蛋糕

自己親手做的蛋糕,沒有防腐劑和香精,只有天然的蛋奶香,給家人無負擔的甜蜜時光♥

草莓慕絲蛋糕
草莓慕絲蛋糕 HanasKitchen

入口即化的慕絲帶著濃濃草莓香味..再搭配上日式海棉蛋糕..好滿足~ 先完成日式基礎海綿蛋糕 https://icook.tw/re...

食材:草莓、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、白蘭地、吉利丁粉、水、15公分圓型底分離

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  • 13 跟著做
【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學*
【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學* Mrs P's Kitchen

這個是傳統港式餅店賣的奶油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿奶油香,鬆軟又美味!做法是超簡單,新手都做到,小小的一口一個,快試試...

食材:奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

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熔岩布朗尼
熔岩布朗尼 雙胞胎留學去!

外層酥脆,但內部卻能保持流心狀態的超濕潤布朗尼蛋糕,做法不僅簡單,滋味更是一級棒! 糖扮演了重要的角色,它能讓布朗尼有酥脆的外殼和濕...

食材:巧克力、葡萄籽油、中筋麵粉、玉米粉、糖、鹽、蛋液、牛奶

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美式烤起司蛋糕
美式烤起司蛋糕 東販小食堂

享受濕潤濃厚的起司滋味(1個直徑20cm模具的分量) 《世界起司圖鑑214款:國際級熟成師嚴選》>>https://bit.ly/3...

食材:杏仁、奶油起司、細砂糖、奶油、蛋、鮮奶油、杏仁粉、檸檬汁、低筋麵粉

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原味焦芝士蛋糕
原味焦芝士蛋糕 妍杏

这款是重芝士口味的蛋糕 🧀 表面虽是烧焦的,但不会发苦,反而有浓郁的焦香味,好吃得不要不要的,值得一试 😋

食材:奶油奶酪、糖粉/细砂糖、蛋黄(常温)、全蛋(常温)、淡奶油、玉米淀粉

  • 31 說讚
🥛原味生乳捲🥛
🥛原味生乳捲🥛 Candy

香濃牛奶生乳捲,孩子們的營養課後點心😚 (參考波波小姐的廚房,可可改成原味)

食材:蛋黃、糖、蛋白、油、檸檬片、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶

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15分鐘提拉米蘇(不用手指餅乾)
15分鐘提拉米蘇(不用手指餅乾) Ro

快速、不用烤箱、不用打蛋機、不失敗, 只需要雙手就能輕易完成

食材:馬斯卡彭、糖粉、濃縮黑咖啡(g7咖啡一包)、新鮮蛋黃、萊姆酒(可以省略)、掬水軒營養口糧、無糖可可粉

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  • 1 跟著做
火龍果🌺漸層乳酪蛋糕
火龍果🌺漸層乳酪蛋糕 ♡雙寶媽咪♡

火龍果盛產在夏天,我喜歡吃紅肉火龍果,不僅果肉甜又有豐富花青素及膳食纖維,這次利用它天然的顏色,做出來的成品,好看又好吃。

食材:紅肉火龍果、奶油乳酪、麥維他消化餅、動物鮮奶油、無鹽奶油、全脂鮮奶、吉利丁片、細砂糖

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濃郁的布朗尼*甜度2/5*
濃郁的布朗尼*甜度2/5* ET

再減糖版本。超懶人,一盆到底!

食材:無鹽奶油、70%巧克力、砂糖、黑糖、低筋麵粉、鹽、可可粉、香草精、雞蛋

  • 30 說讚
瑪德蓮貝殼蛋糕
瑪德蓮貝殼蛋糕 Tommy's 烘焙

瑪德蓮貝殼蛋糕 下午茶時間配上一杯咖啡 享受高雅的法式甜點 瑪德蓮是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕 放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而成...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、蛋、砂糖、泡打粉、鹽、蜜紅豆

  • 6 說讚
香芒巴斯克乳酪蛋糕
香芒巴斯克乳酪蛋糕 熱血煮婦Amy的實驗廚房

盛夏⋯是黃澄澄、金黃鮮豔欲滴的芒果季節,不管是直接享用還是做飲品、甜點都好誘人阿! 用芒果做甜點⋯保證嚐過ㄧ口就會愛上,這次用愛文...

食材:奶油乳酪(6吋配方)、芒果泥、白美娜(或鮮奶)、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、裝飾、愛文芒果

  • 58 說讚
❤️榛愛❤️(榛果巧克力金莎蛋糕)
❤️榛愛❤️(榛果巧克力金莎蛋糕) House 浩's手作

這是一款很經典的蛋糕,吃起來外皮脆脆的,很像金沙巧克力喔!! 中間的榛果與巧克力非常搭呢! 因為糖量不多,所以吃起來也不會太甜,可以...

食材:調溫巧克力70%、葡萄籽油、水、細砂糖、純榛果醬、細鹽、蘭姆酒、可可脂、低筋麵粉、鮮奶油、調溫巧克力65%以上、無鹽奶油、葡萄糖漿、榛果粒(熟)、蛋黃(室溫)、杏仁角、海藻糖、鮮奶油(冷)、可可粉、蛋白霜↓、蛋白(約20℃)、檸檬汁

  • 40 說讚
布朗尼帶你去旅行
布朗尼帶你去旅行 yi

超簡單,一口咬下融化你的心襲捲你的味蕾

食材:鹽、香草精、無鹽奶油、冰過的雞蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉

  • 6 說讚
藍莓生巧克力蛋糕
藍莓生巧克力蛋糕 Alva Chang

基底用Oreo餅乾 再加上內餡加入新鮮藍莓 讓這生巧克力多了些層次,吃起來也比較不會膩

食材:Oreo 餅乾、無鹽奶油、苦甜巧克力豆、動物性鮮奶油、新鮮藍莓

  • 17 說讚
香蕉牛奶迷你海綿蛋糕
香蕉牛奶迷你海綿蛋糕 陳嘉琪

用孩子喝的香蕉牛奶來做的海綿蛋糕,全蛋打發版本。

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉(過篩)、沙拉油、香蕉牛奶(調味保久奶)

  • 17 說讚
第一次烘焙就上手/檸檬磅蛋糕/附影片
第一次烘焙就上手/檸檬磅蛋糕/附影片 Disni

真的很簡單 影片請看:https://youtu.be/EzsvM1vuOh0

食材:嘉禾牌/低筋麵粉、法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油、砂糖、細砂糖、檸檬汁、全蛋

  • 17 說讚
超綿密蜂蜜戚風蛋糕♡(氣炸鍋
超綿密蜂蜜戚風蛋糕♡(氣炸鍋 Beata休閒廚房

食材:蛋白、砂糖/糖粉、蛋黃、油、牛奶、低筋麵粉、蜂蜜

  • 46 說讚
氣炸《👵🏻老奶奶檸檬蛋糕🍋》
氣炸《👵🏻老奶奶檸檬蛋糕🍋》 劉凱凱

此為六吋食譜 酸酸甜甜好夏天!好清爽! 蛋糕口感介於磅蛋糕和戚風之間!

食材:低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、砂糖、無鹽奶油、蔓越莓、全蛋

  • 52 說讚