4f6f98039e18e181

下午茶

現在的街上到處都是咖啡廳和甜點店,提供大家享受午茶時光的美好空間。儘管如此,是不是依然非常嚮往隨時隨地都能吃到自己喜歡的甜點呢?那就找一個最適合自己的食譜,打造一個專屬的午茶時光吧!

美國南方比司吉食譜 Tahini

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

  • 2
  • 4
草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby 🎈波波小姐的廚房

完全無技巧的荷蘭寶貝鬆餅,只要會將材料喇均勻即可~😆要配什麼都可以,但是冬天就是想大吃草莓呀~~🍓🍓🍓 🎈歡迎來到我的自high廚...

食材:7吋鐵鍋(或烤盤)、雞蛋、糖、新鮮草莓、鹽、糖粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油

  • 4
  • 9
焦糖千層酥 愛料理

香甜酥脆的超人氣零嘴,味道甜而不膩帶點焦糖香,超誘人的美味,一口一個剛剛好!

食材:冷凍起酥片、二砂糖、水、蛋白、鮮奶油、糖粉、低筋麵粉

  • 1
超級酥脆!減糖健康迷你版桃酥~ Bistro Vi

傳統桃酥使用豬油 現在則多用酥油取代 我使用有機奶油 雖然烤出來裂痕不像使用酥油這樣漂亮 不過口感以及食材的健康天然性 都是加分的...

食材:無鹽奶油、糖、全蛋、高筋麵粉、杏仁粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽

  • 1
木瓜燉鮮奶 愛料理

木瓜富含木瓜酶,與香濃的鮮奶一起燉煮,味道甜蜜香濃,還可滋補美顏,是款養身甜品喔!

食材:木瓜、蛋白、鮮奶、冰糖

芒果奶酪 愛料理

夏日盛產的金黃芒果,香甜多汁、果香濃郁,很適合融入甜點中,酸酸甜甜的風味讓人無法抗拒!

食材:芒果、吉利丁片、芒果泥、牛奶、檸檬汁、動物性鮮奶油、細砂糖

紅豆羊羹&椰奶凍 愛料理

綿密香甜的紅豆羊羹,加上濃郁的椰奶凍,冰鎮後冰冰涼涼,很適合炎熱的季節享用,是款消暑甜品喔!

食材:清水、黑糖、椰奶、蜜紅豆、細砂糖、麥芽糖、洋菜粉、吉利丁片

  • 2
【韓式糖餅】韓式糖餡煎餅 潔西卡的美味筆記

韓國綜藝節目尹食堂裡的【糖餅】你吃過了嗎? 其實他是韓國天冷的時候可以很容易買到的街邊小吃, 麵粉加糯米粉經過發酵做成的軟Q餅皮,裡...

食材:高筋麵粉、糯米粉、果醬、冰水、黑糖、糖、砂糖、速發酵母粉、綜合堅果、肉桂粉

  • 1
起司麻糬球 愛料理

小小一顆起司麻糬球,口感軟Q有嚼勁,充滿鹹香濃郁的起司味,當早餐或下午茶都是很不錯的選擇喔!

食材:糯米粉、帕瑪森起司粉、雞蛋、植物油、牛奶、細砂糖、乳酪絲、糖、鹽

  • 10
  • 4
奶油大理石蛋糕 愛料理

食材:無水奶油、泡打粉、熱水、低筋麵粉、可可粉、鹽、糖粉、蛋液、奶水

  • 6
  • 1
天使蛋糕 愛料理

雪白無瑕的外表,只需使用蛋白,還不用加一滴油,就能做出清爽、綿密的蛋糕,品嚐甜點也能少點負擔喔!

食材:蛋白、塔塔粉、鹽、細砂糖、香草精、檸檬汁、低筋麵粉、環狀模型

  • 1
酥鬆可口下午茶~美式甜甜圈 布雷小食光

更多料理和美食分享都在IG歐! https://www.instagram.com/brulee.gt/ 美式甜甜圈跟台灣傳統甜甜...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋一顆+牛奶、砂糖、泡打粉、奶油、巧克力、糖粉

  • 1
年輪蛋糕 愛料理

將一層層的麵皮捲起,切開彷彿年輪紋理的模樣,雖然會有點費工,但多層次的口感令人一吃就驚艷喔~

食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋(室溫)、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、蜂蜜

  • 2
  • 2
舒芙蕾鬆餅(平底鍋版) 愛料理

食材:雞蛋(冷藏)、牛奶、植物油、香草精、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、檸檬汁

  • 3
香橙蛋糕(平底鍋版) 愛料理

用新鮮柳橙汁做成蛋糕,清新的香氣超誘人,再配上糖漬柳橙片,酸甜的風味剛剛好!

食材:柳橙、無鹽奶油(室溫)、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、水、泡打粉、檸檬汁、柳橙汁、牛奶、6吋慕斯圈模

  • 3
司康餅乾(平底鍋版) 愛料理

食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、雞蛋、蜂蜜

  • 3
  • 1
蘭姆葡萄夾心餅乾 愛料理

食材:無鹽奶油、糖粉、萊姆酒、蛋黃、葡萄乾、杏仁粉、低筋麵粉

  • 3
  • 1
地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891 以地瓜入麵糰,拌拌就好的麻糬...

食材:糯米粉、樹薯粉、地瓜、蛋、細砂糖、水

  • 3