熱炒的分類封面圖

熱炒

在熱炒店當中,總能看到形形色色的人聚集著,有下班來喝一杯的上班族們、下班的爸爸帶著小孩的親子晚餐、全家人的溫馨團聚,而陪伴著他們的,是一道道開胃下飯、獨具特色的熱炒料理,但外食難免有些食安顧慮,那不如就在家熱炒一下吧!

超下飯!熱炒三杯雞
超下飯!熱炒三杯雞 小毓の饗樂廚房🍳

台灣家庭餐桌上的必備菜色。利用麻油煸香薑片,再將雞肉煎至上色鎖住肉汁,鹹甜香的醬汁絕對讓你秒殺不少白飯!一鍋到底的熱門料理你一定要學...

食材:雞腿肉塊、老薑、米酒、蒜頭、醬油膏、辣椒、麻油、九層塔、冰糖

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[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞
[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞 歪嘴Q生活食刻

最近菜價高飆,菜有比天價貴,多多運用肉類料理 熱炒店最好點的菜就屬三杯系列莫屬了 打從三杯中卷,三杯雞,三杯杏包菇等等…什麼都可以做...

食材:大雞腿、蒜頭、蠔油、老薑、糖、辣椒、米酒、蔥、麻油、九層塔

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豆鼓嫩豆腐鮮蚵
豆鼓嫩豆腐鮮蚵 nikki

食材:鮮蚵、嫩豆腐/雞蛋豆腐、辣椒、豆鼓、蔥、樹薯粉、薑末、豆瓣醬、米酒

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。青椒炒牛肉。美味下飯
。青椒炒牛肉。美味下飯 媛Yun家常料理記事

青椒炒牛肉是常見的熱炒,鹹香下飯,白飯可以多吃好幾口。 ~*家常料理*~

食材:牛肉絲、青椒、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、太白粉、鮮味炒手

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塔香赤嘴蛤
塔香赤嘴蛤 Jean

粒粒飽滿多汁😋😋😋

食材:赤嘴蛤、九層塔、味霖、蒜米、素蠔油、水、油

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蔥爆牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜
蔥爆牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜 Helen(海倫小姐)

很下飯的一道熱炒菜。蔥白和蔥綠需要分開放,先爆香薑辣椒和蔥白,再爆炒肉和蒜,前面的再加入拌勻,很簡單的一道菜。肉可醃久也可不醃久。

食材:牛梅花炒肉、薑、醬油、蒜、米酒、蔥、醋、油

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麻辣香根牛肉-下酒菜
麻辣香根牛肉-下酒菜 長毛職場小筆記

口味較重的香辣牛肉 適合當下酒小菜 也可以作為下飯的料理 燉上一鍋可以吃好幾天

食材:牛腱、豆干丁、辣豆瓣醬、香菜、萬用滷包、蔥花、醬油、蠔油、米酒、辣油、糖

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空心菜炒羊肉
空心菜炒羊肉 實習料理生

吃膩了高麗菜、油菜?也可以試試看清脆爽口的空心菜炒羊肉喔! 詳細食譜或想收藏文章,也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gar...

食材:空心菜、羊肉片、蒜頭、辣椒、鹽

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三杯雞
三杯雞 太多太多

突然發現冷凍庫有一隻大雞腿,決定來炒個3杯雞

食材:大雞腿、薑片、蒜末、蔥段、辣椒、黑麻油、米酒、醬油、蠔油、冰糖、九層塔

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[蔬食] 三杯山藥總匯
[蔬食] 三杯山藥總匯 JuJuK

三杯的鹹香與山藥的鮮甜 一點兒也不違和😋 而且下飯喲

食材:日本山藥、義大利瓜、紅蘿蔔、甜椒、羅勒或九層塔、香菇、薑片、素羊肉

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塔香蛤蠣
塔香蛤蠣 Duncanの料理研究室

還記得那時家裡到快炒店聚餐,老婆大人剛好吃了這道菜並問我會不會做,我順口應了一句後隔天打開冰箱就有一包蛤蠣躺在裡面睡覺(哇靠!妳也效...

食材:蛤蠣、九層塔、醬油、薑(切絲)、醬油膏、蒜(切末)、水、青蔥、糖、辣椒、米酒

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肉絲炒麵
肉絲炒麵 Candy Hsu

食材:油麵、肉絲、醬油、洋蔥絲、香油、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、木耳絲、醬油膏、鴻禧菇、烏醋、韭菜、鹽巴、油蔥酥、高麗菜

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糖醋排骨
糖醋排骨 廚房女漢子Rita's

夏天最適合來點酸酸甜甜的糖醋排骨,用檸檬汁代替白醋,讓醬汁吃起來帶著果香,開味又下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...

食材:小排骨、洋蔥、蒜泥、青椒、醬油、檸檬汁、黃甜椒、棕櫚糖或二砂、蕃茄醬、蕃茄、黑胡椒粉、蔥、鹽、玉米粉或太白粉、冷開水

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熱炒蝦皮娃娃菜~家常菜
熱炒蝦皮娃娃菜~家常菜 陳小妹の輕鬆廚房

簡簡單單幾樣配料就可以做出一道美味的家常料理~

食材:娃娃菜、鍛木香菇(或一般香菇)、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、蝦皮、鹽、味素(亦可不加)、太白粉水(或玉米粉水)、炒菜油、白胡椒粉

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辣炒豆鼓小魚干
辣炒豆鼓小魚干 Penny Chiang

香辣下飯,下酒好菜

食材:青蔥、小魚干、豆鼓、辣椒、糖、蒜頭、醬油

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肉絲炒麵.
肉絲炒麵. 靖潔的日常烹調😋

食材:油麵、肉絲、紅蘿蔔絲(半條)、黑木耳絲(3朵)、高麗菜(八分之一顆)、蒜末、辣椒圈、油、醬油、鹽、味素、水、雞蛋

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宮保蝦球
宮保蝦球 廚房女漢子Rita's

香辣夠味,鮮彈香甜!配飯下酒倆相宜~不用煎,調味簡單,在家就能簡單做的快炒菜! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...

食材:鮮蝦仁、蒜頭、鹽、乾辣椒、黑胡椒粉、蜂蜜、九層塔、米酒、醬油、熟腰果或熟花生、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、水

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三杯雞
三杯雞 Hana

食材:雞腿排、米酒、醬油、麻油、糖、薑、九層塔、蒜

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