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醬料

親手做的醬料絕不含雜七雜八的添加物,一罐又可以用在各種不同的食物上,增加料理的豐富度和層次感!

低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬
低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬 🎈波波小姐的廚房
在家也可以吃的很居酒屋!🏮 用自己調製的烤肉醬,新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁!搭配生菜,擠上一些檸檬又是另一番風味喔! ...

食材:雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)

  • 1,958 說讚
中秋烤肉醬DIY 4. 五香烤肉醬
中秋烤肉醬DIY 4. 五香烤肉醬 Bakeware

食材:醬油膏、薑末、蒜末、砂糖、五香粉、辣椒粉

  • 4,968 說讚
  • 1 跟著做
韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬,양파소스
韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬,양파소스 在台北的韓國餐桌
烤肉季節快到了,這是在韓國烤肉餐廳每個人桌前都會有的 一碟小菜,有濕潤醬汁的爽脆洋蔥片好像沙拉可以和烤肉 一起吃,或拿一片肉直接當...

食材:洋蔥、醬油、白醋、糖、水、黃芥末(可選醬料)

  • 7,845 說讚
  • 3 跟著做
酪梨莎莎醬
酪梨莎莎醬 喜愛簡單烹飪的媽咪
雖說已入秋季,但進廚房仍會一身汗,就簡單做個酪梨莎莎醬喔! 再搭配家裡有的一些小餅乾啊,法國麵包啊,或者是水果片啊,就變成非常好吃...

食材:酪梨、青花菜、檸檬汁、洋蔥、塩、蕃茄、黑胡椒粉、蘋果、楓糖、香菜

  • 14 說讚
影片◆焦糖奶油醬—減肥路上最迷人反派角色
影片◆焦糖奶油醬—減肥路上最迷人反派角色 心心 Xinxin
反正減肥的人根本就不應該搜尋焦糖醬的食譜吧!做焦糖醬的過程深深感受到此醬的邪惡之處,所有甜點都可以做微糖除了焦糖本人,偏偏他的甜蜜...

食材:糖、鹽、鮮奶油、奶油(可省略)

  • 39 說讚
日式蒲燒醬
日式蒲燒醬 不藏私旅行煮藝
4種材料簡單自製日式蒲燒醬汁 食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/unagi-sauc...

食材:味霖、清酒、糖、醬油

  • 57 說讚
整顆吃的梅爾檸檬醬
整顆吃的梅爾檸檬醬 美魔女Jolyn
其實,檸檬整顆都很營養,尤其是「檸檬皮」&皮下「白皮」,檸檬皮裡富含類黃酮及多酚類,不僅抗氧化超強,還可促進代謝、降低三酸甘油酯,...

食材:梅爾檸檬、紅冰糖

  • 8 說讚
酪梨莎莎醬(無香菜版)
酪梨莎莎醬(無香菜版) 機智小廚娜生活
防疫新生活!情人節宅在家?! 不如來場美式浪漫! 情人節窩在沙發看電影, 絕對不可少的墨西哥玉米片與啤酒之夜, 一起來做 酪梨莎...

食材:酪梨、洋蔥、TABASCO、番茄、黑胡椒粒(粉)、檸檬汁、糯米椒

  • 22 說讚
紅酒起司最佳配料- 無花果醬
紅酒起司最佳配料- 無花果醬 一個人廚房
在超市很難找到無花果醬,所以只好自己買無花果來做果醬,沒想到作法簡單又好吃😋

食材:無花果、白砂糖、檸檬汁

  • 10 說讚
生酮版沙拉醬
生酮版沙拉醬 小翎的生酮飲食實驗室
#夏天食譜 市面上賣的美乃滋都含有大量的蔗糖,相信大家都很清楚,所以生酮飲食者是不能吃的,只能自己製作。 我也知道沙拉醬是需要...

