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蛋糕

自己親手做的蛋糕,沒有防腐劑和香精,只有天然的蛋奶香,給家人無負擔的甜蜜時光♥

草莓慕絲蛋糕 HanasKitchen

入口即化的慕絲帶著濃濃草莓香味..再搭配上日式海棉蛋糕..好滿足~ 先完成日式基礎海綿蛋糕 https://icook.tw/re...

食材:草莓、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、白蘭地、吉利丁粉、水、15公分圓型底分離

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若竹戚風蛋糕 maggie

名不虛傳的小山園抹茶粉,好美的綠~ 😜ㄧ起來收集彩色系列戚風蛋糕😜

食材:蛋白、蛋黃、白砂糖、低粉、抹茶粉、市售鮮奶、葵花油、白醋

巴斯克乳酪蛋糕 草莓海豚的鮮滋味

跟風的巴斯克乳酪蛋糕,口感介於輕乳酪&重乳酪中間,但更偏重乳酪一點,不過口感清爽多了,不像重乳酪會膩口

食材:Cream Cheese、全蛋、蛋黃、玉米粉、新鮮檸檬汁、鮮奶油、糖

巴斯克起司蛋糕🧀️ [email protected]美食家

被紐約時報評為2019的年度甜品—巴斯克起司蛋糕登場!這款源自西班牙的乳酪蛋糕,表面偏黑的焦色為特色,鮮奶油的調和讓質地更為柔軟,彷...

食材:奶油乳酪、動物性鮮奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉

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戚風蛋糕 陳黎音

食材:低筋麵粉、蛋、蛋黃區糖、沙拉油、蛋白區糖、牛奶

巴斯克起士乳酪蛋糕(氣炸鍋) Jocelyn Yu

食材:奶油乳酪、鮮奶油、低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁、雞蛋(全蛋)、雞蛋(蛋黃)、香草精(可略)

🇪🇸橙味巴斯克迷你乳酪蛋糕 漫甜初粗

使用小馬芬杯承裝的巴斯克迷你乳酪蛋糕,小巧可愛嚐一口少負擔,不管是一個人的午茶,或是三五好友午後閒聊,一同野餐的甜點時刻,都道方便好...

食材:奶油乳酪、上白糖、無糖純可可粉、蛋黃、玉米粉、全蛋、干邑橙酒、鮮奶油、糖漬橙皮丁、萊姆酒

巴斯克起司蛋糕 綠茶娜娜

源自於西班牙巴斯克地區的巴斯克起司蛋糕Basque Cheesecake。被紐約時報評為2019年度甜點,也是近期的網紅蛋糕。 雖然...

食材:奶油乳酪、砂糖、玉米粉、鮮奶油、全蛋、香草精(可省略

超綿密『蜂蜜蛋糕』只需要六種材料 👩🏻‍🍳K's FOOD LAB

食材:蜂蜜、牛奶、白砂糖、雞蛋(室溫)、高筋麵粉、低筋麵粉

伯爵奶茶戚風蛋糕 Suey Su

鬆軟的戚風蛋糕,散發伯爵茶的香氣,吃下還有濃濃奶香,配上熱咖啡,絕對是美味的下午茶之選。

食材:伯爵茶包、鮮奶、雞蛋、糖、蜜糖(可用白糖代替)、低筋麵粉、菜油(也可用橄欖油、葵花籽油)

今天做明天吃🇪🇸娜娜巴斯克乳酪蛋糕 漫甜初粗

繼日本PABLO巴斯克蛋糕、半熟乳酪系列夯翻台灣甜點控的心,2019年紐約時報將她評為年度甜點🍮❤️ 這道甜品源自西班牙巴斯克地區...

食材:奶油乳酪、上白糖、蛋黃、雞蛋、白美娜或鮮奶油、玉米粉、檸檬汁或萊姆酒

巴斯克乳酪蛋糕 跪婦的日常

我自己很怕乳酪味太重的蛋糕,吃一小塊就覺得膩口,而這款最近很流行的蛋糕完全抓住我的味蕾,烤好後經過一夜冷藏,吃起來冰冰涼涼,像扎實版...

食材:奶油乳酪、上白糖(細砂糖)、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉、君度橙酒

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大理石棉花糖蛋糕 網美系甜點 Tommy's 烘焙

網美系蛋糕烘焙高手看這裡!! 大理石花紋的棉花糖瀑布,順著軟綿的蛋糕體流下,彷彿畫中甜點來到現實一般。 口感又Q又軟,讓人吃一口...

食材:雪紡蛋糕粉、雞蛋、雪白粉、水、沙拉油、細砂糖、優酪乳

巧克力焦糖布丁蛋糕電鍋版 欣芸

食材:砂糖(焦糖部分)、冷水(焦糖部分)、熱水(焦糖部分)、鮮奶(布丁部分)、鮮奶油(布丁部分)、砂糖(布丁部分)、全蛋(布丁部分)、可可粉(布丁部分)、牛奶(蛋糕體)、無鹽奶油(蛋糕體)、砂糖(蛋糕體)、蛋黃(蛋糕體)、蛋白(蛋糕體)、低筋麵粉(蛋糕體)、香草精(蛋糕體)、可可粉(蛋糕體)

巴斯克乳酪蛋糕 Catherine Huang

巴斯克乳酪蛋糕 源自於西班牙巴斯克區 近月來在日本發揚 也在2019紐約時報報導為年度最受歡迎甜點 獨特表皮焦香 底部沒有熟悉的消化...

食材:奶油乳酪、糖、消化餅乾、全蛋 4 顆、融化奶油、鮮奶油 100g、香柚汁(可不加)

低醣生酮💕巴斯克焦香乳酪蛋糕 喬依絲的懶人低醣生酮飲食💕

2019火紅的年度甜點 表皮有獨特蛋奶焦香 做法又很簡單,就材料全部攪勻~連打蛋白都不需要🤣

食材:奶油乳酪、鮮奶油、蛋、赤藻醣醇、香草精

熔岩素糕(無蛋)

如果喜歡巧克力又不想太甜的,糖可以少放,吃素的人可以是唷!

食材:波露巧克力(黑巧克力)、無鹽奶油(主要是融化巧克力)、糖(依個人喜好增減)、低筋麵粉、無糖豆漿、容器、刷子、可可粉

低碳起士戚風蛋糕(低碳生酮甜點) 花媽甜心派

做個好吃無麩質的戚風蛋糕 蛋糕體中加入起司粉一起烘烤 整個空氣裡瀰漫起司香 光聞就滿足

食材:橄欖油、動物性鮮奶油、蛋白、杏仁粉、赤藻醣醇、起士粉、檸檬汁、玫瑰鹽、蛋黃