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台灣小吃

台灣小吃是我們的驕傲,酥香鮮嫩的鹽酥雞、鹹香油亮的滷肉飯、吃的到海陸風味的大腸蚵仔麵線等,都是台灣極具特色的小吃。自己動手做特色小吃,不僅不用去人擠人的夜市,還可以隨自己的喜好創作出獨特風味的在地料理!

古早味~台式香菇肉羹湯 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:豬里肌肉(全聯買)、紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、小香菇、扁魚乾切絲、蒜末、香菜末、醃肉條料、醬油、香油、雞蛋、胡椒粉、地瓜粉、調味料、醬油膏、雞粉、糖、黑醋、太白粉水

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台灣小吃-碗粿 Vina

食材:豬絞肉、蒜頭、在來米粉、清醬油、太白粉、油、蔭醬油、鹽、蝦米、蒜泥、香菇、冷水、紅蔥酥、米酒、熱水、糖、五香粉、白胡椒粉、蛋、水

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大腸包小腸 愛料理

食材:小黃瓜、香腸、鹽、酸菜、細砂糖、香油、辣椒、糯米腸、甜辣醬、香菜

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蚵仔麵線 愛料理

食材:紅麵線、蚵仔、蒜頭、地瓜粉、醬油、柴魚片、水、香油、細砂糖、鹽、黑醋、紅蔥酥、地瓜粉水

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蚵仔包 愛料理

食材:低筋麵粉、鹽、熱水、蚵仔、地瓜粉、青蔥、高麗菜

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豆沙芝麻球 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:1.) 糯米粉、澄粉、糖、豬油、2.) 紅豆沙、生白芝麻、3.)粿碎- 澄粉、熱水

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超好吃QQ地瓜球原來這麼簡單! 小田太太の玩樂廚房

食材:黃地瓜、地瓜粉(又稱番薯粉)、紫地瓜、砂糖

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小卷米粉 愛料理

食材:米粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、芹菜、蔥、小卷、水、鹽、白胡椒粉、薑絲

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黑白切街邊美食─涼拌白滷豬皮條 ching

食材:豬皮、青葱、麻油、醬油膏、醬油(清醬油和醬油膏1:1)、紅辣椒

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生煎包 愛料理

食材:水、溫水(30度)、酵母粉、豬絞肉、砂糖、鹽、中筋麵粉、醬油、高湯、白胡椒粉、麻油、綠蔥

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紅糟肉圓 愛料理

食材:豬梅花肉、紅麴、甜辣醬、糖、醬油膏、蠔油、番茄醬、胡椒粉、五香粉、味噌、水、西谷米、太白粉水、油、滷筍絲

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炸甜不辣(炸黑輪) 🔸咪樂媽の小廚記🔹

食材:手工甜不辣、黑胡椒鹽、辛香白胡椒鹽

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紅糟肉 愛料理

食材:五花肉、紅麴米、米酒、薑、蒜頭、醬油、五香粉、胡椒粉、地瓜粉

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甜芋條(甜Q水晶一級棒) [email protected]美食家

食材:芋頭、樹薯粉、水、細砂糖、鹽巴

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蝦捲 愛料理

食材:蝦仁、米酒、豬絞肉、蔥、醬油、香油、白胡椒粉、太白粉、鹽、腐皮(10X10公分)

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酥炸雞排 chun手作料理食堂

食材:大雞腿、粗地瓜粉、蒜末、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、糖、起士粉、醬油、太白粉、紹興酒、泡打粉、辣椒、蔥段、玉米粉、五香粉

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香酥炸雞塊 精靈alena食遊記

食材:雞肉塊、芥花油、地瓜粉、炸雞調味粉、全蛋

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皮蛋豆腐 珮玲

食材:皮蛋、豆腐、蒜蓉醬、水、甜辣醬

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