高麗菜

高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素,料理的方法也很多,可以做沙拉、炒、煮、燉,而且放在冷藏室可以保存很久,幾乎是家家必備的蔬菜之一。 要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能有裂逢,代表已經太熟,甚至快要開花了,吃起來的口感就會帶點苦味。

高麗菜肉捲|熊貓眼女孩
高麗菜肉捲|熊貓眼女孩 熊貓小姐

食材:高麗菜、枸杞、絞肉、鹽、醬油、蔥花

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香腸炒高麗菜/水油炒
香腸炒高麗菜/水油炒 潔西卡的美味筆記

食材:高麗菜、香腸、水、油、柴魚粉、鹽、蒜末、紅蘿蔔片

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高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮
高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮 潔西卡的美味筆記

抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯ 一鍋到底,有菜有肉有飯的鹹粥,讓吃頓飯這件事暫時變輕鬆。 蛋白質、纖...

食材:白飯(冷凍)2碗、紅蘿蔔絲、香腸蒸熟切片、高麗菜切大片、豆腐切丁、柴魚粉(可省略)、鹽

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台式潤餅捲 (自製潤餅皮)
台式潤餅捲 (自製潤餅皮) Laura's Kitchen

食材:高筋麵粉、鹽、水、雞胸肉、香腸、豆干、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔、生菜、香菜、花生粉、糖粉、甜辣醬或醬油膏

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炸春捲
炸春捲 #阿卯愛下廚

第一次作炸春捲就超級成功,用鑄釜鍋炸快又方便油不容易噴濺,我們家都超喜歡吃炸春捲的,這種作法皮酥脆內餡豐富大滿足,還有滿滿蔬菜帶來的...

食材:豬肉絲、高麗菜絲、高筋麵粉、紅蘿蔔絲、水、黑木耳絲、鹽、豆乾切條、油、米酒、醬油、白胡椒粉

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番茄蔬菜湯
番茄蔬菜湯 Eric

新鮮的牛蕃茄,清甜的洋蔥,溫厚的紅蘿蔔,清脆的高麗菜,滿是海味的花枝丸,充滿豆香的豆皮,一同燉煮.........一鍋的濃縮,正在最裡奔放

食材:牛蕃茄、紅蘿蔔、洋蔥、豆皮(可有可無)、花枝丸(可有可無)、水、鹽、高麗菜

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無奶無蛋無麵粉米蔬菜煎餅
無奶無蛋無麵粉米蔬菜煎餅 勛瑜媽

清明連假第一天就開始下起綿綿細雨, 真的是清明時節雨紛紛! 打亂了所有的計畫, 計畫趕不上變化, 也因為這樣今天早上勛瑜爸才能做出沒...

食材:蓬萊米粉、植物油、海鹽、高麗菜、紅蘿蔔

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高麗菜麥仔煎
高麗菜麥仔煎 草莓海豚的鮮滋味

懷舊的口味,偶爾吃吃很棒喔!

食材:中筋麵粉、速發酵母、高麗菜、砂糖、紅蘿蔔絲、雞蛋、蝦皮、水、白胡椒粉、鹽巴、黑胡椒粉

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減肥#1 蔬菜雞肉餅
減肥#1 蔬菜雞肉餅 黃小莫

食材:雞胸肉、洋蔥、黑胡椒、高麗菜絲、鹽、蒜頭、醬油、清酒、味霖、沙拉油

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回鍋肉
回鍋肉 無法跟大蒜當好朋友

總是有吃不完的拜拜三層肉嗎?回鍋肉是您消耗的好選擇

食材:三層肉(生熟皆可、蔥、蠔油、大蒜(可不加、醬油、紅蘿蔔、油膏、高麗菜、糖、番茄醬、豆瓣醬(可辣可不辣、烏醋、開水

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酸甜台式泡菜
酸甜台式泡菜 sandra宅在家的幸福料理

鮮甜的高麗菜用來料理酸甜台式泡菜是最佳的食材 料理小撇步~ 加入酸梅調配的醃汁 口感上更加酸甜鮮脆 烹調簡易好上手 餐桌上最佳的小菜佳餚

食材:高麗菜(中型)、紅蘿蔔、鹽、萬能醋(酸甜醋)、白醋、白細砂糖、酸梅

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簡易牡蠣大阪燒
簡易牡蠣大阪燒 KOKO好食光

🇯🇵好吃好玩一人食🇯🇵 只要有麵粉,大阪燒是一道清冰箱超好用的簡單料理。這次選的主角是牡蠣(蚵仔),不僅含鋅、鈣等礦物質,同時也是低...

食材:麵粉、黑胡椒、醬油膏、鹽、烏醋或白醋、雞蛋、蕃茄醬、水、糖、高麗菜絲、清水、牡蠣(蚵仔)、柴魚片、七味粉、青蔥花

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雞胸味噌高麗菜
雞胸味噌高麗菜 野犬

高麗菜盛產,加上雞胸肉稍稍處理,就可以迅速端上一盤日式小菜,配飯搭酒都很合宜。 野犬的春夢: http://pwilddog.pix...

食材:雞胸肉、高麗菜、米酒、醬油、太白粉、糖、白味噌、胡椒、七味粉、白芝麻

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高麗菜水餃🥟內餡
高麗菜水餃🥟內餡 岑岑廚藝

水餃🥟可以與小孩一起做,也能方便隨時煮來吃 高麗菜便宜時也能自己動手做看看。

食材:高麗菜、豬肉絞肉粗(腿肉)、老薑、蒜末、蔥、香油、醬油、鹽、中筋麵粉、米酒、水餃皮

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高麗菜捲
高麗菜捲 雞蛋白

參考日本youtuber:Yuma的食譜來改編的,本來覺得高麗菜捲很困難吃技術,但後來發覺只要耐心的把高麗菜的梗切掉、掌握捲高麗菜的...

食材:高麗菜葉、絞肉、鹽巴、胡蘿蔔(清冰箱)、胡椒、蔥(清冰箱)、醬油、雞蛋

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番茄牛肉蔬菜湯
番茄牛肉蔬菜湯 Hsin

食材:牛肋條、牛番茄、洋蔥、高麗菜、薑

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日式大阪燒
日式大阪燒 雯雯の小廚房

鹹鹹甜甜,脆脆香香,讓人吃到欲罷不能! 如果沒吃過日本的大阪燒,趕快捲起衣袖,動手做做看,自己動手做,一定會超級超級好吃😋

食材:低筋麵粉、蛋、市售的大阪燒醬、鹽、美乃滋(桂冠)、水、柴魚粉、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豬五花肉片、花枝、蝦子

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減醣版❤️親子燒❤️
減醣版❤️親子燒❤️ 蜜鴨甘丹煮

這道菜其實就是簡易版「無飯的親子丼」,蜜鴨給它取名叫❤️親子燒😆 用大量高麗菜去取代白飯,不但熱量低還很有飽足感哦! #健康減脂...

食材:雞胸肉、雞蛋、鰹魚粉、高麗菜、醬油、洋蔥、味碄、紅蘿蔔絲、開水、青蔥

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