熬粥有幾個祕訣,煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,並再水滾時再下鍋,喜歡稠一點的可以邊攪拌讓粥更容易稠化。一碗暖暖的粥,暖手、暖心、暖胃,連結心底一連串最溫暖的回憶。

南瓜高麗菜肉絲粥
南瓜高麗菜肉絲粥 小星星

我們家裡有人很愛吃粥, 有了鑄鐵鍋之後, 這是第一次用它煮粥, 我覺得蠻好用的, 煮出來的口感不錯, 最近南瓜盛產,好吃又新鮮, 可...

食材:南瓜、豬肉絲、高麗菜、水、白飯

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皮蛋瘦肉粥(熬粥神技,新手100%成功)
皮蛋瘦肉粥(熬粥神技,新手100%成功) 猫眼食話

食材:大米、皮蛋、豬肉、芫荽、盐、猪油

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竹筍鹹粥
竹筍鹹粥 小翰爸

食材:竹筍絲、肉絲、蝦米、香菇絲、醬油、米酒、油蔥酥、白胡椒粉、白米、高湯或水、芹菜

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長豆鹹粥
長豆鹹粥 babytree

客家媽媽口味的長豆鹹粥,總是能一碗接著一碗~

食材:長豆、米、蒜頭、蝦米、乾香菇、肉絲

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虱目魚粥
虱目魚粥 俏媽艾瑪 x NA星人

夏天偶爾簡單的進補,暖心又暖胃,虱目魚粥就是很好的選擇。從婆婆那邊拿了一條用心處理的無骨虱目魚,決定煮成豐盛的粥,加入雙色青菜更能均...

食材:無骨虱目魚、蒜、洋蔥、薑(切碎)、小白菜、青江菜、白米飯🍚、米酒、香油、青蔥、柴魚粉、水

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竹筍蝦仁粥
竹筍蝦仁粥 Bobo 👩‍🍳

食材:綠竹筍、肉絲、醬油、乾香菇、米酒、鹽、米飯(或白米1杯)、白胡椒、蝦仁、香油

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蟹味剝皮辣椒粥
蟹味剝皮辣椒粥 snan

食材:米、剝皮辣椒、蟹味棒、雞湯塊、剝皮辣椒湯汁

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夏日限定☀️竹筍菜豆鹹粥
夏日限定☀️竹筍菜豆鹹粥 *~小聆娘廚房~*

竹筍的季節🎈 夏天的鹹粥☀️ 不是客家人但會的菜都很客家✌️ 這道菜是記憶中阿嬤常外帶給爺爺的老菜餚 👨‍🌾務農的時代 炎熱的夏天...

食材:竹筍、菜豆、香菇料、九層塔、鹽巴、胡椒、油蔥酥

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長豆吻仔魚鹹粥
長豆吻仔魚鹹粥 咪兒的小廚房

食材:長豆(一小把)、吻仔魚、鹽、豬絞肉、鮮味炒手、白米、白胡椒粉

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香菇鮮筍排骨鹹粥
香菇鮮筍排骨鹹粥 廚房女漢子Rita's

食材:白米、鮮筍、鹽、排骨、白胡椒粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、蔥花、芹菜末

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蒲瓜鹹粥
蒲瓜鹹粥 咪兒的小廚房

食材:蒲瓜、蒜頭、鹽、蝦仁、鮮味炒手、豬絞肉、白胡椒粉、白米、油

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小卷海鮮粥
小卷海鮮粥 Queenie

食材:草蝦、小卷、生米、雞湯、芹菜、嫩薑、昆布、柴魚醬油、三溫糖、鹽、白胡椒粉、雞油

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杏鮑菇吻仔魚蛤仔粥
杏鮑菇吻仔魚蛤仔粥 靖潔的日常烹調😋

食材:蔥花、薑末、蒜末、辣椒、杏鮑菇、蛤仔、吻仔魚、隔夜飯、水、鹽、香油、油、芹菜末

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豬肚瘦肉粥
豬肚瘦肉粥 Vennisa5

食材:冷飯、原味雞高湯、薑片、米酒、豬肚、絞肉、白胡椒粉

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香菇竹筍粥
香菇竹筍粥 潔兒亂亂烘

我只會做簡單的食物 好吃最重要

食材:白米、香菇、油、蝦米、米酒、絞肉、鹽、中型竹筍、水

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大同電鍋煮白粥Version 1
大同電鍋煮白粥Version 1 菲力熊的Wonderland

食材:白米、水

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鹹粥
鹹粥 張小🦐

食材:白飯、杏鮑菇、小魚干、蔥、胡椒粉

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絲瓜粥
絲瓜粥 靖潔的日常烹調😋

食材:絲瓜、白飯、紅蘿蔔片、蔥、蒜頭、辣椒、豆包、金針菇、味素、鹽、油、水、蛋

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