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下午茶

現在的街上到處都是咖啡廳和甜點店,提供大家享受午茶時光的美好空間。儘管如此,是不是依然非常嚮往隨時隨地都能吃到自己喜歡的甜點呢?那就找一個最適合自己的食譜,打造一個專屬的午茶時光吧!

美國南方比司吉食譜
美國南方比司吉食譜 Tahini
因為文字有點難描述一些製作的細節,所以拍了影片,點這裡:https://youtu.be/sueTYY11o7g 來自美國南方的比...

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

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草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby
草莓鐵鍋鬆餅 Dutch baby 🎈波波小姐的廚房
完全無技巧的荷蘭寶貝鬆餅,只要會將材料喇均勻即可~😆要配什麼都可以,但是冬天就是想大吃草莓呀~~🍓🍓🍓 🎈歡迎來到我的自high...

食材:7吋鐵鍋(或烤盤)、雞蛋、糖、新鮮草莓、鹽、糖粉、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油

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二戰馬鈴薯司康(無蛋少油意外健康!?)
二戰馬鈴薯司康(無蛋少油意外健康!?) KOKO好食光
🇬🇧打仗時下午茶意外很健康!?⛑ 這配方來自1940年的英國,儘管戰爭在打,司康還是要吃,於是出現不少克難食譜,其共通點是糖和奶油...

食材:熟馬鈴薯泥、麵粉、鹽、泡打粉、糖、食用油(奢侈一點就用奶油)、牛奶、防沾黏的麵粉(手粉用)、牛奶(刷表面用)

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白巧抹茶戚風蛋糕
白巧抹茶戚風蛋糕 🌸三也手作🌸
這是一個突如其來的發想,原本只是想用剩餘的食材做一個蛋糕致贈給朋友做生日蛋糕,沒想到意外做出一個好吃又美麗的蛋糕!! 烤箱為國際...

食材:6吋蛋糕模、蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、砂糖、白巧克力、低筋麵粉、白醋、鮮奶油、抹茶粉、裝飾用杏仁片、核桃

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法式烤布蕾
法式烤布蕾 Rebecca

食材:鮮奶、鮮奶油、砂糖、雞蛋、蛋黃

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伯爵茶蛋糕捲
伯爵茶蛋糕捲 雙胞胎留學去!
香醇濃郁的紅茶一直以來都是我最喜歡的茶品。伯爵茶所散發出的迷人柑橘香氣,更是討人喜歡。這款蛋糕捲的戚風蛋糕體有著濃郁的茶香,連內餡...

食材:熱水、伯爵茶包、冰蛋白、蛋黃、白醋、有鹽奶油、細白糖、糖粉、鹽、伯爵茶、植物油、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)

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入口即化♪ 🍫重可可輕乳酪蛋糕🍫
入口即化♪ 🍫重可可輕乳酪蛋糕🍫 鳥鳥煮意 (ToriTori)
這是一款「大人味」的巧克力蛋糕,不會太甜😋 些許的鹽味令味道層次更豐富~ 巧克力味濃郁,蛋糕入口即化 最後吃的時候聽到蛋糕發出:「...

食材:雞蛋、苦甜/黑巧克力、奶油乳酪、牛奶、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蘭姆酒、細砂糖

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無花果(fig) 乳酪塔
無花果(fig) 乳酪塔 螞蟻人
超愛無花果! 利用新鮮的無花果做成的甜點,是一道非常清爽,適合夏天的甜點!

食材:新鮮無花果、消化餅乾、butter、cream cheese、鮮奶油、糖、檸檬

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<免烤箱> 藍莓漸層慕絲蛋糕
<免烤箱> 藍莓漸層慕絲蛋糕 港妹廚房日記
此為6吋蛋糕食譜

食材:無鹽奶油溶液、消化餅乾、檸檬汁、藍莓、奶油乳酪、糖、鮮奶油、水、吉利丁粉

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🔥法式🔥棗泥核桃瑪德蓮
🔥法式🔥棗泥核桃瑪德蓮 愛音兒
棗泥核桃瑪德蓮(6顆) 模具:日式胖貝殼瑪德蓮蛋糕模 Youtube 影片教學:https://youtu.be/g-Irg...

食材:無鹽奶油、蛋、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶、泡打粉、蜂蜜

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適合夏天的清爽口味👉輕乳酪蛋糕
適合夏天的清爽口味👉輕乳酪蛋糕 上班族的甜點小廚房
這個配方做出來會比外面的輕乳酪再重一點點點!(可能是因為我沒有加玉米粉的關係?) 甜度很剛好~推薦加一顆檸檬皮屑的量到奶油裡頭一起...

食材:奶油起司、牛奶、蛋黃、奶油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖

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鬆餅磅蛋糕【氣炸鍋】
鬆餅磅蛋糕【氣炸鍋】 人妻廚房日誌-Mandy
氣炸鍋版的簡單鬆餅磅蛋糕,外型像火山🌋爆發樣,內部帶點鬆鬆口感,很容易打發小朋友的點心🥧

食材:鬆餅粉、無鹽奶油、活力茶粉(或抹茶粉)、砂糖、常溫雞蛋

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芝士杯
芝士杯 不專業烹飪妹

食材:忌廉芝士 (放室溫軟化)、淡忌廉、消化餅、砂糖

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酸甜清爽經典檸檬塔
酸甜清爽經典檸檬塔 瑜璃の料理レシピ

食材:中筋麵粉、糖、蛋、糖粉、鮮奶油、無鹽奶油、檸檬汁、冷水、蛋黃

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絕對成功!爆漿!熔岩巧克力流心蛋糕
絕對成功!爆漿!熔岩巧克力流心蛋糕 上班族的甜點小廚房
這款蛋糕真的是經典中的經典! 因為弟弟生日指定要這款蛋糕, 參考了無敵多的食譜後,決定用保守的方式做~ 加了一些酸甜的蔓越莓和檸檬...

食材:60%巧克力、鮮奶油、苦甜巧克力、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、重味巧克力、檸檬皮屑、蔓越莓

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🔥超濃郁🔥紐約起司蛋糕
🔥超濃郁🔥紐約起司蛋糕 愛音兒
紐約起司蛋糕(6吋x1) Youtube影片教學:https://youtu.be/uc2rmK0mWwg

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪(室溫)、細砂糖、希臘優格(可用酸奶取代)、鮮奶油、雞蛋、香草精、玉米粉、檸檬汁

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好濃郁「黑芝麻戚風蛋糕」香氣十足、超好吃
好濃郁「黑芝麻戚風蛋糕」香氣十足、超好吃 Popo Huang
香氣十足的「黑芝麻戚風蛋糕」濃郁氣息, 是一款大人小孩都很愛的口味、蛋糕口感濕潤越嚼越香唷 ♡ MissQ My Little ...

食材:沙拉油、黑芝麻粉、蛋白、低筋麵粉、砂糖、鮮奶油、蛋黃、糖粉、牛奶、綜合堅果

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巴斯克乳酪蛋糕🧀️
巴斯克乳酪蛋糕🧀️ 黃靖雯
巴斯克乳酪蛋糕的特色就是外表醜醜的但切開裡面奶油乳酪的質地非常滑順🤤🥧 此食譜為6吋圓形蛋糕模具!! 蛋糕出爐後整間廚房都是香濃的...

食材:低筋麵粉、奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、香草精(可不加看個人口味)、蛋

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