醬料

親手做的醬料絕不含雜七雜八的添加物,一罐又可以用在各種不同的食物上,增加料理的豐富度和層次感!

低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬
低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬 🎈波波小姐的廚房

在家也可以吃的很居酒屋!🏮 用自己調製的烤肉醬,新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁!搭配生菜,擠上一些檸檬又是另一番風味喔! 歡...

食材:雞胸肉(或雞腿肉)、甜椒、鳳梨、杏鮑菇、洋蔥、鹽麴(雞腿肉免用)、蒜頭、醬油、冰糖(或糖也可)

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中秋烤肉醬DIY 4. 五香烤肉醬
中秋烤肉醬DIY 4. 五香烤肉醬 Bakeware

食材:醬油膏、薑末、蒜末、砂糖、五香粉、辣椒粉

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韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬,양파소스
韓國烤肉餐廳洋蔥片沾醬,양파소스 在台北的韓國餐桌

烤肉季節快到了,這是在韓國烤肉餐廳每個人桌前都會有的 一碟小菜,有濕潤醬汁的爽脆洋蔥片好像沙拉可以和烤肉 一起吃,或拿一片肉直接當甜...

食材:洋蔥、醬油、白醋、糖、水、黃芥末(可選醬料)

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蕃茄蜂蜜紅醬
蕃茄蜂蜜紅醬 賴珮芳

食材:洋蔥、蒜頭、培根、蕃茄、蕃茄醬、蜂蜜、水

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自製青醬&雞肉青醬燉飯
自製青醬&雞肉青醬燉飯 隨意簡單做料理

在澳洲吃不到我最愛的九層塔青醬 超市賣的青醬是羅勒下去打的我也不愛 乾脆自己做😂 這道材料準備好就能快速簡單做料理 沒煮過飯的都會呢

食材:松子、蒜頭、雞肉、九層塔、白飯、橄欖油、雞高湯或水、青醬

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檸檬醬
檸檬醬 安琪拉的小天地

食材:蛋、白砂糖、檸檬原汁、檸檬皮 (黃色部份)、無鹽奶油

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自製白醬不用十分鐘(橄欖油&鮮奶版本)
自製白醬不用十分鐘(橄欖油&鮮奶版本) 萍兒

食材:橄欖油、低筋麵粉、鮮奶、水(因為鮮奶不夠才加的、鹽、黑胡椒、細砂糖

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莎莎醬
莎莎醬 腹女小廚房

以天然食材製成,做法簡單的常備醬料, 拌入沙拉、搭配肉類海鮮,都很對味, 而且清爽開胃又不怕熱量超標.... 歡迎加入我的Face...

食材:牛蕃茄、洋蔥、檸檬汁、蒜頭、鹽巴、香菜、黑胡椒粒、橄欖油

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酥炸雞柳佐優格塔塔醬
酥炸雞柳佐優格塔塔醬 Woody

食材:水煮蛋、洋蔥、雞胸肉條、小黃瓜、鹽巴、希臘優格、麵粉、美乃滋、雞蛋、檸檬汁、麵包粉、白醋、胡椒、糖、檸檬

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貝果佐超濃蒜香起司醬
貝果佐超濃蒜香起司醬 可以不要洗鍋子嗎

食材:貝果、蒜頭、牛奶、切達乳酪絲

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義大利基礎紅醬 ~附「實作影片」~
義大利基礎紅醬 ~附「實作影片」~ 達斯米克廚房

食材:義大利麵條、大蒜 20g、洋蔥 120g、蕃茄、紅辣椒、新鮮羅勒、義大利綜合香料、紅酒醋、塩、糖、粗黑胡椒粒

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蒜蓉辣椒醬
蒜蓉辣椒醬 林均

用洋蔥提鮮,口感甚好。 喜歡吃辣的朋友,不妨可以試試。

食材:辣椒、蒜頭、砂糖、豆鼓、鹽、洋蔥、沙拉油、米酒

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自製辣椒油
自製辣椒油 Khloe媽

簡單方便 萬能辣椒油😂

食材:粗辣椒麵、細辣椒麵、白芝麻、香菜葉帶根、蔥結、香葉、八角、花椒、蒜、薑

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[套房不日常]醬油蟹(螃蟹醬)
[套房不日常]醬油蟹(螃蟹醬) 地方婦女阿肥莉

不是套房日常的料理,想吃就做做看吧 趁著是螃蟹的季節,試試看嘍 · 有偷飯賊之稱的醃製料理 ------------------...

食材:小紅蟳、海草蝦(16)、桂皮、蒜苗、甘草(台灣產的)、洋蔥、中薑、杏鮑菇、大蒜、鮮香菇、乾燥海帶芽、燒酒、醬油、蜂蜜

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自製煉乳
自製煉乳 三姐烘焙工作室

牛奶賞味期快到了 您會趕緊全部喝掉?母湯喔,會肚疼呀! 倒掉?澆花?學楊貴妃泡澡? 還沒想到如何利用時,先放製冰格冷凍,讓它先睡吧 ...

食材:牛奶、砂糖、耐熱玻璃容器

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蕃茄肉醬(免加水、免加蕃茄醬)
蕃茄肉醬(免加水、免加蕃茄醬) 廚房女漢子Rita's

原汁原味蕃茄熬煮出來的肉醬,營養好吃又健康!燉煮一鍋用處多多,可以用來搭配義大利麵,焗烤、做千層麵也能用來帶便當!相信孩子們都會很愛...

食材:牛絞肉、豬絞肉、黑胡椒粉、蕃茄、紅椒粉Paprika、義大利麵、洋蔥、米酒、巴西里葉、蒜頭、棕櫚糖或二砂、帕馬森起司、百里香、鹽、奧勒岡Oregano、月桂葉、切達起司

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日式味噌蘸料
日式味噌蘸料 sumi

北方甜麵醬與日本八丁味噌或仙台味噌很像.把它拿來做日式味噌蘸料. 溫和甜麵醬鹹味,鹹甜均衡剛剛好. 適合配燙或蒸煮蔬菜.簡單亦健康不...

食材:北方甜麵醬(不含糖)、味霖粕(可用味霖)、酒

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蕃茄肉醬
蕃茄肉醬 被合約耽誤的米其靈

酸酸甜甜,拌飯拌麵都適合

食材:蕃茄、絞肉

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