馬鈴薯

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,必須煮熟食用。

馬鈴薯燉牛肉
馬鈴薯燉牛肉 Bobo 👩‍🍳

食材:牛腱、馬鈴薯、沙茶、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、水、辣椒、米酒、青蔥、砂糖

  • 376 說讚
家常馬玲薯炒肉絲
家常馬玲薯炒肉絲 廚房女漢子Rita's

女漢子家最受歡迎的便當菜!超下飯!煎香的馬玲薯和醃炒過的肉絲帶著滿滿的蔥香,就算便當微波或再蒸過,ㄧ樣很美味。 也歡迎到我的臉書專頁...

食材:馬玲薯、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、醬油、蔥花、香菇精或雞粉、香油、太白粉

  • 7,869 說讚
  • 21 跟著做
馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉 真妮4(Jennifer)

在家做道日本料理店有一點不便宜的馬鈴薯燉肉,花一點時間慢火燉煮看到家人飽食後的滿意笑容,何樂不為呢?

食材:青蔥、馬鈴薯(拳頭大小)、醬油、紅蘿蔔、水、洋蔥、味噌、胛心肉、味霖

  • 37 說讚
馬鈴薯醬燜肋排
馬鈴薯醬燜肋排 靜姐

這道馬鈴薯醬燜肋排很簡單,只是有點費時,前後需要一個小時,可以下午有空先煮好晚上再加熱。 軟嫩入味的肋排,沒有加糖,完全是洋蔥的甜...

食材:豬肋排、洋蔥、蠔油 (或壺底油)(或醬油膏)、大蒜、醬油、辣椒、味霖、米酒、番茄、馬鈴薯、黑胡椒粉、麻油、青蔥

  • 5 說讚
德國 香濃甜德式牛肉湯🥨
德國 香濃甜德式牛肉湯🥨 蘇格蘭馬鈴薯🥔

德式濃湯,香甜濃😋

食材:牛胸或牛腱、牛高湯、洋蔥、中型馬鈴薯、牛番茄、紅蘿蔔、青椒&甜椒、蒜、新鮮薄荷、紅酒(不用太高級)

  • 12 說讚
馬鈴薯🥔Q餅
馬鈴薯🥔Q餅 溫太太

香香脆脆 寶寶小朋友都愛❤️

食材:糯米粉、馬鈴薯(中小型)、起司、糖

  • 19 說讚
自制簡易炸薯角(附影片)
自制簡易炸薯角(附影片) 蝸煮

食材:馬鈴薯、鹽

  • 11 說讚
韓式馬鈴薯燉雞
韓式馬鈴薯燉雞 Daisy

食材:洋蔥、馬鈴薯、韓國辣椒粉、紅蘿蔔、醬油、去骨雞腿肉、砂糖、蔥、芝麻油、米酒、韓式辣醬、水、蒜泥

  • 54 說讚
醋溜土豆絲
醋溜土豆絲 廚房女漢子Rita's

酸脆開胃土豆絲,只要把切好的土豆絲泡水,除去表面的澱粉,大火快炒後口感又脆又爽口!酸酸鹹鹹的好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒或紅甜椒、雞精粉或香菇精、蒜頭、蔬果醋、蔥

  • 21 說讚
【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典}
【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典} 男人廚房1+1

每次去吃韓式料理總有滿滿的小菜,醬煮馬鈴薯就是我最愛的其中之一(好像也沒有不喜歡的啦,哈哈), 其實它的作法很簡單,而且不管冷熱都很...

食材:馬鈴薯、白芝麻、醬油、玉米糖漿(糖)、開水、蒜末、青蔥(切段)

  • 150 說讚
  • 1 跟著做
薯仔炆雞翼
薯仔炆雞翼 Sylvia Fu

簡單一味,一家大細都喜歡。

食材:雞翼、薯仔、生抽、洋蔥、老抽、鹽、蠔油、糖、開水、胡椒粉、冰糖

  • 20 說讚
馬鈴薯沙拉泥
馬鈴薯沙拉泥 如如的廚房日記

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋、美奶滋

  • 31 說讚
酥脆!馬鈴薯煎餅
酥脆!馬鈴薯煎餅 大廚筆記

食材:馬鈴薯、中筋麵粉、蔥花、起司、白胡椒、蛋、鹽、水(2大匙)

  • 87 說讚
30分钟°土豆腊肠焖饭
30分钟°土豆腊肠焖饭 Shoko°小厨房

食材可以增加或更改,可以变化很多

食材:腊肠、鸿喜菇、生抽 (酱油)、土豆、老抽 (黑酱油)、米、青葱、麻油(香油)、水、姜

  • 6 說讚
香噴噴咖哩雞肉飯🍛
香噴噴咖哩雞肉飯🍛 Ariel 愛莉兒😝🥦🍳

食材:去骨雞腿肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、節瓜、洋蔥

  • 49 說讚
焗烤馬鈴薯泥麵包
焗烤馬鈴薯泥麵包 菲。Phyllis!

將馬鈴薯泥填入小餐包中,擠一點番茄醬(喜歡芥末醬的也擠上吧!),鋪上乳酪絲或莫札瑞拉起司,180度烤5分鐘以內至起司融化就好了喔!

食材:小餐包、番茄醬、芥末醬、馬鈴薯(大)、乳酪絲或莫札瑞拉起司、奶油、黑胡椒

  • 22 說讚
可樂餅(影片)
可樂餅(影片) 安木白。Amber

食材:馬玲薯、無鹽奶油、鹽、洋蔥丁、低筋麵粉、豬絞肉、蛋液、高麗菜絲、玉米粒、麵包粉、小紅蕃茄、蕃茄醬

  • 96 說讚
焗烤海鮮馬鈴薯
焗烤海鮮馬鈴薯 希希

焗烤搭配蔬食跟海鮮,再一點澱粉,就是一道健康又美味的料理啦!

食材:馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、玉米筍、番茄、鴻禧菇、節瓜、蝦子、透抽

  • 19 說讚