派塔的分類封面圖

派塔

派和塔到底有什麼差別呢?派皮的做法是把切成細碎的奶油和在麵粉裡,所以比較有層次感;而塔皮則是將室溫奶油和麵粉拌勻,口感酥脆很像餅乾。其實只要選擇自己喜歡的口感,找出最適合的黃金比例,不管是派還是塔,都一樣無敵美味!

卡士達草莓塔~
卡士達草莓塔~ 豆哥與芭娜娜的易享世界
冬季限定的迷人甜點~ 完整內容 http://dogandbanana.blogspot.tw/2015/12/blog-p...

食材:8吋派模、無鹽奶油、蛋黃、中筋麵粉、細砂糖、草莓、砂糖、玉米粉、糖粉、鹽、鮮奶、全蛋、香草莢、冰開水

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  • 37 跟著做
南瓜牛肉鹹派(無派皮)
南瓜牛肉鹹派(無派皮) 姍嵐廚房
秋季經典❋南瓜鹹派❋--無派皮版 (*‘ v`*) 香甜的南瓜,搭配起司、牛肉與培根的香氣,是蛋白質豐富的鹹點心! 帶便當、野餐、...

食材:栗子南瓜(打碎)、牛絞肉(豬肉也可)、雞蛋、培根、牛奶、洋蔥、起司絲、鹽、黑胡椒粉

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無花果(fig) 乳酪塔
無花果(fig) 乳酪塔 螞蟻人
超愛無花果! 利用新鮮的無花果做成的甜點,是一道非常清爽,適合夏天的甜點!

食材:新鮮無花果、消化餅乾、butter、cream cheese、鮮奶油、糖、檸檬

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酸甜清爽經典檸檬塔
酸甜清爽經典檸檬塔 瑜璃の料理レシピ

食材:中筋麵粉、糖、蛋、糖粉、鮮奶油、無鹽奶油、檸檬汁、冷水、蛋黃

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「簡易蘋果派」3種材料輕鬆完成
「簡易蘋果派」3種材料輕鬆完成 Miss Ju Ju
突然想吃甜點可以在家簡單快速完成,富有奶油酥香蓬鬆的口感搭上解膩的蘋果酸甜滋味,有一種在吃麥當勞蘋果派的感覺,只是外皮少了油炸後的...

食材:起酥片、香草蘋果果醬、蛋液、香草冰淇淋(可省略)

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香蕉巧克力塔 #七夕甜點
香蕉巧克力塔 #七夕甜點 9巷5弄甜點實驗室
一年一度的七夕馬上就要到了,分享一款很適合情人節的甜點【香蕉巧克力塔 Banana Chocolate Tart】,這次做了可可口...

食材:麵粉、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、蜂蜜、香蕉、可可粉、黑巧克力、榛果醬、鹽、奶油、全蛋

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草莓鮮奶塔
草莓鮮奶塔 Simple Taste
這款鮮奶塔來自南非。酥脆的餅皮配上香甜的卡仕達醬真是下午茶一個不錯的選擇。原來的鮮奶塔沒有果醬,不喜歡可以不加。

食材:自家製/市售草莓醬、水、麵粉、奶油、奶、糖、蛋、鹽、冰水、玉米澱粉、香草精、玉桂棒、玉桂粉

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川味牧羊人肉派
川味牧羊人肉派 顏廷軒
牧羊人肉派是英國的經典料理,是馬鈴薯泥和肉醬的組合。我稍微做了些改變,融入了川味麻辣的味道,讓中英兩種經典風味碰撞出新的感覺。

食材:豬絞肉、牛絞肉、馬鈴薯、辣豆瓣、蛋黃、蔥、洋蔥、奶油、香菜、大蒜、鮮奶油、紅蘿蔔、薑、辣椒、乾辣椒、花椒、醬油、糖、啤酒

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香蕉太妃糖派
香蕉太妃糖派 熱愛甜點的小女孩
本食譜使用的是六吋塔模*2 youtube:https://youtu.be/oaElXukpXcc IG:peggy712 不定...

