蘿蔔

白蘿蔔是冬天盛產的食材,含有豐富的維生素,不但能清熱解毒、幫助消化,還有抗癌的功效,所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。蘿蔔最常見的料理是蘿蔔排骨湯、魯蘿蔔、蘿蔔糕,也可醃製醬菜、曬製蘿蔔乾(菜脯)等。

清蒸蘿蔔五花肉
清蒸蘿蔔五花肉 🎈波波小姐的廚房

蒸煮至熟軟的蘿蔔,配上肥瘦均勻的五花肉,讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口~漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔! 歡迎來到我的自high...

食材:白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥

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  • 31 跟著做
蝦肉釀白蘿蔔
蝦肉釀白蘿蔔 Fan

蝦肉釀白蘿蔔,想像一下又是一道很好意頭的菜。白蘿蔔又名菜頭,象徵好彩頭之餘,造型也像白玉指環,代表玉環如意。今天做的如意環,就用了鮮...

食材:白蘿蔔、蝦仁、鮮蝦、芹菜粒、燙熟韮菜花、清雞湯或水、太白粉水、蔥末、醬油、鹽、糖、麻油、胡椒粉、太白粉、蠔油

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  • 32 跟著做
紹興干貝炒蘿蔔
紹興干貝炒蘿蔔 Yu Ting Shen

食材:北海道干貝、白蘿蔔(進口大白蘿蔔)、紹興酒、胡蘿蔔、昆布高湯、醬油、味霖

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鑄鐵鍋~白蘿蔔燉牛肉
鑄鐵鍋~白蘿蔔燉牛肉 銘麒媽媽

真是好時節,白蘿蔔好吃又便宜,要大塊朵頤要趕快,夏天不好吃又貴33。

食材:白蘿蔔(去皮後)、牛鍵、辣豆瓣醬、中藥滷包、醬油、薑片、糖、水

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自製南瓜紅蘿蔔麵疙瘩-簡單快速又很香
自製南瓜紅蘿蔔麵疙瘩-簡單快速又很香 萍兒

食材:南瓜去皮、紅蘿蔔、低筋麵粉、鹽巴

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牛肉大根煮(邊角料使用)
牛肉大根煮(邊角料使用) 溫刀灶咖

食材:牛肉邊料、白蘿蔔、醬油、蔥、味醂、水、蜂蜜梅酒、月桂葉

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【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片
【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片 厚生市集

隨便醃隨便好吃的白蘿蔔! 當季白蘿蔔煮湯不用加味素調味就能享有鮮甜的滋味,白蘿蔔除了有點甜滋味外,生吃還帶點辣味,做成醃漬菜更有層次...

食材:白蘿蔔、蒜頭、豆瓣醬、糖、鹽

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糖醋蘿蔔
糖醋蘿蔔 氧氣太多

食材:白蘿蔔、辣椒、陳年醋、鹽、糖、過濾水、水

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白蘿蔔牛肉日式醬油煮
白蘿蔔牛肉日式醬油煮 真幸福

食材:牛五花肉片、白蘿蔔、杏鮑菇、薑、水、日式醬油露、醬油、米酒、味琳

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蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯 坎蒂愛料理

家常菜,蘿蔔排骨湯 簡單又鮮甜的滋味,從小吃到大的懷念~

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、排骨、玉米筍、香菜、玉米、鰹魚粉

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家常 洋蔥紅蘿蔔炒玉米粒
家常 洋蔥紅蘿蔔炒玉米粒 寶寶來上菜

食材:生玉米、洋蔥、紅蘿蔔、開水、黑胡椒粒粉、鹽巴味精、香油、蓮藕粉勾芡

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滷白蘿蔔
滷白蘿蔔 慵懶的靴靴

鹹香好吃的白飯殺手 蘿蔔一半煮湯 一半拿來滷剛剛好

食材:白蘿蔔、絞肉、蒜頭、薑片、醬油、水、黑胡椒粉、辣椒、八角

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【壓】紅酒炆牛肋骨
【壓】紅酒炆牛肋骨 啤梨媽工房

食材:牛肋骨、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、三色椒、蕃茄、茄膏、水、紅酒、牛精

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櫛瓜紅蘿蔔蛋糕
櫛瓜紅蘿蔔蛋糕 晶晶

使用蔬果做蛋糕材料,不但賦予蛋糕新風味,營造新奇感,讓我們享用點心的同時,也輕鬆的攝取了更多營養。對於排拒蔬果的小小孩,不失是一個「...

食材:低筋麵粉、小蘇打、櫛瓜絲、泡打粉、紅蘿蔔絲、鹽、蘋果絲、肉桂粉、葡萄乾、荳蔻粉、薑泥、雞蛋、蔬菜油、細砂糖、香草精、檸檬汁

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蘿蔔大骨🦴湯
蘿蔔大骨🦴湯 rolieva日常起居

熬煮2小時入味的清爽蘿蔔大骨🦴湯.滿足!

食材:玉米🌽、白蘿蔔、乾香菇、大骨

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玉米蘿蔔排骨丸子湯
玉米蘿蔔排骨丸子湯 小翰爸

食材:排骨、白蘿蔔、玉米、鹽巴、香菜、白胡椒粉、高湯

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牛骨蘿蔔湯
牛骨蘿蔔湯 廚房女漢子Rita's

天氣變化大,最適合來碗清爽又暖身的牛骨蘿蔔湯~煮牛骨只需要用一塊薑,幾片月桂葉,細火慢熬出牛骨的精華及牛油香,配上吸滿湯汁的蘿蔔,實...

食材:牛骨牛軟骨、白蘿蔔、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、薑、米酒、月桂葉、香菜或蔥

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紅蘿蔔炒白菜🥕
紅蘿蔔炒白菜🥕 愛夫彩繪廚房

食材:白菜、小型紅蘿蔔、粗粒胡椒、七味粉、蒜頭

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