蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

溏心蛋[年菜料理]
溏心蛋[年菜料理] linda

溏心蛋很適合朋友小聚.宴客.贈禮的好料理 醬汁浸泡入味的鴨蛋吃起來口感Q彈.鹹香滋味好入口. 提早做起來客人來時就可從容不迫的擺上桌...

食材:鴨蛋、醬油、糖、酒、水、滷包、開水冰塊鍋

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【韓式-小菜】經典 麻藥雞蛋 素食👌
【韓式-小菜】經典 麻藥雞蛋 素食👌 Hangolang_food

沒有胃口的時候,只要有這道小菜就可以找回來胃口啦! . 只要10分鐘就可以搞定的一週的便當小菜咯~又簡單又好吃的無敵下飯菜😋 . 更...

食材:蛋、米醋、醬油、鹽巴、糖、水、洋蔥、青蔥、辣椒

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沙卡蔬卡Chakchouka配山羊奶酪
沙卡蔬卡Chakchouka配山羊奶酪 YoKo在歐洲-餐食筆記-

沙卡蔬卡Chakchouka(阿拉伯語:شكشوكة‎)是阿拉伯美食的典型代表, 嘗試看看 簡易經典的異國料理吧! 蛋奶素者可食用。

食材:甜紅椒、小番茄、甜紅椒粉、辣椒、蔬菜湯塊、山羊奶起司、鹽、洋蔥、胡椒粉、蒜頭、雞蛋、香芹、半長的長棍麵包

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【韓式-小菜】麻藥雞蛋(香辣版) 素食
【韓式-小菜】麻藥雞蛋(香辣版) 素食 Hangolang_food

素食小菜食譜來咯~ 韓式麻藥雞蛋的升級版【香辣ver】喔😋 . 在忙碌的一天中,只抽10分鐘就可以搞定的健康素食小菜咯! . 更多的...

食材:蛋、白芝麻、醬油、辣椒粉、蘑菇、辣椒醬、芝麻油、糖、蔥花、寡醣、胡椒粉

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溏心蛋(雞蛋.鴨蛋)
溏心蛋(雞蛋.鴨蛋) 靖潔的日常烹調😋

食材:鴨蛋、雞蛋、醬油、糖、水、花椒、八角

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舒芙蕾歐姆蛋
舒芙蕾歐姆蛋 金魚腦的食驗筆記

蓬鬆柔軟感覺好療癒❤️ 再搭杯手沖,舒服😌 可以加上鮮奶油、蜂蜜、手工果醬、切片水果⋯ 什麼都不加也很棒,尤其是買了新鮮好蛋的時候...

食材:雞蛋、糖、奶油

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印度香料炒蛋
印度香料炒蛋 書拉覓菜

食材:蛋、鹽巴、Turmeric 薑黃粉、食用油、Coriander 香菜粉、Paprika(不辣)/辣椒粉、Garam Masala、Jeera 孜然粉、黑胡椒粉

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台式玉子燒
台式玉子燒 料理實驗室

食材:蛋、魚露、鹽、水

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培根馬鈴薯烘蛋
培根馬鈴薯烘蛋 喜樂食堂

培根馬鈴薯烘蛋 佐番茄片、腰果和百里香

食材:蛋、馬鈴薯、培根、杏苞姑、番茄、甜椒、奶油(發酵奶油)、腰果

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醃鹹鴨蛋
醃鹹鴨蛋 煮吃是七陶

食材:鴨蛋(數量多或少由自己決定)、米酒、鹽巴

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番茄炒蛋
番茄炒蛋 五寶媽家常菜(不太會拍美食照)

食材:番茄、雞蛋、番茄醬、水、貳砂

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酱油菠菜海蛎子蛋饼
酱油菠菜海蛎子蛋饼 memeber berry

食材:海蛎子、鸡蛋、菠菜、大蒜

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溏心蛋
溏心蛋 鴨鴨

溏心蛋

食材:醬油、味淋、鹽(水煮蛋要用)、水、常溫蛋、米酒、糖、八角

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香菇蒸蛋
香菇蒸蛋 我只是存菜單的

食材:雞蛋、鈕扣乾香菇、鰹魚粉、鹽巴

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低卡高蛋白!蔬菜炒蛋
低卡高蛋白!蔬菜炒蛋 克洛伊的廚房

食材:雞蛋、玉米筍、毛豆莢、洋蔥、小黃瓜、水或牛奶、鹽、義式香料

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蚵仔煎
蚵仔煎 蜜蜂媽廚房

食材:蚵仔、小白菜、地瓜粉、水、鹽、蕃茄醬、白胡椒粉、糖、蔥花、味噌、醬油膏、太白粉

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金針菇烘蛋
金針菇烘蛋 草莓海豚的鮮滋味

利用金針菇本身釋放出來的的多醣體當作水份,讓蛋蛋更加軟嫩

食材:金針菇、雞蛋、紅蘿蔔碎、日式醬油

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西班牙馬鈴薯烘蛋
西班牙馬鈴薯烘蛋 喬希元

食材:洋蔥、雞蛋、鹽、甜椒、胡椒、馬鈴薯、橄欖油

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