下午茶

現在的街上到處都是咖啡廳和甜點店,提供大家享受午茶時光的美好空間。儘管如此,是不是依然非常嚮往隨時隨地都能吃到自己喜歡的甜點呢?那就找一個最適合自己的食譜,打造一個專屬的午茶時光吧!

美國南方比司吉食譜
美國南方比司吉食譜 Tahini

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

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  • 5 跟著做
草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby
草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby 🎈波波小姐的廚房

食材:7吋鐵鍋(或烤盤)、雞蛋、糖、新鮮草莓、鹽、糖粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油

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  • 9 跟著做
肉桂多拿滋瑪芬
肉桂多拿滋瑪芬 La Vie De Fiona

非常鬆軟的瑪芬,味道就像肉桂甜甜圈 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=FuM2_fCTx...

食材:中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、砂糖、塩、無鹽奶油 (融化)、植物油、原味優格、雞蛋、牛奶

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巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕 Milktea Chang

這是一款簡易型氣炸鍋版本

食材:奶油乳酪、糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

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草莓奶酪
草莓奶酪 anny

食材:鮮奶、鮮奶油、草莓、細砂糖、糖、草莓醬、吉利丁粉、吉利丁、水、水 (泡吉利丁粉用)、草莓切丁、保羅瓶

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檸檬蘋果磅蛋糕
檸檬蘋果磅蛋糕 甜牙齒的문🦷

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、蘋果、細砂糖、檸檬汁、室溫雞蛋、水、糖粉、泡打粉、肉桂粉、蘋果醬、檸檬皮屑、海鹽、蘭姆酒

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草莓生乳捲🍓
草莓生乳捲🍓 微糖小朱

食材:蛋、低筋麵粉、牛奶、糖、蛋黃、油、麵粉、紅茶茶葉、草莓

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檸檬草莓磅蛋糕【燙麵法食譜】
檸檬草莓磅蛋糕【燙麵法食譜】 Ting Ting Fu

磅蛋糕加入新鮮草莓後,酸度、香氣提升正好解去磅蛋糕的甜膩感,而配方更動上,是把檸檬磅蛋糕中的檸檬配方變成檸檬與草莓各半,再添加少許的...

食材:白砂糖、低筋麵粉(過篩)、綠色山丘傳統發酵奶油(無鹽)、雞蛋、檸檬汁+草莓汁、草莓果肉、檸檬皮屑、無鋁泡打粉

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迷你司康
迷你司康 Amber 的烘焙日記

很感謝大家對司康食譜的熱愛,有點讓我受寵若驚,上面抹牛奶是意外之舉,很謝謝大家的支持,所以這次介紹簡單版本,參考IG:chobi_s...

食材:低筋麵粉、三溫糖、泡打粉、植物油、牛奶、巧克力

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提拉米蘇「Tiramesù」
提拉米蘇「Tiramesù」 Belle Nurse

食材:雞蛋、馬斯卡彭起司、白砂糖、黑咖啡、蘭姆酒、手指餅乾、可可粉、消化餅乾+無鹽奶油

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卡士達🍓草莓塔(氣炸鍋版)
卡士達🍓草莓塔(氣炸鍋版) Belle Nurse

食材:葡式塔皮、草莓、草莓丁、糖粉

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草莓Oreo生乳酪蛋糕
草莓Oreo生乳酪蛋糕 羊的廚房

食譜是8吋蛋糕的份量🍰 滑順清涼的生乳酪蛋糕,夏日暖冬都很合適! 草莓也可替換成檸檬、藍莓或巧克力🍋 不需要大烤箱❌只要長時間冷藏的...

食材:奇福餅乾或消化餅乾、Oreo、無鹽奶油、吉利丁粉、動物性鮮奶油、草莓、奶油乳酪、Oreo餅乾、砂糖、楓糖、冰水

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巴斯克乳酪蛋糕(氣炸鍋料理)
巴斯克乳酪蛋糕(氣炸鍋料理) 腹女小廚房

氣炸鍋料理.....跟風文 生平的第一個蛋糕「巴斯克乳酪蛋糕」 號稱零廚藝、零技巧、零失敗、又好吃😋 歡迎加入我的Facebook...

食材:奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉

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芒果奶凍捲
芒果奶凍捲 雙胞胎留學去!

一般的奶凍捲,是將奶凍夾在塗著厚厚一層鮮奶油的蛋糕體中。這款奶凍捲不一樣! 這個做法是趁奶凍醬凝固前,就均勻地倒在蛋糕體上,再放入冰...

食材:蛋黃、細白糖、蛋白、鹽、香草莢、椰子油、白醋、牛奶、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)、泡打粉 (過篩)、香草精

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香橙蔓莓磅蛋糕(氣炸鍋)
香橙蔓莓磅蛋糕(氣炸鍋) 禹夏

這份食譜的糖大概都是其他食譜接近一半的量,喜歡吃很甜的可以斟酌多加。 使用新鮮柳橙汁(柳橙醬)加上蔓越莓果乾製作的磅蛋糕,酸甜不膩口...

食材:雞蛋、低筋麵粉、細砂糖(赤砂糖也可)、無鹽奶油、蔓越莓果乾、柳丁、柳橙果醬、泡打粉

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超簡單 香蕉核桃蛋糕🍌
超簡單 香蕉核桃蛋糕🍌 愛麗絲料理👩🏻‍🍳🌸🌈

大家是不是常常有香蕉放到太熟, 黑點非常多的時候呢! 介紹大家這款新手也能成功的香蕉核桃蛋糕,味道超香,口感鬆軟,做法簡單,冷熱都好...

食材:蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、塔塔粉、泡打粉、砂糖、低筋、中筋、香蕉、核桃

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【下午茶甜點】巧克力馬芬蛋糕
【下午茶甜點】巧克力馬芬蛋糕 嚐樂 joy of taste

來點簡單的小吃做今天的下午茶☕️濃郁的巧克力味道🍫 影片:https://youtu.be/sZ437N26XFA

食材:低筋麵粉、可可粉、泡打粉、糖、蛋 (室溫)、牛奶 (室溫)、植物油

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貝禮詩奶酒流心巧克力塔
貝禮詩奶酒流心巧克力塔 Miss V

貝禮詩奶酒 的香甜搭配上 苦甜巧克力~濃郁的奶酒香~大人味實足! 又香又酥的塔皮,配上帶有酒香的苦甜內餡~一吃就讓人停不下來

食材:消化餅、無鹽發酵奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、貝禮詩奶酒、金莎巧克力

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