茭白筍的分類封面圖

茭白筍

茭白筍又叫美人腿,盛產於5~10月。茭白筍嫩脆鮮美,水分相當豐富,由於每100公克熱量只有22大卡,熱量相當低,對於想減肥的人,是很不錯的食材。購買時可從尾端觀察其毛細孔,呈現白色且越小越好,若粗大或顏色偏黃代表纖維質粗,吃起來口感不好。茭白筍最好的烹調方式是用水燙熱,最能吃到茭白筍的甜味。

蝦仁炒茭白筍
蝦仁炒茭白筍 Feng Lin
蝦仁與筊白筍清炒,簡單快速,蝦仁鮮美,筊白筍清甜,非常爽口的家常美味料理,也很適合做便當菜。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...

食材:筊白筍、蝦仁、鹽、蒜頭、米酒、紅蘿蔔

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金沙筊白筍
金沙筊白筍 男人廚房1+1
看起來好像很複雜,但其實很快速,又很夠味、下飯,快來把家裡也變成熱炒店吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: https://ww...

食材:筊白筍、鹹蛋、蔥花、辣椒、蒜頭

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絲絲入扣美人腿
絲絲入扣美人腿 劉春玉
茭白筍炒肉絲很下飯 營養成份很充足 大人小孩都喜愛

食材:肉絲、四川菜、紅蘿蔔、筊白筍、蔥、胡椒粉、鹽、米酒、豬油

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茭白筍炒肉絲
茭白筍炒肉絲 橘子🍊愛偷懶
煮這道多吃一碗飯,超級簡單

食材:五花肉、茭白筍、醬油(醃肉)、米酒(醃肉)、鹽、蒜頭

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氣炸鍋茭白筍
氣炸鍋茭白筍 呼紗
黑胡椒口味,超清爽的哦

食材:皎白筍、黑胡椒粒、海鹽、沙拉油

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培根茭白筍(影片示範)
培根茭白筍(影片示範) 小師傅料理筆記本
茭白筍的鮮甜配上培根的鹹香! 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/kFgG...

食材:茭白筍、培根片、鹽、蔥、糖、蒜頭、水、辣椒

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[減醣] 塔香筊白筍
[減醣] 塔香筊白筍 瀚霓媽咪小小廚房

食材:筊白筍、香菇、油、九層塔、醬油、赤藻醣醇、水

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川菜台菜飯館《金沙美人腿》下飯料理
川菜台菜飯館《金沙美人腿》下飯料理 依恩的家常料理

食材:美人腿(皎白筍)、鹹鴨蛋(1顆也可)、蒜、蔥、辣椒、水

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茭白筍炒肉絲
茭白筍炒肉絲 大人物私廚
茭白白筍切細絲,每一口都清脆且包覆著湯汁,是便當菜,也可以拌麵吃喔

食材:茭白筍、肉絲、醬油、蔥末、白胡椒粉、薑末、米酒、鹽、辣椒、太白粉、蒜末、冰糖、水

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筊白筍炒肉絲
筊白筍炒肉絲 Jo
這道菜很下飯, 鮮甜筊白筍搭配肉絲、香菇實在绝配!就照阿基師教的果然好吃!再微調自已的醎度.烹調出自己的喜好!

食材:筊白筍、豬肉絲、乾香菇、青葱、薑、蒜頭、魚露、香油、高湯

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筊白筍炒松阪豬
筊白筍炒松阪豬 peggy
這道菜雖然看起來非常家常, 但加入少許魚露之後真是有畫龍點睛的效果; 讓一般的鹹味吃起來變得更有深度, 又不搶走筊白筍的鮮甜~

食材:筊白筍、蔥、蒜頭、紅辣椒、鹽、魚露、松阪豬、香油

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金砂茭白筍
金砂茭白筍 野犬
朋友送來鮮採的茭白筍,就來料理嚐鮮。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:新鮮帶殼茭白筍、鹹鴨蛋、辣椒、蒜末、細蔥、橄欖油

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筊白筍燒雞
筊白筍燒雞 小毓の饗樂廚房🍳
筊白筍高纖低熱量、鮮甜又脆口,與軟嫩多汁的雞腿肉一起燜煮,爽口好下飯! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理👇www.facebook....

食材:去骨雞腿肉、筊白筍、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、米酒、青蔥、糖、香油

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皎白筍滷肉
皎白筍滷肉 廚房女漢子Rita's
埔里產皎白筍,阿母說用皎白筍滷三層肉,又香又好吃,這次返家,在離家的前一晚,房間冰箱裡有包皎白筍,查看簡訊才知道,原來是阿母專程爲...

食材:三層肉、皎白筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥、米酒

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什錦蔬醬燒雞
什錦蔬醬燒雞 rolieva日常起居

食材:茭白筍、洋蔥、香菇、玉米筍、無骨雞腿排、蔥.香菜

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蒜炒茭白筍
蒜炒茭白筍 Bobo 👩‍🍳

食材:茭白筍、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、香油、水

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黑木耳炒雙筍(蘆筍茭白筍)
黑木耳炒雙筍(蘆筍茭白筍) 好奇煮婦
我喜歡五彩繽紛,就算做菜也要是五彩繽紛引人食慾。二來炒一鍋就可以同時煮多樣菜了,此法方便下了班還得做菜的煮婦們,快速上桌一舉數得營...

食材:蘆筍、茭白筍、鮮味炒手、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、研磨黑胡椒、蒜末、辣椒、油、水

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皎白筍炒蝦仁
皎白筍炒蝦仁 Yuki LW
皎白筍盛產季節,買太多~要快快消滅它

食材:蝦、皎白筍、紅蘿蔔、大蒜、鹽

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