海鮮

海鮮包括了魚類、蝦蟹類、貝類。海鮮富含維生素D,能促進鈣質吸收,預防骨質疏鬆、強化骨骼及牙齒。海鮮的鮮甜滋味常令人一吃就欲罷不能,只要掌握料理海鮮時的幾個重點,運用不同的烹調方式稍做變化,就能輕鬆在家品嚐營養又鮮美的海鮮料理。

涼拌五味魷魚
涼拌五味魷魚 Lina /布魯媽媽

食材:魷魚、老薑片、米酒、蒜末、蔥末、辣椒末、醬油、甜辣醬、白醋、糖、香油

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[宵夜料理]鹹酥蚵仔小管酥
[宵夜料理]鹹酥蚵仔小管酥 Gina 廚房

男人下酒菜最佳料理🍻🍻🍻

食材:澎湖小管、澎湖蚵仔、地瓜粉、蛋清、胡椒鹽、蒜頭、辣椒、九層塔

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熱炒海瓜子
熱炒海瓜子 小潔的廚房記事

海瓜子天然鮮味, 搭配香菇素XO醬炒香~ 一盤熱騰騰的下飯料理就完成!

食材:海瓜子、豆芽菜、九層塔、乙彤 茶油素XO醬、海鹽、米酒

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鮭魚味增湯
鮭魚味增湯 Christina Lee

味增湯鹹鹹的滋味,每次我都會幫小孩加入飯中,吃飯速度會倍增好幾倍。

食材:鮭魚、水、豆腐、雪白菇、味增、洋蔥

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剩魚變身魚汁蔬菜滑蛋 食物零浪費
剩魚變身魚汁蔬菜滑蛋 食物零浪費 DBS食物零浪費

前一餐未食用完的魚該如何在下一餐料理中蹦出新滋味

食材:剩魚、蘆筍、太白粉、蛋、紅蘿蔔皮、冰箱沒吃完的菜

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蝦仁炒蘆筍*萍姊
蝦仁炒蘆筍*萍姊 萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/26OAOmKjovA

食材:素蝦、蘆筍、鹽、紅椒、糖、黃椒、白胡椒粉、杏鮑菇、薑

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魚香茄子【MaiMai廚房】
魚香茄子【MaiMai廚房】 MaiMai廚房

食材:茄子、豬絞肉、蒜頭、辣椒、醬油、九層塔、豆瓣醬、太白粉水、白開水

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紅燒黃魚
紅燒黃魚 piggy119

食材:黃魚、薑、蔥、蒜頭、辣椒、地瓜粉、醬油、鹽巴、糖、水

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🦐鮮蝦冬粉煲🦐
🦐鮮蝦冬粉煲🦐 Rita Chang

食材:蒜頭(拍碎)、蒜苗絲、青蔥末、白刺蝦、冬粉、蝦米、肉絲、乾香菇(小)、香菇素蠔油、麻婆豆腐醬包

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媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥
媽媽寶寶餐-翡翠蝦仁粥

食材:白飯、青江菜、雞蛋、蝦子、皎白筍、蔥花、寶寶鰹魚粉

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芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味
芹菜雞肉鮮蝦排~雞胸肉也能很美味 溫溫食堂

食材:雞胸肉、蝦仁、醬油、芹菜、鹽巴、白胡椒

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鮮蝦炒高麗菜
鮮蝦炒高麗菜 Sophia Hsieh

食材:蝦、高麗菜、鹽、蒜頭(切片)、水

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⭐️最愛媽媽味⭐️竹筍鮮蚵粥
⭐️最愛媽媽味⭐️竹筍鮮蚵粥 Lala Claire

食材:竹筍、蚵仔、乾香菇、煙燻雞肉/鹹水雞、芹菜末、白米、雞高湯

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蘑菇蟹肉濃湯(高蛋白)
蘑菇蟹肉濃湯(高蛋白) jwdu

食材:蘑菇、蟹管肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、麵粉、高湯、奶油、白酒、高蛋白、胡椒

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西式海鮮粄條
西式海鮮粄條 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   479 kcal 蛋白質  13 g 脂質  20 g 醣類  69 g 鈉   795 mg 磷  ...

食材:粄條、青花菜、紅甜椒、洋菇、鳳梨、草蝦(帶殼)、蛤蜊、橄欖油、蒜頭、九層塔、鹽、白酒

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紅燒虱目魚
紅燒虱目魚 小翰爸

食材:無刺虱目魚肚、薑末、蒜末、青蔥、冰糖、醬油、烏醋、辣椒、水、油

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鮪魚米漢堡
鮪魚米漢堡 豐腎食堂

食材:白飯、洋蔥、洋菇、水煮鮪魚、油、黑胡椒

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[一鍋到底] 櫻花蝦義大利麵 (露營O)
[一鍋到底] 櫻花蝦義大利麵 (露營O) 菲。Phyllis!

食材:義大利麵、高麗菜、櫻花蝦 (泡一下水)、蔥 (切段)

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