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蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

溏心蛋[年菜料理] linda

食材:鴨蛋、醬油、糖、酒、水、滷包、開水冰塊鍋

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蒸蛋 王紹緣

食材:蛋、水、塩、太白粉水、綠花椰、塩巴、鴻喜菇、紅蘿蔔

麻藥雞蛋 愛料理

半熟蛋完整浸泡在醬汁中,讓雞蛋充分入味,鹹香微辣,吃一口就上癮的停不下來!

食材:白醋、雞蛋、醬油、水、細砂糖、蔥、洋蔥、蒜、辣椒、白芝麻

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蛋皮捲壽司 出色文化

這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷,而且很適合做成便當。

食材:烤星鰻或是蒲燒鰻魚、玉子燒、小黃瓜、蟹味棒、水煮蝦、醃黃蘿蔔切成細末、川燙過的鴨兒芹、用平底鍋煎的薄蛋皮、醃漬鮪魚、飛魚卵、鮭魚卵、生菜

零失敗溏心蛋 舊椅子の親子廚房

在廚房站了好幾個晚上 終於試出自己最喜歡的溏心蛋熟度 一次12個可以吃好多天 是炎炎夏日的最佳蛋白質來源🥚

食材:雞蛋、鹽、水、醬油、味淋

雞肉滑蛋親子丼 黑白喇之幸福料理

簡單的食材與料理步驟 就能做出美味的親子丼

食材:去骨雞腿、洋蔥、柴魚高湯或水、醬油、味霖、蛋、酒

👩🏻‍🍳韭菜花炒蛋 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

簡易的家常菜

食材:韭菜花-切段、雞蛋-打散、紅蘿蔔-切絲、鹽巴、香油、胡椒粉、大蒜-切碎

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簡易糖心蛋 Hiu Ming

食材:雞蛋、米酒、生抽、糖、熟水、蒜頭、紅蔥頭

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高湯玉子燒 Duncanの料理研究室

說到日本便當就一定會想起一道重要配菜 - 玉子燒,日本人在1542年時透過與葡萄牙人的交流第一次接觸雞蛋食品並在1603–1867江...

食材:蛋、水、白だし、砂糖、味醂、油

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烤箱杯子烘蛋 蜜鴨甘丹煮

杯子烤模不但可以做甜點, 還可以用來做烘蛋哦! 一個一個小烘蛋,可愛又好吃, 當健身備餐或帶便當也可以哦!

食材:雞蛋、水煮鮪魚罐頭、黑胡椒、紅蘿蔔、青蔥、豆漿或牛奶、橄欖油/葡萄子油

零失敗超嫩蒸蛋 呂兒❤廚房

食材:雞蛋、鹽巴、水

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蛋香雞絲泡菜(快速家常創意菜) 花媽甜心派

食材:雞胸肉、泡菜、雞蛋、蔥末、鹽巴

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蘇格蘭蛋 愛料理

英國常見的家庭料理,用豬肉餡包著一整顆的半熟蛋,炸到誘人金黃色澤,一切開滿是驚喜的美味!

食材:帶殼雞蛋、中筋麵粉、豬絞肉、蛋液、洋蔥、麵包粉、黑胡椒、鹽、雞蛋

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培根蛋塔(早午餐/減醣) 熊主婦料理手帳

培根烤成塔皮鹹香夠味再加上牛奶炒蛋香濃可口,大人小孩都會喜歡早午餐的好選擇。

食材:培根、牛奶、蛋、蔥綠、愛許奶油、涼拌用初榨橄欖油、黑胡椒、鹽

古早味蛋餅 愛料理

完美的粉漿比例,製作出Q彈厚實的餅皮,還可依照口味包入喜愛的餡料,吃一個就超飽足喔!

食材:中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、水、蔥花

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古早味蔥蛋 SanWen

食材:雞蛋、蔥、鹽、白胡椒

蛋炒紅蘿蔔 靖潔的日常烹調😋

食材:雞蛋、紅蘿蔔絲、蔥段、鹽、油、水

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韓式蒸蛋 - 香嫩滑順滿足你的胃 Shania 影食日嚐

食材:開水、濃縮高湯、雞蛋(加入鹽巴後打散)、鹽巴(加入雞蛋用)、青蔥(切蔥花)

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