日式點心

日式點心又稱為和菓子,是各種糕點、甜品的總稱。日式點心的種類有大福、銅鑼燒、羊羹、日式厚鬆餅等等,兼具精緻的外觀與美味的味蕾饗宴,吃膩了中、西式點心嗎?來點不一樣的日式點心吧!

奶油麻糬
奶油麻糬 蔣孟援

食材:高粉、酵母、糖、鹽、牛奶、水、奶油

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簡易銅鑼燒
簡易銅鑼燒 小胖鼠點菜

無泡打粉製作,簡單健康好上手。 輕鬆製作,好吃又美味。 小孩的點心,早餐都是不錯的選擇喔!

食材:蛋、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、細砂糖

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日式烤飯糰
日式烤飯糰 熱血煮婦Amy的實驗廚房

天氣越來越熱了,常熱到食欲不振⋯主婦常想什麼菜單適合夏天呢?推薦日本料理店的家常料理「日式烤飯糰」,好吃清爽又簡單做! 傳統日式烤...

食材:白飯(3顆小飯糰量)、肉鬆、表面沾醬、醬油、蠔油、無鹽奶油、表面裝飾、味島香鬆

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如何煮出軟糯、光滑不皺皮的【日式蜜黑豆】
如何煮出軟糯、光滑不皺皮的【日式蜜黑豆】 芯心點 Bakesmee

蜜黑豆的整個過程比我想象的簡單許多,黑豆和紅豆不一樣,紅豆必須完全煮到軟熟後才能加糖調味,但是黑豆不用,可以在煮之前就調味,所以真的...

食材:青仁黑豆、飲用水、糖、醬油、小蘇打粉

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DIY人氣 Mr. CHEESECAKE
DIY人氣 Mr. CHEESECAKE CookWithHana

有著「日本東京No.1 乳酪蛋糕」之稱的東京名店 Mr. CHEESECAKE最近創辦人田村浩二竟然公布了他們的蛋糕配方啦!雖然不能...

食材:奶油起司、砂糖、酸奶油、希臘優格、奶油、白巧克力、蛋黃、檸檬、玉米粉、香草精 (選擇性添加)、零陵香豆 (選擇性添加)

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紫薯波提mochi donuts
紫薯波提mochi donuts Anna Huang

紫薯鬆餅粉110g 木薯粉90g 糖40g 蛋1顆 發粉baking soda2g 牛奶10g 嫩豆腐100g

食材:鬆餅粉、木薯粉、糖、發粉、牛奶、嫩豆腐、蛋

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鯛魚麻糬燒(小V)
鯛魚麻糬燒(小V) 潔兒亂亂烘

孩兒的最愛 看到造型鯛魚燒 可以多吃一尾魚

食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、油

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日式梳乎厘班戟 舒芙蕾鬆餅
日式梳乎厘班戟 舒芙蕾鬆餅 嚐樂 joy of taste

在家也能吃到的好滋味日式梳乎厘班戟 舒芙蕾鬆餅 影片:https://youtu.be/fMkKid59tOQ

食材:雞蛋、中筋麵粉、糖、牛奶、泡打粉

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日式醬油糰子(含影音食譜連結)
日式醬油糰子(含影音食譜連結) Foodie Sally

📌影音實作連結https://youtu.be/Ow6lTZIQMFE 還記得16歲那年第一次到東京,街頭上被這造型可愛聞起來焦香...

食材:糯米粉、水、醬油、黑糖、玉米粉

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無麵粉日式舒芙蕾鬆餅(日式梳乎厘班戟)
無麵粉日式舒芙蕾鬆餅(日式梳乎厘班戟) 小林的幸福廚房

很多甜點在外面買都很貴,在外面買一份日式舒芙蕾鬆餅,差不多跟便當一個價錢。可是,如果在家裡自己做,舒芙蕾鬆餅只需要用蛋、牛奶、麵粉/...

食材:蛋、牛奶、砂糖、米鬆餅粉/蓬萊米粉/低筋麵粉、煉乳/糖漿/蜜糖、糖粉

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  • 3 跟著做
日式棉花蛋糕
日式棉花蛋糕 小胖鼠點菜

濃郁奶油香 綿密爽口 做法簡單 輕鬆上手 早餐 下午茶 營養滿分好健康

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、砂糖、雞蛋

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卡士達鯛魚燒~無泡打粉
卡士達鯛魚燒~無泡打粉 Catherine 嚮法廚房

不喜歡泡打粉的味道,卻又希望麵糊能隔夜熟成,我有找出好方法!烤出來的鯛魚燒有雞蛋糕的厚實鬆軟!又百分百健康❤️

食材:低筋麵粉、牛奶、奶油(融化)、蛋黃、糖(加入蛋黃)、蛋白、糖(加入蛋白)、鹽

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🎀芋頭半月燒🎀
🎀芋頭半月燒🎀 閒閒

芋頭綿綿密密,在穿上一層香軟的蛋糕,視覺享受➕口感享受!配上一杯coffee!自己作愛吃的下午茶~不必去外面花大錢,就是👍

食材:芋頭、鮮奶油、鮮奶、糖、步驟1、蛋黃、沙拉油、低筋麵粉、步驟2、蛋白、細砂糖

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日式子糯米糰
日式子糯米糰 鄭燦華

糰子是日式點心的一種。製作方法介於元宵和湯圓之間,是藉由搓半濕的糯米粉製成。沒有餡料(今天有加紅豆餡吃起另有一種不同風味),用開水煮...

食材:糯米粉、嫩豆腐、味醂、紅豆餡、紅糖、太白粉、黑芝麻粒、水、金蘭親子醬

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濃厚日式焦糖雞蛋布丁(氣炸鍋可)
濃厚日式焦糖雞蛋布丁(氣炸鍋可) Kim Kami

濃厚日式焦糖雞蛋布丁 YouTube影音頻道 https://youtu.be/tR9kI9WYwss 濃厚日式焦糖雞蛋布丁 入...

食材:牛奶、雞蛋、糖、水、香草精、熱水

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水洋羹玫瑰星球Q凍:
水洋羹玫瑰星球Q凍: chun手作料理食堂

食材:冷開水、特調蒟蒻果凍粉、蝶豆花水、白豆沙、冷開水(調果凍粉用的)、細砂糖、開水、檸檬汁、乾躁玫瑰花瓣

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鬆軟綿密的日式舒芙蕾鬆餅
鬆軟綿密的日式舒芙蕾鬆餅 微微安的法國餐桌日常

吃膩了美式以及比利時鬆餅, 想換個輕盈,鬆軟綿密的日日式舒芙蕾鬆餅來當午茶 這看起來美美的鬆餅,作法一點也不難,用平底鍋就可煎出綿...

食材:低筋麵粉、砂糖、蛋白、蛋黃、糖粉、牛油或沙拉油、草莓、牛奶

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草莓大福(自製大福皮)~~電鍋版
草莓大福(自製大福皮)~~電鍋版 陳美婷

每週一次練功坊 草莓🍓大福(自製大福皮) 大福放冰箱隔天還是QQ軟軟的哦! 🍓草莓季就快結束了🍓 我們來點簡單又好吃的草莓大福 ...

食材:飲用水、砂糖、2號草莓、水麥芽、紅豆餡、糯米粉、太白粉、沙拉油

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