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素食

素食料理通常使用菇類、蔬菜、豆製品等等為主要食材,這類料理可以有效維持身體健康,也能達到低卡瘦身的訴求。愛料理的這個分類裡,又將素食料理細分成全素、蛋奶素、五辛素,輕輕鬆鬆就能找到適合自己的美味素食料理喔~

素食鹹酥雞 Belle Lin

食材:杏鮑菇、九層塔、素蠔油、葡萄籽油、醬油膏、雞蛋、香油、地瓜粉、胡椒鹽、五香粉、糖、白胡椒、鹽

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涼拌珊瑚草(海珊瑚)~全素 簡單就好

食材:珊瑚草、小黃瓜、海帶芽、檸檬汁、味醂、薑末、橄欖油、香油、鹽、昆布粉

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「全素」塔香素螺肉 熊霸

食材:杏鮑菇、辣椒、蠔油、九層塔、烏醋、鹽巴、糖、牙籤

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素食版《客家小炒》 🌱Ari緹

食材:玉米筍、四季豆、油、豆乾、鹽、胡蘿蔔、義式香料、芹菜、白胡椒鹽、老薑

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涼拌西洋芹~全素 簡單就好

食材:西洋芹、鹽昆布、橄欖油/亞麻子油

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高麗菜炒鴻喜菇(全素料理) Ching的美味廚房~

食材:高麗菜、鴻喜菇、薑絲、鹽巴、水

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涼拌煙燻豆皮~全素 簡單就好

食材:芹菜、紅蘿蔔絲、煙燻豆皮、香油、橄欖油

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芹菜炒杏鮑菇~全素 簡單就好

食材:芹菜、杏鮑菇、辣椒、油、鹽、昆布粉、水

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麻油炒黑木耳絲~全素 簡單就好

食材:薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞

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炒A菜~全素 簡單就好

食材:A菜、薑絲(4~6片)、鴻喜菇(可省略)、油、鹽、昆布粉、熱水

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素食白菜滷 Samantha 創意廚房

食材:紅蘿蔔、杏鮑菇、香菜、大白菜、薑片切絲、醬油、素沙茶

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涼拌海帶絲~全素 簡單就好

食材:海帶絲、薑(10片)、辣椒(可省略)、香油、橄欖油、鹽、昆布粉

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