日式點心

日式點心又稱為和菓子,是各種糕點、甜品的總稱。日式點心的種類有大福、銅鑼燒、羊羹、日式厚鬆餅等等,兼具精緻的外觀與美味的味蕾饗宴,吃膩了中、西式點心嗎?來點不一樣的日式點心吧!

鬆軟綿密的日式舒芙蕾鬆餅
鬆軟綿密的日式舒芙蕾鬆餅 微微安的法國餐桌日常

吃膩了美式以及比利時鬆餅, 想換個輕盈,鬆軟綿密的日日式舒芙蕾鬆餅來當午茶 這看起來美美的鬆餅,作法一點也不難,用平底鍋就可煎出綿...

食材:低筋麵粉、砂糖、蛋白、蛋黃、糖粉、牛油或沙拉油、草莓、牛奶

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草莓大福(自製大福皮)~~電鍋版
草莓大福(自製大福皮)~~電鍋版 陳美婷

每週一次練功坊 草莓🍓大福(自製大福皮) 大福放冰箱隔天還是QQ軟軟的哦! 🍓草莓季就快結束了🍓 我們來點簡單又好吃的草莓大福 ...

食材:飲用水、砂糖、2號草莓、水麥芽、紅豆餡、糯米粉、太白粉、沙拉油

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  • 2 跟著做
日式和菓子
日式和菓子 艾食上

想吃日式和菓子,捲起袖子動手做 #地瓜 #芋泥 #糯米粉,就完成啦(是有沒有這麼簡單啦)

食材:地瓜、芋頭、太白粉、油、糯米粉、糖

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草莓抹茶大福
草莓抹茶大福 Wellmemoir韋梅爾

https://wellmemoir.blogspot.com/2020/02/Strawberry-Mochi.html

食材:過篩糯米粉、細砂糖、香草精、鹽巴、抹茶粉、水、馬鈴薯粉、草莓、豆沙(含糖)

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-草莓季限定-草莓大福
-草莓季限定-草莓大福 黃小瑜

大福是日本和菓子的其中一種,大福的尺寸較大,通常包著紅豆餡。大福的外皮其實和麻糬很像,都是糯米製的甜點。趁著草莓季結束前,草莓正便宜...

食材:紅豆、砂糖、糯米粉、水、鹽、片栗粉

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鯛魚燒
鯛魚燒 番茄媽咪

番茄媽咪很喜歡吃紅豆餅,看到朋友買的鬆餅機能做鯛魚燒超級羨慕! 但是我又不想為了一個鯛魚燒模型買一個鬆餅機, 所以就上網查,發現有用...

食材:低筋麵粉、蛋、蜂蜜、牛奶1、牛奶2、沙拉油、糖粉、泡打粉、香草粉、紅豆餡or卡士達醬 or 芋泥

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年糕鯛魚燒
年糕鯛魚燒 艾妃思

過年不想吃太油,利用鬆餅機,做年糕鯛魚燒,美味又少油。鬆軟的蛋糕搭配QQ的年糕,也是另一種風味的甜點。

食材:雞蛋、低筋麵粉、三溫糖、年糕、油

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紅豆栗子羊羹
紅豆栗子羊羹 Wellmemoir韋梅爾

https://wellmemoir.blogspot.com/2020/01/Sweet-jelly-of-redbeans.html

食材:寒天粉、飲用水、黑糖、紅豆沙(含糖)、栗子

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紅麴銅鑼燒-馬鈴薯口味
紅麴銅鑼燒-馬鈴薯口味 菜鳥廚師 阿杰

這是在學校專題做的東西,將傳統的銅鑼燒口味改良成創意的紅麴口味系列。

食材:雞蛋、鬆餅粉、細砂糖、泡打粉、低粉、牛奶、紅麴粉、馬鈴薯泥

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只要有熱水!不需電鍋就能完成的草莓大福
只要有熱水!不需電鍋就能完成的草莓大福 品元食品粉專家

白胖胖草莓抱枕季節到囉🍓🍓🍓 家裡只要有熱水!!!就可以完成的大福

食材:樂創大福粉、水、麥芽糖漿85%、白油、紅豆餡、草莓、熟玉米粉

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紅豆羊羹
紅豆羊羹 鄭燦華

自己動手作甜品,其實一點都不難 。 將作好的甜品冰的冰涼冰涼的,搭配無糖熱茶,好吃無比。

食材:紅豆沙、水、細沙糖、日本寒天粉、水麥芽

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抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒
抹茶鮮奶紅豆銅鑼燒 陳太太的菜菜味

簡單的小點心, 不論是招待賓客或當點心, 都很適合😋 除了紅豆或花生, 也可以加各種口味的果醬, 或是起司+蜂蜜😁 跟小朋友一起動手...

食材:沙拉油、廚房紙巾、打發鮮奶油、蜜紅豆、顆粒花生醬

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日式點心/使用柿子餅製作的柿子千層糕
日式點心/使用柿子餅製作的柿子千層糕 有馬次郎*分享日式菜

使用柿子乾的千層糕,在日本當高級甜點。 自然的甜味,咖啡、台灣茶都很搭~。 歡迎來FB專頁,更多美味料理請到~ 『あるまじロby...

食材:柿子餅、奶油乳酪、奶油、核桃、橄欖油、柚子粉

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梅枝餅-太宰名物簡單做
梅枝餅-太宰名物簡單做 野犬

去過福岡太宰府的人,大概都嚐過這太宰名物「梅が枝餅」。這好吃的日式小點材料簡單,作法容易,在家就可以完成。 梅が枝餅的由來跟日本學問...

食材:白玉粉或糯米粉、牛奶或水、紅豆餡

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巴西莓銅鑼燒
巴西莓銅鑼燒 Fruta Fruta

食材:蛋、低筋麵粉、烘焙粉、蜂蜜、味醂、豆漿、紅豆餡、冷凍巴西莓原汁

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東京香蕉蛋糕
東京香蕉蛋糕 愛料理

日本旅遊必買的伴手禮,在家用新鮮香蕉DIY,味道香濃、口感綿密,難怪是超人氣甜點!

食材:無鹽奶油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、白砂糖、香蕉、雞蛋、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、玉米粉

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紅豆羊羹&椰奶凍
紅豆羊羹&椰奶凍 愛料理

綿密香甜的紅豆羊羹,加上濃郁的椰奶凍,冰鎮後冰冰涼涼,很適合炎熱的季節享用,是款消暑甜品喔!

食材:清水、黑糖、椰奶、蜜紅豆、細砂糖、麥芽糖、洋菜粉、吉利丁片

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日本媽媽一吃就想學的日式輕乳酪蛋糕
日本媽媽一吃就想學的日式輕乳酪蛋糕 Bistro Vi

最近和日韓媽媽們play date 某次帶了日式輕乳酪蛋糕 沒想到日本媽媽一吃就表示想學 最後約了場聚會 算是跨國料理交換 人生第一...

食材:牛奶、奶油、奶油乳酪、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、糖

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