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蘿蔔

白蘿蔔是冬天盛產的食材,含有豐富的維生素,不但能清熱解毒、幫助消化,還有抗癌的功效,所以有「冬天蘿蔔賽人參」的說法。蘿蔔最常見的料理是蘿蔔排骨湯、魯蘿蔔、蘿蔔糕,也可醃製醬菜、曬製蘿蔔乾(菜脯)等。

清蒸蘿蔔五花肉 🎈波波小姐的廚房

蒸煮至熟軟的蘿蔔,配上肥瘦均勻的五花肉,讓原本稍嫌油膩的油脂變得清爽順口~漂亮的擺盤也很適合當宴客料理喔! 歡迎來到我的自high...

食材:白蘿蔔、豬肉五花火鍋片、水、蔥、酒、鹽、和風醬油、醋、薑泥

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蝦肉釀白蘿蔔 Fan

食材:白蘿蔔、蝦仁、鮮蝦、芹菜粒、燙熟韮菜花、清雞湯或水、太白粉水、蔥末、醬油、鹽、糖、麻油、胡椒粉、太白粉、蠔油

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lanni 蒟蒻馬鈴薯蘿蔔燉肉 lanni幸福餐桌

天冷時最想吃鍋熱騰騰又濃郁的料理,但又不想花太多時間在烹煮上,煮這一鍋就可搞定一餐,扒上兩碗飯,吃得心滿意足呀!😂

食材:梅花肉片(切段)、紅蘿蔔(切片)、韓國烤肉醬、白蘿蔔(切片)、醬油、馬鈴薯(切片)、糖、蒟蒻絲或蒟蒻片、清酒、蔥花、水

蘿蔔絲餅-麵包皮 野犬

食材:中筋麵粉、牛奶、白玉蘿蔔去皮、水、豬絞肉、乾燥速發酵母、蔥花、鹽、蝦米、橄欖油、乾干貝柱、鹽、胡椒、七味粉、香油

豚汁蔬菜湯-手繪食譜 Rea手繪食譜

日劇深夜食堂掛在牆上的唯一菜色【豚汁定食】裡的豚汁蔬菜湯,原來這麼簡單!用豬肉薄片加上喜歡的蔬菜,20分鐘就煮出一鍋營養豐富又暖心的...

食材:豬五花薄片、洋蔥、高麗菜、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔、白蘿蔔、青葱、信州味噌、味醂、烹大師、熱開水

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家常酸辣湯 黑白喇之幸福料理

食材:小里肌肉絲、豆腐、醬油、金針菇、香油、木耳絲、白胡椒粉、烏醋、太白粉、胡蘿蔔絲、酒、地瓜粉、鮮香菇、糖、水、鹽、蛋

牛肉羅宋湯 兩隻丸

邊煮邊備料的做法

食材:COSTCO牛腱、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、牛番茄、鹽巴、味素

清炒蘿蔔黑輪 實習料理生

食材:白蘿蔔、黑輪、貢丸、香菜、鹽

日式關東煮 謝太太的生活小事

吃膩火鍋的時候就改吃關東煮吧,原本最擔心的白蘿蔔、蒟蒻、水煮蛋都入味了,帶著柴魚香味的湯底跟白蘿蔔真是絕配,相當順口好吃 喜歡我的...

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、黑美人菇、水煮蛋、油豆腐、甜不辣、丸類、冷凍花椰菜、茅乃舍高湯包、水、日式醬油

#53 貢丸菜頭湯 阿紘ㄟ灶咖🍖

冬天快到了,快來學幾道簡單又好喝的湯品嘗嘗吧。 不只有可以放貢丸,其它玉米、小鳥蛋、關東煮料都很適合添加唷,來試著煮出自己喜愛的熱湯...

食材:白蘿蔔、貢丸、清水、蔥、鹽巴、雞粉

蒜辣麻油醃蘿蔔 廚房女漢子Rita's

食材:蘿蔔、鹽、蒜頭、大辣椒、朝天椒、白醋、米酒、棕櫚糖或冰糖、白麻油、蒜蓉辣椒醬(市售或自製皆可)

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昆布蘿蔔煮 腹女小廚房

食材:白蘿蔔、白米、水、舞菇、昆布、日式醬油、蔥花、柴魚、味醂、米酒、烹大師、鹽

蘿蔔排骨湯 廚房女漢子Rita's

食材:排骨、白蘿蔔、米酒、紅蘿蔔、黑胡椒粉、香菜、鹽

香Q港式蘿蔔糕<白玉蘿蔔系列> 實習人妻

進入冬天之際是美濃白玉蘿蔔出產的時候,體型纖細、皮膚白嫩如白玉般,因此得到白玉蘿蔔的美名❤️不僅如此,肉質也比一般菜頭較嫩且甜。趁著...

食材:白玉蘿蔔、絞肉、蝦米、乾香菇、油蔥酥、蘿蔔糕粉、香菇水、水

蘿蔔排骨湯 艾比的原食餐桌

蘿蔔排骨湯的精髓就在於要先用冷水煮排骨,去除骨頭裡的血水與雜質,有點像跑活水的概念,再加入雞骨熬煮高湯,這樣煮出來的湯就會非常乾淨清...

食材:排骨(豬頸骨)、白蘿蔔、雞骨、水

香菇蘿蔔排骨湯(增加免疫力) 阿里山小廚娘

入冬之際,應該來碗熱呼呼的湯。平日喜歡喝燉湯的我,用鑄鐵鍋煮了一鍋抗感冒增強免疫力的蘿蔔排骨湯。蔬菜的甜味加上排骨軟爛的口感,真是超...

食材:排骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、薑片(厚)、鹽、米酒、洋蔥

淺漬昆布&柑橘風味白蘿蔔 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、醋、生辣椒、砂糖、檸檬皮、昆布

居酒屋風蘿蔔豬肉角煮 Lincecum Wu

Masa老師食譜整理

食材:五花肉、白蘿蔔、蔥、薑、水、清酒、冰糖、醬油、蠔油