派塔

派和塔到底有什麼差別呢?派皮的做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡,所以比較有層次感;而塔皮則是將室溫奶油和麵粉拌勻,口感酥脆很像餅乾。其實只要選擇自己喜歡的口感,找出最適合的黃金比例,不管是派還是塔,都一樣無敵美味!

卡士達草莓塔~
卡士達草莓塔~ 豆哥與芭娜娜的易享世界

冬季限定的迷人甜點~ 完整內容 http://dogandbanana.blogspot.tw/2015/12/blog-po...

食材:8吋派模、無鹽奶油、蛋黃、中筋麵粉、細砂糖、草莓、砂糖、玉米粉、糖粉、鹽、鮮奶、全蛋、香草莢、冰開水

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簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片)
簡易焦糖果仁香蕉塔 (附影片) 蝸煮

塔皮是否只有一種做法? 什麼叫pate Sablee? 錯! 和你說說坊間所說的塔皮錯說! *制作焦糖存有危險性, 不適合兒童...

食材:奶油、白砂糖、不同果仁、榛子粉、香蕉、中筋麵粉、白砂糖 (選擇性)、雞蛋、鮮奶油、蘭姆酒 (選擇性)、黑巧克力

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玫瑰蘋果派-法式浪漫甜點,零失敗簡單版
玫瑰蘋果派-法式浪漫甜點,零失敗簡單版 牛津博士太太的胡鬧廚房

分享一款很好上手的簡單版法式甜點-玫瑰蘋果派, 零廚藝也能輕鬆優雅做。 口感酥脆、甜蜜,熱熱吃,或冰涼涼享用都可以, 不僅可口,外觀...

食材:大蘋果、檸檬汁、水、細砂糖、喜歡的果醬、起酥皮、杯子蛋糕烘焙紙

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夏日甜點 法式檸檬塔
夏日甜點 法式檸檬塔 9巷5弄甜點實驗室

食材:中筋麵粉、奶油、檸檬皮、杏仁粉、檸檬汁、糖粉、砂糖、全蛋、吉利丁

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奇異果生乳酪塔
奇異果生乳酪塔 Yami's Handmade

健康與美味兼得一點也不難!只要用奇異果來做甜點就可以~ 使用營養小金礦——陽光金圓頭奇異果製作生乳酪餡,搭配甜塔皮做成奇異果塔,享受...

食材:低筋麵粉、糖粉、陽光金圓頭奇異果、無鹽奶油、奶油乳酪、7*2.5 CM 直角塔模、鹽、動物性鮮奶油、10 CM 活動派盤、全蛋打散、砂糖、烘焙紙、冰水、吉利丁片、派石或紅豆、蛋白、冰水 (泡吉利丁片用)

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牧羊人派
牧羊人派 Kelly

食材:牛肉、豬肉、蒜頭、洋蔥、蛋、麵包粉/捏碎的餅乾/麵包、鹽巴、蒜味胡椒鹽/胡椒、孜然粉、酥皮

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[米菈的食譜]芋泥芋見蛋塔[烤箱/氣炸]
[米菈的食譜]芋泥芋見蛋塔[烤箱/氣炸] mila

真的很機車 🛵 深夜烤蛋塔 這次烤芋泥口味~天殺的超好吃啊~ 可是超燙的 #烤芋泥蛋塔 🔥烤箱預熱上下火200 2...

食材:全蛋、糖、鮮奶、芋泥、不需要鮮奶油、塔皮

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《氣炸鍋》《微波爐》簡易可口的抹茶塔
《氣炸鍋》《微波爐》簡易可口的抹茶塔 愛品客

只要微波爐和氣炸鍋,不用開火,一小時內就能完成的小點心,簡單好吃。手殘也絕對沒問題! 非常適合親子共做喔!

