馬鈴薯

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯可做成薯條、可樂餅、薯泥沙拉、洋芋片等,馬鈴薯燉肉更是大家喜愛的料理之一。食用前需注意有無發芽及芽斑,皮部呈色若不正常、發青,則可能含龍葵素,是致癌物質,必須煮熟食用。

馬鈴薯燉牛肉
馬鈴薯燉牛肉 Bobo 👩‍🍳

食材:牛腱、馬鈴薯、沙茶、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、水、辣椒、米酒、青蔥、砂糖

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家常馬玲薯炒肉絲
家常馬玲薯炒肉絲 廚房女漢子Rita's

女漢子家最受歡迎的便當菜!超下飯!煎香的馬玲薯和醃炒過的肉絲帶著滿滿的蔥香,就算便當微波或再蒸過,ㄧ樣很美味。 也歡迎到我的臉書專頁...

食材:馬玲薯、豬肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、醬油、蔥花、香菇精或雞粉、香油、太白粉

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  • 21 跟著做
馬鈴薯烘蛋
馬鈴薯烘蛋 doreen

參考來源:料理123:(網址https://www.wecook123.com/vrecipe300/)

食材:馬鈴薯、去骨雞腿、雞蛋、香菜、起司絲、鹽

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馬鈴薯蓮藕燉肉
馬鈴薯蓮藕燉肉 廚房女漢子Rita's

食材:五花肉、蓮藕、醬油、馬鈴薯、棕櫚糖、紅蘿蔔、黑胡椒粉、洋蔥、米酒、蒜頭、鰹魚粉

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马铃薯东粉咖里角
马铃薯东粉咖里角 看心情料理的鱼

外皮酥脆不油腻~越咬越香 内馅微辣,微甜~喜欢辣的可以咖里粉加多一点。怕辣的可以下多一点糖来化解辣度😊

食材:面粉、食用油、洋葱、黄油、马铃薯、咖里粉、水、红萝卜、耗油、冬粉、盐、蒜头、胡椒粉、酱清、糖、鱼露

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馬鈴薯燉排骨
馬鈴薯燉排骨 Jia Yi 小廚房

食材:排骨、馬鈴薯、日式醬油、紅蘿蔔、水、洋蔥、冰糖、米酒、月桂葉(可省略)

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馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉 真妮4(Jennifer)

食材:青蔥、馬鈴薯(拳頭大小)、醬油、紅蘿蔔、水、洋蔥、味噌、胛心肉、味霖

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馬鈴薯醬燜肋排
馬鈴薯醬燜肋排 靜姐

這道馬鈴薯醬燜肋排很簡單,只是有點費時,前後需要一個小時,可以下午有空先煮好晚上再加熱。 軟嫩入味的肋排,沒有加糖,完全是洋蔥的甜...

食材:豬肋排、洋蔥、蠔油 (或壺底油)(或醬油膏)、大蒜、醬油、辣椒、味霖、米酒、番茄、馬鈴薯、黑胡椒粉、麻油、青蔥

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德國 香濃甜德式牛肉湯🥨
德國 香濃甜德式牛肉湯🥨 蘇格蘭馬鈴薯🥔

食材:牛胸或牛腱、牛高湯、洋蔥、中型馬鈴薯、牛番茄、紅蘿蔔、青椒&甜椒、蒜、新鮮薄荷、紅酒(不用太高級)

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馬鈴薯🥔Q餅
馬鈴薯🥔Q餅 溫太太

香香脆脆 寶寶小朋友都愛❤️

食材:糯米粉、馬鈴薯(中小型)、起司、糖

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自制簡易炸薯角(附影片)
自制簡易炸薯角(附影片) 蝸煮

食材:馬鈴薯、鹽

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韓式馬鈴薯燉雞
韓式馬鈴薯燉雞 Daisy

很下飯的一道菜,微甜微辣好滋味!

食材:洋蔥、馬鈴薯、韓國辣椒粉、紅蘿蔔、醬油、去骨雞腿肉、砂糖、蔥、芝麻油、米酒、韓式辣醬、水、蒜泥

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醋溜土豆絲
醋溜土豆絲 廚房女漢子Rita's

酸脆開胃土豆絲,只要把切好的土豆絲泡水,除去表面的澱粉,大火快炒後口感又脆又爽口!酸酸鹹鹹的好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒或紅甜椒、雞精粉或香菇精、蒜頭、蔬果醋、蔥

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【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典}
【常備菜】醬煮馬鈴薯 - {韓式經典} 男人廚房1+1

每次去吃韓式料理總有滿滿的小菜,醬煮馬鈴薯就是我最愛的其中之一(好像也沒有不喜歡的啦,哈哈), 其實它的作法很簡單,而且不管冷熱都很...

食材:馬鈴薯、白芝麻、醬油、玉米糖漿(糖)、開水、蒜末、青蔥(切段)

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  • 1 跟著做
薯仔炆雞翼
薯仔炆雞翼 Sylvia Fu

簡單一味,一家大細都喜歡。

食材:雞翼、薯仔、生抽、洋蔥、老抽、鹽、蠔油、糖、開水、胡椒粉、冰糖

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馬鈴薯沙拉泥
馬鈴薯沙拉泥 如如的廚房日記

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋、美奶滋

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酥脆!馬鈴薯煎餅
酥脆!馬鈴薯煎餅 大廚筆記

食材:馬鈴薯、中筋麵粉、蔥花、起司、白胡椒、蛋、鹽、水(2大匙)

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30分钟°土豆腊肠焖饭
30分钟°土豆腊肠焖饭 Shoko°小厨房

食材可以增加或更改,可以变化很多

食材:腊肠、鸿喜菇、生抽 (酱油)、土豆、老抽 (黑酱油)、米、青葱、麻油(香油)、水、姜

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