蛋的分類封面圖

蛋是平凡的家常食材,也是最百變的營養食材!不管是荷包蛋、滷蛋、炒蛋或蒸蛋等常見餐桌菜,或是溏心蛋、班尼迪克蛋、西班牙烘蛋等人氣料理,都能給人大大的幸福感!

溏心蛋[年菜料理]
溏心蛋[年菜料理] linda
溏心蛋很適合朋友小聚.宴客.贈禮的好料理 醬汁浸泡入味的鴨蛋吃起來口感Q彈.鹹香滋味好入口. 提早做起來客人來時就可從容不迫的擺上...

食材:鴨蛋、醬油、糖、酒、水、滷包、開水冰塊鍋

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氣炸煎蛋/氣炸鍋荷包蛋
氣炸煎蛋/氣炸鍋荷包蛋 Julia
分享給每餐同是一定要顆蛋的朋友,免油爆的方便料理。

食材:雞蛋🥚

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茴香歐姆蛋捲
茴香歐姆蛋捲 Ingrid channel
茴香歐姆蛋捲 茴香有很特別的香氣! 詳細作法可以參考影片:https://youtu.be/w35jTapyb_k

食材:茴香、蛋、鹽巴

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番茄蛋花湯
番茄蛋花湯 坎蒂愛料理

食材:番茄、蛋、鰹魚粉

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簡易篇|自制荷蘭醬與水波蛋 (附影片)
簡易篇|自制荷蘭醬與水波蛋 (附影片) 蝸煮
今次會和大家介紹荷蘭醬, 和它其中一位好友, 水波蛋 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材:牛油、紅蔥頭、雞蛋、白酒醋、白醋、瑪芬、黑椒、莎律菜、蛋黃、橙皮醬、蝦夷蔥(切粒)、鹽和黑椒

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五行蒸蛋
五行蒸蛋 Spoon
學生時代常做的蒸蛋,加入豐富的食材。低膽固醇、低熱量,當輕食餐或熬夜的能量補充,都適合,請試做。

食材:蛋、水、雞里肌肉、蝦,去殻去腸泥、新鮮菇、豆腐切塊、花枝丸、三色蔬菜、料酒、烹大師、鹽

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雞蛋料理 <烘蛋> 酪梨培根烘蛋
雞蛋料理 <烘蛋> 酪梨培根烘蛋 生活美食家Nancy老師/NC5
早晨必備的早餐之一! 酪梨加上雞蛋, 一向來都是超級讚的選擇, 再加上小番茄、撒上一些起司, 這份早餐簡直是太讚啦!! 😍

食材:酪梨、培根、雞蛋、義式香料、小番茄、海鹽、起司

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一個人的餐桌 之 番茄炒蛋
一個人的餐桌 之 番茄炒蛋 【慕容瑄的一個人的餐桌】
#一個人的餐桌 之 #番茄炒蛋 _ 我覺得很奇怪!為什麼外面賣的番茄炒蛋要加蕃茄醬、水、蔥花、太白粉?我煮的番茄炒蛋沒加這些東西照...

食材:牛蕃茄、雞蛋、芥花油、玫瑰鹽、二砂糖

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荷包蛋燜麵
荷包蛋燜麵 長毛職場小筆記
餐廳員工餐 大陸最近蠻紅的懶人料理 意外的好吃

食材:關廟麵、雞蛋、蕃茄醬、蒜碎、醬油、洋蔥絲、蠔油、蔥花、米酒、烏醋、糖、鮮味精、胡椒粉、清水

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好蝦煎蛋
好蝦煎蛋 戚小媽
好蝦好滿足

食材:過油蝦仁或川燙好的、雞蛋、蔥花、鹽巴胡椒粉、甜醬油膏白芝麻

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茄汁蛋包飯
茄汁蛋包飯 羽妃

食材:蛋、飯、番茄醬、絞肉、高麗菜、玉米粒

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【家常菜】洋蔥炒蛋
【家常菜】洋蔥炒蛋 Ingrid channel
洋蔥炒軟之後好甜! 炒蛋很好吃~ 簡單又好做 詳細作法可以參考影片:https://youtu.be/E1sy_8QRwJY

食材:洋蔥、蛋、鹽巴

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  • 1 跟著做
[可做寶寶副食品]滑蛋炒絲瓜
[可做寶寶副食品]滑蛋炒絲瓜 小林的幸福廚房
今天分享一道適合夏天吃的家常菜——滑蛋炒絲瓜。絲瓜有清熱解毒的功效,很適合炎炎夏日燥熱口乾的朋友食用。此外,絲瓜口感清爽,略帶甜味...

食材:絲瓜、蛋、鹽、蒜頭、胡椒粉、蝦皮

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【蛋餅蛋捲】番茄起司蔥蛋捲👍便當配菜
【蛋餅蛋捲】番茄起司蔥蛋捲👍便當配菜 chou
蛋餅😁一秒變蛋捲

食材:牛番茄、起司、冷凍藍莓、蛋、奇亞子、蔥、蜂蜜、綠蘆筍、千張餅皮

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蛤蠣麻油蒸蛋
蛤蠣麻油蒸蛋 chaing
只要雞蛋跟水分的比例調整好,蛋液不用事先過篩,蒸出來的蛋,也可以很滑嫩

食材:蛤蠣、雞蛋、水、麻油、蔥

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茶碗蒸  像餐廳一樣Q嫩嫩的茶碗蒸
茶碗蒸 像餐廳一樣Q嫩嫩的茶碗蒸 爸爸煮什麼
做出水水嫩嫩、又好吃的茶碗蒸其實很簡單,要訣是"高湯不能少,過篩很重要!" 歡迎參考實作影片喔! https://www.you...

食材:水、昆布、柴魚、蛋、牛奶、蝦、香菇、枝豆(毛豆)

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氣炸番茄炒蛋/氣炸鍋炒蛋
氣炸番茄炒蛋/氣炸鍋炒蛋 Julia
分享給同是番茄炒蛋控的朋友,酸酸甜甜鹹鹹香香,食材簡單好吃。

食材:牛番茄、雞蛋、蒜頭

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滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁 張泰華

食材:雞蛋、蔥花、蝦仁、過濾水、太白粉

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