享用...

食材:茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花

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筊白筍炒鹹豬肉 Nancy

筊白筍吸收了豬肉鹹香味,真好吃😋

食材:鹹豬肉、筊白筍、醬油、蒜頭、糖、辣椒、米酒、蔥

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塔香茭白筍炒三絲 艾莉絲的小廚房

這道茭白筍炒三絲(肉絲、紅蘿蔔絲、木耳絲),加入九層塔一起炒,不但配色豐富也讓簡單的料理更添風味!

食材:茭白筍、豬肉絲、鹽或雞粉、紅蘿蔔、醬油、木耳、白胡椒粉、蒜頭、九層塔

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狠下飯又搭酒的「金沙筊白筍」出場 桔子的超愛哭料理

食材:筊白筍、鹹蛋、油、蒜頭(可有可無)、辣椒(可有可無)、紅蘿蔔(配色用可有可無)

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電鍋料理-清蒸奶油茭白筍 ching

茭白筍的清甜,搭配奶油的香,每一口都是簡單好滋味。善用傳統電鍋來蒸煮,按下開關,你一樣可以輕鬆上菜,一道簡單的一鍋多菜菜色,讓你獲得...

食材:茭白筍、蒜頭、鹽巴、無鹽奶油

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電磁爐料理-茄汁筊白筍 Huei Yan Huang

食材:牛番茄、小番茄、筊白筍、洋蔥、紅彩椒、黃彩椒、檸檬汁

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雞胸肉炒茭白筍絲 Claire幸福料理時光

軟嫩雞胸肉搭上清甜茭白筍,再加上營養的紅蘿蔔絲,不到10分鐘就可以快速上桌的美味。

食材:雞胸肉、茭白筍(中)、木薯粉、紅蘿蔔、水、蒜瓣、米酒、蔥段(含蔥白)、白胡椒粉、鹽

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金沙筊白筍 蕭蕭碎唸廚房

食材:筊白筍、奶油、鹹蛋、蒜頭、辣椒(不吃辣省略)、裝飾用蔥絲(可省略)

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皎白筍沙拉 廚房女漢子Rita's

食材:皎白筍、沙拉醬

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太銷魂 三杯茭白筍嫩雞 🎈波波小姐的廚房

食材:去骨雞腿肉、茭白筍、米酒、薑、鹽、醬油、蒜頭、白胡椒、辣椒、糖、九層塔、醋(米醋/白醋均可)、麻油

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