食材:香蕉、動物性鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、糖、低筋麵粉、水、杏仁粉、鮮奶油、鹽、全蛋

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檸檬塔 檸檬派6吋 免烤箱 免瓦斯爐
檸檬塔 檸檬派6吋 免烤箱 免瓦斯爐 隨便做也要做的好吃
檸檬汁加量版 酸酸又甜甜 以消化餅做塔皮 家裡沒烤箱沒瓦斯爐也可以完成!

食材:消化餅乾、奶油(無需軟化)、綠檸檬、黃檸檬、刨絲檸檬片、切片檸檬、全蛋、白砂糖、常溫奶油、吉利丁片

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🔥濃郁🔥杏仁巧克力塔
🔥濃郁🔥杏仁巧克力塔 愛音兒
杏仁巧克力塔( 6吋x1 ) Youtube影片教學:https://youtu.be/IJ-B_2gYdvk

食材:無鹽奶油、糖粉、苦甜巧克力、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、可可粉、杏仁粉、蘭姆酒、蛋白、細砂糖

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野莓塔 Berry Tart
野莓塔 Berry Tart 9巷5弄甜點實驗室
香氣撲鼻的酥脆杏仁塔皮,搭配濃郁可口的白巧克力奶油,和酸度分明的鮮豔新鮮莓果,是一款看起來、聞起來、吃起來都令人陶醉的甜點。 實作...

食材:中筋麵粉、糖粉、白巧克力、鹽、牛奶、果泥、杏仁粉、葡萄糖漿、轉化糖漿、新鮮莓果、奶油、吉利丁、薄荷葉、全蛋、鮮奶油

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牧羊人派
牧羊人派 cooking瑪瑪
第一次看到這道食譜是在一個我很喜歡的部落客松露玫瑰的文章中介紹過,她使用的就是地瓜泥而非常見的馬鈴薯泥,然後我再參考國外youtu...

食材:牛絞肉、紅蘿蔔、西芹、洋蔥、地瓜、番茄醬、啤酒、鹽、牛骨高湯、黑胡椒、迷迭香

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藍莓乳酪塔
藍莓乳酪塔 Honey & Ariel
⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https://youtu.be/zqTrLitfK7E

食材:奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、蛋黃、雞蛋、藍莓、糖、鮮奶油、鹽、檸檬汁

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【抹茶卡士達紅豆塔】免加熱的高顏質甜點
【抹茶卡士達紅豆塔】免加熱的高顏質甜點 歐粉
想手做甜點卻苦惱沒有烤箱嗎?不用再煩惱了!有了冷醬專用粉,一切都輕輕鬆鬆搞定! 不須加熱、不用烤箱,沒有加熱不足或加熱過頭而失敗的...

食材:牛奶、【粉.常料理】冷醬專用粉、RITZ小圓餅乾/奇福消化餅、糖粉、奶油、現成蜜紅豆、抹茶粉、鹽

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牛頓的蘋果 派
牛頓的蘋果 派 Spoon
牛頓的頭,痛不痛?可是,牛頓的蘋果理論,賈伯斯的蘋果3C,報章的蘋果日報,把世界改變了。今天,我們用蘋果派改變心情。

食材:酥皮、蘋果、奶油、砂糖(紅糖)、肉桂粉、蛋汁(隨喜)

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高崎培根鹹派
高崎培根鹹派 台畜 T-HAM Kitchen
高崎培根鹹派 金黃酥脆的培根,與濕潤的炒蛋永遠都是絕配! 包進酥皮,做成培根蛋鹹派, 皮酥、內餡鹹香濕潤,層次超豐富! 一起來大口...

食材:冷凍酥皮、台畜高崎培根、奶油乳酪、蔥花、乳酪絲、黑胡椒、全蛋

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檸檬塔-消化餅版本(免烤箱)
檸檬塔-消化餅版本(免烤箱) Ryley Chang
外面買到的檸檬塔有時候不夠酸 那就自己來做個簡單版本的解解饞~ 花個一小時,自己動手做 完成後,再泡杯茶或咖啡搭配 給自己一個享受...

食材:消化餅乾、奶油(隔水融化)、雞蛋(全蛋)、白砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑、奶油(室溫)

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