手作麵包

食安風暴燒到我們常當成早餐的麵包、吐司上,想要吃得安心就自己動手做吧!看著親手揉的麵團漸漸發酵,長成白白胖胖的麵包,那一刻的成就感真的好像看著寶寶長大的感覺喔~

香葱小餐包,懷念的復古味道
香葱小餐包,懷念的復古味道 小星星

基本款的鮮奶小餐包變身為美味葱包, 味道很好而且很香, 不小心就會一顆接一顆吃光光, 使用水合法製做麵團, 可以讓麵團不至於太熱, ...

食材:葱綠、鹽、高筋麵粉、溶化豬油或植物油、無鹽奶油、黑或白胡椒粉、砂糖、雞蛋、鮮奶、速發乾酵母

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【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包
【影片】港式茶餐廳奶油豬仔包 Mrs P's Kitchen

到過香港的朋友,相信都吃過茶餐非常有名的奶油豬仔包。香脆的麵包外層,內裡鬆軟,在烤過的表面塗上奶油及煉乳,實在太~美~味~了!!! ...

食材:水、快速乾酵母、糖、高筋麵粉、牛奶、奶油、煉乳

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奶酥菠蘿麵包
奶酥菠蘿麵包 Eva的德國不專業廚房

每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包,奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了,好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑戰...

食材:中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 (可不加)

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卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉
卡拉瑪塔麵包佐香橙油醋沙拉 珊珊的學習日記

法式鬆軟麵包搭配油醋沙拉,健康又美味

食材:牛奶、水、法蘭克福香腸、有鹽奶油、蘿蔓、紅蘿蔔汁、高筋麵粉、綜合生菜、柳橙汁、低筋麵粉、聖女蕃茄、糖、橄欖油、泡打粉、酵母粉、鹽

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〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包
〔氣炸〕芋泥辦子手撕麵包 Jo

一口一口芋泥~香甜 好吃!😋

食材:高筋麵粉、砂糖、蒸熟芋頭、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、鮮奶、飲用水、酵母粉

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吐司邊♡不沾平底鍋
吐司邊♡不沾平底鍋 娜娜

早餐切下來的吐司邊 做成小孩喜歡的點心♡

食材:吐司邊、雞蛋、砂糖、鮮奶

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炒菇麵包
炒菇麵包 黏🍄

食材:長棍麵包、馬鈴薯、鴻禧菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、熱狗、蛋、玉米、乳酪絲

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土式奶酪小麵包
土式奶酪小麵包 小梅的土耳其厨房

這個土式奶酪小麵包從前孩子小的時候我常做,前兩天女兒說好久沒吃,昨天就做啦,順便整理食譜😍。這個麵團很容易做,也不用發麵,省時省力,...

食材:室溫軟奶油、葵花油、白奶酪一塊、蛋白、紅椒末、蛋黃、原味優格、青椒末、多用途麵粉、土式香菜、鹽、泡打粉

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英式瑪芬
英式瑪芬 Vivien Huang

第二次嘗試液種。現在和先生的早餐,很少在外,冰箱冷凍庫裡買的菜包,在冷宮聲聲怨。用瑪芬做豬肉堡,吃飽真滿足。

食材:高筋麵粉、鮮奶、蛋1顆、水、糖、速發酵母、鹽、奶油

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煉奶/煉乳小餐包
煉奶/煉乳小餐包 嚐樂 joy of taste

★煉奶/煉乳小餐包做法★ 影片:https://youtu.be/zWn2nBuBTOw

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、煉奶(煉乳)、無鹽牛油(奶油)

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南瓜水果三明治
南瓜水果三明治 豐腎食堂

食材:去皮南瓜、吐司、沙拉醬、葡萄、蘋果、覆盆莓/紅石榴

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氣炸法棍(免揉)
氣炸法棍(免揉) 貓貓愛吃肉

之前總是無法讓法棍順利的膨脹,這次換個方法再試試~ 詳細做法,請看網友影片 https://youtu.be/nsV8ptzkeZI

食材:麵粉、水、酵母、鹽

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里肌肉豬排三明治總滙
里肌肉豬排三明治總滙 Vina的夢幻小廚房

自己要吃的早餐,絕對要霸氣十足的把料放好放滿,這樣才有力氣迎接美好一天的開始啊!

食材:里肌豬肉片、沙拉/美奶滋、吐司、小黃瓜、洋蔥、蕃茄、蛋

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🥣懶人早餐-披薩餡
🥣懶人早餐-披薩餡 在澳洲的台灣人RUBY💜

是我的外國室友們平常很愛吃披薩(自己做的那種),然後我也看著看著自己學著做,這個就是分享給跟我一樣不愛吃披薩皮的朋友🍕

食材:起司(必備)、番茄醬(必備)、蛋(必備)、吐司(必備)、生菜、火腿、鮪魚罐頭

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吐司蘋果派[氣炸鍋]
吐司蘋果派[氣炸鍋] Hina 媽咪小廚房

吐司氣炸後口感酥脆、麵包香四溢,又不油膩!

食材:吐司、富士蘋果、無鹽奶油、糖、玉米澱粉、水

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簡單料理 | 法式玉米起司 吐司
簡單料理 | 法式玉米起司 吐司 and그리고

平凡的吐司,也可以變成非常優雅又美味的料理。 早餐、早午餐、下午茶的好選擇! 起司控的你,肯定會很愛。😎 🎬YT👉 and그리고影音...

食材:吐司、奶油 butter、莫札瑞拉起司、雞蛋、玉米

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火烤鳳梨雞腿排三明治
火烤鳳梨雞腿排三明治 Vivi

天氣炎熱的時候鳳梨入菜很開胃,酸甜鳳梨經過火烤焦糖化後夾入三明治內,搭配燒烤醬十分對味!不只大人連小孩也吃得很開心~ 近期更新請到...

食材:去骨雞腿排、生菜、醬油、番茄片、蜂蜜、洋蔥絲、黑胡椒、鳳梨切片、義式香料粉(可省略)、吐司、紅椒粉(可省略)、蜂蜜燒烤醬

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甜甜圈
甜甜圈 美美

棉彈可口~小朋友都很喜歡💕

食材:雞蛋(全蛋)、蛋黃、白砂糖、牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、酵母粉、桿麵棍、鍋子、保鮮膜

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