小黃瓜的分類封面圖

小黃瓜

台灣四季都盛產小黃瓜,除了價格親民,也方便取得,因此受到不少人青睞,更成為是夏天餐桌上的不敗料理品。許多營養師更大力推崇小黃瓜,因為小黃瓜體積雖大,水份卻佔總體的90%,熱量低又有利尿作用,可以消水腫又有相當的飽足感,對於許多想減重或是體重控制的朋友們,絕對是最好的選擇。

低卡鹽水雞胸拌黃瓜
低卡鹽水雞胸拌黃瓜 廚房女漢子Rita's

鹹香鹹香的鹽水雞,換成雞胸肉,低卡又營養~加上口感鮮脆的小黃瓜,好吃又飽足!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://...

食材:雞胸肉、小黃瓜、薑片、蔥花、蒜頭、胡椒鹽、蔥、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉

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涼拌海帶小黃瓜
涼拌海帶小黃瓜 鄭君

小黃瓜脆脆的、海帶滑滑的,稍有辣很爽口。

食材:小黃瓜、嫩海帶、白醋、糖、辣椒🌶️、鹽、味霖、白楜椒、韓國魚露、薑、香油

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鮮蝦脆瓜沙拉生土司
鮮蝦脆瓜沙拉生土司 陳穎琦

炎熱的夏天,來一份充滿蛋白質卻又清爽的沙拉,真是美味~~

食材:小黃瓜、白蝦(剝殼)、蛋、鹽巴、黑胡椒、沙拉醬、生吐司、沙拉油、白胡椒、米酒

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蔥油醬拌黃瓜肉片
蔥油醬拌黃瓜肉片 Feng Lin

將火鍋肉片汆燙,調好蔥油醬汁,淋在肉片上,搭配黃瓜絲,非常的清爽,帶著蔥油香與薑香,爽口好吃;這是一道很適合夏季的料理,可快速上桌又...

食材:豬里肌肉片(薄片)、小黃瓜、小磨坊蔥風味油、米酒、老薑(末)、辣椒(末)、醬油、醬油膏、糖、冷開水

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麻醬黃瓜雞絲
麻醬黃瓜雞絲 Feng Lin

自己調麻醬很簡單,而且可以依自己口味調整鹹甜度,用自己打的芝麻醬調配真的好香好香,拌著雞絲與黃瓜很好吃喔! 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材:雞胸肉(黑胡椒口味)-熟食、小黃瓜、芝麻醬、熟白芝麻粒、花生醬、醬油(薄鹽)、烏醋、糖、香油或麻油、冷開水

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魚香肉絲佐小黃瓜
魚香肉絲佐小黃瓜 莎莎醬不辣

夏日炎炎沒胃口,來!試試這道~肉絲鹹香搭配脆甜小黃瓜,開胃又清爽喔!

食材:豬腰內肉、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、豆瓣醬、黑木耳、米酒、醬油、蒜頭、水、太白粉、醋

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快速入味涼拌小黃瓜
快速入味涼拌小黃瓜 簡單煮

快速入味,酸甜微辣的小黃瓜

食材:小黃瓜、紅辣椒、薑泥、蒜泥、糖、白醋、鹽、香油

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 Rabbithase

炎炎夏日來一點涼拌小黃瓜幫助開胃吧🙌

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、鹽巴、蒜頭、砂糖、辣椒、烏醋、辣油、麻油、白芝麻

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小黃瓜杏飽菇刺身脆片(素)
小黃瓜杏飽菇刺身脆片(素) 你的走肉朋友-Cathy Lee

夏日熱浪,遇上變化不定的疫情,令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電,減少流汗,做個省時,不太費功,又可以加強免疫力的食譜,是必...

食材:杏鮑菇、小黃瓜、鹽、牛蒡、薑黃粉、薑、胡椒粉、日本芥末

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酸甜黃瓜
酸甜黃瓜 Che Yang Wang

夏日當季食材 甘單的做法 酸甜滋味

食材:小黃瓜、辣椒、白糖、糯米醋、鹽巴(去生味)

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爽脆可口無敵簡單涼拌小黃瓜
爽脆可口無敵簡單涼拌小黃瓜 大人物私廚

夏天的開胃菜呀

食材:小黃瓜、蒜頭、醬油、辣椒、醋、鹽巴、麻油、辣油

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涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生
涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生 煮吃是七陶

參考「家味美食」的料理,做了一道開胃涼拌菜,尤其是在夏天,熱呼呼的天氣,不用長時間在廚房顧瓦斯,就能成就一道爽脆口感的小菜,深受家人...

食材:玉米筍、小黃瓜、液體油、紫洋蔥、熟白芝麻、油炸花生、辣椒粉、蔥、白砂糖、蒜頭、鹽巴、香菜、醬油、白醋、蠔油、香油

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夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳
夏日涼拌開胃菜 - 小黃瓜木耳 克莉絲踢Na

爽脆的小黃瓜 搭上脆口的木耳 還有那蒜香酸甜醬汁 一次可以吃掉一盒的美味呀~

食材:小黃瓜、小黑木耳、中型蒜頭、白糖、白醋、鹽、芝麻香油、清醬油

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梅汁蕃茄涼拌小黃瓜
梅汁蕃茄涼拌小黃瓜 🎈波波小姐的廚房

熱到讓人不想活的夏天~趕快來點冰涼又酸甜開胃的涼拌料理!這道梅汁蕃茄小黃瓜除了清爽好吃,在這酷暑天氣格外能消除火氣喔! 我是宅宅煮...

食材:小黃瓜、番茄、話梅、熱開水(用來泡開話梅)、高粱醋(或米醋)、蜂蜜(或砂糖)、初榨橄欖油(或現有的油)、醬油露

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小黃瓜炒素丸子
小黃瓜炒素丸子 郭阿均的蛋奶素食遊樂園

簡單的家常菜,清爽的小黃瓜加點素丸子增加口感的變化。

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、素丸子

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柚香涼拌小黃瓜雞絲〞夏天必備低醣涼拌菜!
柚香涼拌小黃瓜雞絲〞夏天必備低醣涼拌菜! 梁小蝶

食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47406932 要說夏天的經典涼拌菜~ 涼拌小黃...

食材:雞胸肉、《醃肉用》鹽、《醃肉用》水、小黃瓜、鹽、柚肉和風醬、柚肉果醋、黑胡椒粒/蒜粉

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🥒涼拌寒天小黃瓜
🥒涼拌寒天小黃瓜 貓兒食堂

「寒天」是洋菜的日語,來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體,由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感,減少多餘熱量攝取,以開水泡開後加入小黃瓜與...

食材:寒天條、小黃瓜、蒜末、辣椒絲、薑末、檸檬汁、糖、鹽、香油

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 鄭君

夏天熱啊⋯⋯沒有什麼味口,酸酸甜甜的涼爽滋味,就是容易讓人ㄧ口接著ㄧ口

食材:小黃瓜、糖、烏醋、鹽、辣椒

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