食材:現成塔皮(材料店買)、白巧克力、抹茶粉、鮮奶油

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荔枝果凍生乳塔
荔枝果凍生乳塔 hey_roommate

食材:可口奶滋、奶油、動物性鮮奶油、牛奶、糖、花茶、荔枝、葡萄、梅子酒、吉利丁

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羅蜜歐與茱綠葉(2020,R201)
羅蜜歐與茱綠葉(2020,R201) ccshcook

將兩種來台必吃美食結合成甜派,象徵著愛情的火花,故事中羅密歐與茱麗葉,雖然無法成為人們心目中的理想情人,但我們藉著食材讓他們成為優美...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、玉米澱粉、奶油、砂糖、鹽、蛋黃、牛奶(保久乳)、綠茶茶葉汁、檸檬汁、水蜜桃泥

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情深深雨”蒙蒙”,”菱”你一同去遨遊
情深深雨”蒙蒙”,”菱”你一同去遨遊 ccshcook

我們將法式甜點蒙布朗所使用的栗子,換成台南官田的菱角,推廣我的家鄉-台南的文化及農產,讓這道料理更有經濟價值。 2020/R202/

食材:奶油、細砂、蛋液、鮮奶油、低粉、蛋、奶油乳酪、鹽、菱角泥、杏仁粉

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簡單易做✨芒果塔
簡單易做✨芒果塔 糖糖

夏天快到了~~~ 最近芒果、鳳梨和西瓜真的大盛產✨ 這些都是我喜歡的水果欸~~ 是不是想問你有什麼不喜歡吃的啊(喂 媽媽買了一箱的芒...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉(砂糖)、砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、玉米粉

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玫瑰花蘋果派
玫瑰花蘋果派 塔咪的生活狂想曲

看起來很浪漫美麗的玫瑰花蘋果派~其實做起來超簡單滴~ 也很適合家裡有小朋友一起親子手作喔❤️ 香酥好吃的玫瑰花蘋果派烤出來美美滴超有...

食材:市售酥皮-大小約12x13cm、果醬(口味隨意)、蘋果(中小型)、細砂糖、肉桂粉、檸檬汁、水

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智利馬鈴薯泥鹹肉派
智利馬鈴薯泥鹹肉派 在澳洲的台灣人RUBY💜

是我智利的室友教我做的馬鈴薯泥,然後我在改良做成肉派,有層次的味道,有點鹹有點甜,配番茄醬超好吃 😋

食材:馬鈴薯、絞肉、Oreo 餅乾、奶油、鹽、蛋

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芒芒椹夏~鬆一下(2020/R201)
芒芒椹夏~鬆一下(2020/R201) ccshcook

消化餅作為底部塔皮,製作奶油乳酪塔。內餡是自制的芒果醬,頂部有桑葚卡士達醬和芒果果肉。即為芒果桑葚乳酪塔。

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、牛奶、芒果、水、低筋麵粉、吉利丁粉、優格、桑葚醬

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黑蒜頭蛋塔
黑蒜頭蛋塔 ccshcook

有很多人不喜歡吃蒜頭,所以我們使用黑蒜頭加入蛋塔中,讓人在不知不覺中講蒜頭吃下肚!

食材:蒜頭、高粉、低粉、蛋、奶油、鮮奶油、細砂、牛奶、鹽、水、黑蒜頭、裹入用奶油、香草精

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我們很芒(2020,R201)
我們很芒(2020,R201) ccshcook

夏天想吃甜點但又怕油膩感 我們選用台南夏天最道地的水果-芒果 能夠很清爽也能夠嚐到甜甜的滋味 我們將原本油膩負擔感的鮮奶油或是卡士達...

食材:塔皮、杏仁餡、糖粉、烏龍茶香緹、無鹽奶油、蛋、杏仁粉、奶油、鹽、糖、低筋麵粉、檸檬皮

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開門箭山(2020,R203)
開門箭山(2020,R203) ccshcook

食材:箭筍、綠花椰菜、中筋麵粉、彩椒(紅、黃、綠皆可)、無鹽奶油、雞胸肉、牛奶、蘑菇、蛋液、雞蛋、鹽、起司條

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