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便當

便當是一種相當方便的用餐形式,選擇冷的或是可以重複加熱而不走味的食材,都是準備便當的首要原則。不論上課、上班、野餐,都能帶上事先準備好的便當,輕鬆享受用餐的美好時刻!

麻油蔥燒雞(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

便當宅急便阿母~ 冬天就是會想要吃點麻油香氣的食物呢!

食材:去骨雞腿肉、蔥、麻油、薑、醬油膏、蒜、酒、胡椒

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瓜仔肉 愛料理

零技巧快速上菜的家常料理,只要這一道就可以配好幾碗白飯,大人小朋友都愛!

食材:豬絞肉、蒜頭、醬油、蔥、香油、脆瓜、米酒、太白粉、白胡椒粉

剝皮辣椒豆乾肉絲 愛料理

家常的豆乾肉絲,配上鹹香微辣的剝皮辣椒,讓整體風味更加多層次,讓人想多扒幾口白飯!

食材:豬肉絲、豆干、鹽、蒜、醬油、剝皮辣椒、太白粉、細砂糖、水、青蔥

糯米椒炒嫩雞 - 簡易便當菜 Shania 影食日嚐

糯米椒應該是我就算每週煮都不會吃膩的菜吧,特別喜歡那口感,吃起來就是和青椒不一樣,嫩嫩又脆脆的~ 試過了炒蛋炒豆干,這次就來配雞腿肉...

食材:雞腿排塊(米酒鹽巴醃20分)、米酒(醃料)、鹽巴(醃料)、蒜仁(去膜切碎)、糯米椒(切段)、醬油(調味醬料)、蠔油(調味醬料)、黑胡椒、紅辣椒(切段)

蒜香小黃瓜炒蛋 快速上桌🎉家常便當菜 Onon ☆英國煮婦手帳★

簡單的做法,快速上桌零難度!清爽的小黃瓜配上滑嫩炒蛋,超下飯的家常菜!GoGoGo ~~

食材:小黃瓜、蛋、鹽、蒜末、白胡椒粉

清脆青江菜蛋捲 貝蒂做便當

清脆爽口的青江菜蛋捲,推薦給喜歡雞蛋料理的大家👍  做法不難,只需留意於捲蛋捲時,持2支鍋鏟一起操作、爐火關小一些,不急不徐的將...

食材:雞蛋、青江菜、鹽、油

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蘋果彩椒肉卷(減醣/便當菜) 熊主婦料理手帳

利用蘋果的酸甜來綜合椒類的味道,加上醬汁讓彩椒類更容易入口攝取多種蔬菜更健康。

食材:里肌肉片、紅椒、紫椒、橘椒、蘋果、胡椒、芝麻、萬能調味醬、醬油、味琳、酒、醋

上班族便當#42 - 蔥燒雞 腦波弱的上班族黑白煮

收到大把的蔥,切開放冰箱總想著得快用一用才不會壞掉,除了點綴就讓他快成為主角,就做個蔥雞囉。 更多腦波弱的上班族黑白煮:https...

食材:去骨雞腿肉、蔥、鹽巴、醬油、味霖、米酒

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豆瓣醬風味蒸里肌肉(減醣/便當菜) 熊主婦料理手帳

豬里肌肉混合了豆瓣醬和味噌經過水蒸氣的洗禮,不只保留食材原味吃起來口中香氣滿滿是簡單好做的料理。

食材:豬里肌肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、肉醃料、醬油、豆瓣醬、味噌、米酒、蒜泥、薑泥

家常料理-古早味豬排 Amy Li

這種古早味豬排,是便當菜的最佳主角,也是早餐的第一首選,拿來夾饅頭、吐司或蛋餅,都是非常對味喔,重點是作法非常簡單,一起動手做看看吧!

食材:里肌肉、蒜泥、米酒、蠔油、醬油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、水、糖、蛋、樹薯粉、太白粉

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御雙鮮 愛料理

鮮味十足的蝦仁、蟹腿肉,加入各式調味一起料理,滋味鹹香超級下飯喔!

食材:蝦仁、蟹腿肉、米酒、鹽、白胡椒、蒜頭、蔥、醬油、辣椒、蠔油、糖、九層塔、烏醋

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蛋包飯 愛料理

柔軟的蛋皮中,包裹著酸甜滋味的蕃茄炒飯,大人小孩都愛的家常美食!

食材:雞胸肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、紅蘿蔔、白飯、無鹽奶油、牛番茄、番茄醬、雞蛋

糖醋豆皮 愛料理

食材:蕃茄醬、砂糖、醬油、白醋、太白粉、清水、豆皮、薑末、紅椒、黃椒、小黃瓜

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沙茶羊肉 愛料理

運用沙茶的味道掩蓋羊肉味,熱炒店名菜之一,在家也能炒出超下飯料理!

食材:羊肉、蒜頭、沙茶、空心菜、米酒、洋蔥、油、青蔥、蛋黃、白胡椒粉、蠔油、醬油、辣椒

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蒲燒鯛魚排 愛料理

製作好蒲燒醬汁就完成料理八成了!超下飯料理簡單就能上桌~

食材:鯛魚、醬油、米酒、味醂、醬油膏、蜂蜜、水

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肉片豆腐厚切豬排 愛料理

利用凍豆腐製作厚切豬肉的替身,口感一樣美味!

食材:豬肉片、米酒、醬油、凍豆腐、起司片、麵粉、雞蛋、麵包粉

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椒鹽杏鮑菇 佳雯的愛妻便當

假日超市在特價一包39的杏鮑菇,看起來沒有潮濕掉,杏鮑菇十分新鮮於是買了一包,假日晚上先醬燒滷了一小盤,今天把剩下半包拿來做椒鹽,口...

食材:滾刀切杏鮑菇、蒜末、蔥白末、蔥綠末、白胡椒粉、海鹽

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紅糟肉 愛料理

香氣十足的傳統小吃,唯獨要醃比較久,但自製其實不難!

食材:五花肉、紅麴米、米酒、薑、蒜頭、醬油、五香粉、胡椒粉、地瓜粉

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