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便當

便當是一種相當方便的用餐形式,選擇冷的或是可以重複加熱而不走味的食材,都是準備便當的首要原則。不論上課、上班、野餐,都能帶上事先準備好的便當,輕鬆享受用餐的美好時刻!

麻油蔥燒雞(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

食材:去骨雞腿肉、蔥、麻油、薑、醬油膏、蒜、酒、胡椒

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泡菜味增油豆腐炒肉末 實習料理生

食材:油豆腐、肉燥、泡菜、味增、蒜頭、蔥、糖

三杯雞+米血=絶配😋 [萬用鍋版] Carol Huang

食材:土雞肉切小塊(或雞腿排4隻)、米血切小塊、醬油、蒜頭(整顆撥好皮,不切)、米酒、薑片、麻油、九層塔、冰糖、貼心提醒

#11 久違了愛妻健康便當 小瑾小姐

最近跟老公開始一起健身,所以花椰菜、雞胸肉跟蛋便成為了我們日常料理的常客。老公公司附近沒有低GI的餐廳,所以我時隔兩年(也太久)又開...

食材:雞胸肉、紅蘿蔔、刀豆、芥蘭菜、雞蛋、花椰菜、紅椒、白飯

豆皮炒芹菜 靖潔的日常烹調😋

食材:炸豆皮、芹菜、木耳、紅蘿蔔、水、油、鹽、蒜瓣、辣椒

雪菜豆瓣 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

上海菜小菜做法, 有特殊的口感, 喜歡吃的話, 可多做些當小菜,

食材:老雪菜、毛豆仁、豬油、腰果碎、鹽、胡椒粉、雞高湯、香油、花椒油、太白粉水

免醃味增鮭魚 Catherine 嚮法廚房

食材:去皮去骨鮭魚排、日式味增、味霖、白芝麻、蔥花、溫水

如何燙地瓜葉 嘖嘖的料理手帳

上桌能聞到強烈的紅蔥香氣,入口軟而不爛,再搭上剛剛好的鹹味是我最喜歡的版本,用鹽、豬油和蔥酥調味,足矣!更多燙青菜內容請看:http...

食材:地瓜葉、鹽、豬油、紅蔥酥

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素食豆皮捲 chun手作料理食堂

立冬過後,天氣早晚溫差大變冷,真的很入睡。 利用千張豆皮來包蔬菜,炸時要小心炸不然會破,一樣可炸出美味像春捲感覺。

食材:千張豆皮、豆芽菜、蔥切絲、胡蘿蔔切絲、蒜末、鹽、香菇絲、味精、沙拉筍切絲、胡椒粉、芥菜旁葉子切絲、香油、沙拉油、太白粉、炸油

番茄燉牛肉 點子舖解憂教室

食材:牛肋條、洋蔥、牛番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、老薑、辣豆瓣醬、蠔油、酒、罐頭番茄糊(煮義大利麵那種)、鹽、胡椒

黑木耳炒雙筍(蘆筍茭白筍) 好奇煮婦

我喜歡五彩繽紛,就算做菜也要是五彩繽紛引人食慾。二來炒一鍋就可以同時煮多樣菜了,此法方便下了班還得做菜的煮婦們,快速上桌一舉數得營養...

食材:蘆筍、茭白筍、鮮味炒手、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、研磨黑胡椒、蒜末、辣椒、油、水

黑蠔菇炒花椰菜 好奇煮婦

不小心又讓好奇的我在市場上看到從没看過的蕈菇(黑蠔菇/黑美人), 忍不住就把它給買回家了。想到綠花椰就聯想到薑絲和研磨黑胡椒搭配,今...

食材:綠花椰菜、黑蠔菇/黑美人、鮮味炒手、薑絲、鹽、油、研磨黑胡椒

蒜苗五花 小雞媽咪

超級簡單又下飯 蒜苗正對時,清脆又甜 用來炒五花 清香又解膩 吃不完更是適合上班族或體力工作者們帶便當 豬五花提供熱量,鹹香又開胃 ...

食材:五花肉、蒜苗、醬油、洋蔥、米酒、蒜頭、鹽、黑胡椒、糖

咖哩絞肉馬鈴薯鍋 梅奧佮槑㕭

食材:馬鈴薯,切塊、絞肉、鹽、清水、胡椒、葱,切丁、咖哩粉

毛豆山藥炒蝦仁 Kitchen R

食材:山藥、毛豆仁、鹽、手撥蝦仁、白胡椒粉、米酒、蒜頭、香油、鹽巴、高湯

台式家傳紅燒肉 蘇小妹

簡單的烹調方式,做出屬於家的味道

食材:黑毛豬五花肉、蔥、醬油、薑、味霖、大蒜、酒、大辣椒、糖、八角、黑胡椒、桂皮、七味粉、水

蔥油雞胸 馬雞廚房

食材:雞胸(雞腿)、蔥末、薑末、鹽、白胡椒粉、蒜頭

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#51 紅蘿蔔炒蛋 阿紘ㄟ灶咖🍖

簡單快炒、營養滿分的紅蘿蔔炒蛋,不加水版!! 看似乾燥,但卻水嫩好吃。   影片出處:https://www.youtube.com...

食材:紅蘿蔔、雞蛋、鹽巴、蒜頭、柴魚粉 (或雞粉)、蔥、米酒