食材:任何堅果醬、蘋果醋、羅漢果糖、鹽、橄欖油

  • 4 說讚
麵包、甜點的好朋友: 香草卡士達醬
麵包、甜點的好朋友: 香草卡士達醬 鳥鳥煮意 (ToriTori)
卡士達醬口感順滑,並帶有一絲絲的香草味,無論是它的顏色、口感與味道也非常吸引。其用途也很廣,在某些甜點中加入卡士達醬可以令味道增加...

食材:蛋黃、細砂糖、玉米粉/低筋麵粉、牛奶、香草精

  • 39 說讚
#雞骨肉汁(醬 汁)
#雞骨肉汁(醬 汁) 趙嘉貞
你或許曾聽說「醬汁是西餐的靈魂」 這裡我先整理一下對「高湯」及「肉汁」的見解。 肉汁與高湯的最大差別,在於對風味的增強,即便引出...

食材:A洋蔥圈片、雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄糊、西芹、月桂葉、青蒜、黑胡椒粒、百里香、雞高湯、水(分次加入)

  • 7 說讚
黄金加耶(kaya)
黄金加耶(kaya) chillikang
涂面包🍞👍 可以做快速早餐或下午茶点👍👍 #素食 #没蛋 #无色素 #没防腐剂 (糖可以依个人喜好 加 减)

食材:椰奶、糖、斑斓叶

  • 7 說讚
  • 1 跟著做
鹹甜黑糖冬瓜醬(可當沙拉醬或泡成冬瓜露)
鹹甜黑糖冬瓜醬(可當沙拉醬或泡成冬瓜露) 蘋果媽媽 加理敦魔法陋室
炎熱的夏日,只想來杯清涼的飲品或吃個清爽的沙拉嗎? 蘋果媽這道特調的鹹甜黑糖冬瓜醬,是平時隨時可拿來當沙拉醬拌沙拉、當做沾醬、做...

食材:冬瓜肉、黑糖、二號砂糖(紅砂糖)、鹽

  • 10 說讚
生酮版萬用綠花椰米塔塔醬
生酮版萬用綠花椰米塔塔醬 小翎的生酮飲食實驗室
#夏天食譜 17 可以拌沙拉、可以沾水煮雞胸肉,也可以當吐司抹醬,漢堡抹醬,是多種用途的沙拉醬。最棒的是,快速完成,不需要費工攪打。

食材:英式奶油醬、綠花椰菜、蘋果醋、羅漢果糖、玫瑰鹽、椰奶或牛奶

  • 8 說讚
酢醬
酢醬 林淑瑜

食材:豬絞肉(粗粒)、豆干丁、毛豆、辣豆瓣醬、甜麵醬、糖、米酒

  • 11 說讚
🌶️墨西哥辣肉醬🌶️
🌶️墨西哥辣肉醬🌶️ Miss Ju Ju
Chilli con carne 這會讓你一口接一口想吃的美味料理,拿來單吃、夾在吐司裡、淋飯上、拌麵吃,怎麼吃都好好吃

食材:豬絞肉、橄欖油、洋蔥(切丁)、辣椒、青辣椒、蒜末、黃椒(切丁)、蕃茄丁(含汁500克)、卡宴辣椒粉、匈牙利紅椒粉、孜然粉、牛肉粉、小茴香粉、粗黑胡椒粉、濃縮蕃茄糊(膏)、蕃茄醬、Tabasco、糖、肉桂棒、月桂葉、黑巧克力(無糖)、紅酒、高湯、紅腰豆

  • 36 說讚
[蔬食] 墨西哥莎莎醬
[蔬食] 墨西哥莎莎醬 JuJuK
#PicodeGallo 墨西哥莎莎醬是超百搭的沙拉醬 早餐可以配麵包、正餐可以配Taco、 零嘴可以配Totopo.. 夏天...

食材:牛番茄、香菜、小辣椒、檸檬、鹽巴/糖/胡椒粉、玉米餅

  • 45 說讚
  • 1 跟著做