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苦瓜

苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜,不止小朋友,甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜雖苦,但營養多多,好處也不少,可以降火氣,山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高,所以有助美白喔!

古早味醬滷苦瓜 靜姐廚房

苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃,為了讓大家都喜歡吃苦瓜,苦瓜的料理可說是百百種,今天這一道醬滷苦瓜是我在夏天裡必做的下飯料理,經過油...

食材:白玉苦瓜、薑片、醬油、豆豉、冰糖、辣椒、水

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花生醬油悶苦瓜 薇諾妮卡

苦瓜還能怎麼煮?醬悶一定要用豆鼓嗎? 市售罐頭土豆也可以讓你快速變出一道美味料理喔~

食材:苦瓜、花生罐頭、薑絲、薄鹽醬油

蔭鳳梨苦瓜雞湯 C2食光

食材:大雞腿、雞翅、蔭鳳梨、蔭鳳梨汁、蒜頭、薑、鹽

苦瓜燒肉(便當菜) 王紹緣

食材:苦瓜、去皮三層肉、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、水

涼拌山苦瓜 小陸の隨意廚房

經簡單醃漬和調味後的山苦瓜,酸辣爽口又開胃。處理起來也很方便快速,快速用完丟冰箱冷藏等候入味即可。 昨天煮完後因臨時有事,所以放了一...

食材:山苦瓜、蒜頭、新鮮小辣椒-斜末(可省略)、白醋、鹽、蜂蜜(可省略)

鹹鳳梨滷苦瓜虱目魚 戚小媽

簡單易做

食材:苦瓜、鹹鳳梨、虱目魚、醬油冰糖米酒、薑絲

菱角苦瓜雞湯 chun手作料理食堂

利用菱角燉苦瓜雞湯,加入鹽麴調味,好喝湯。

食材:菱角已剖開、苦瓜、干貝糖、鹽麴、大雞腿

鹹蛋山苦瓜 粹廚趣

這是家常菜中屬於退火的一道菜,讓不愛吃苦瓜的你也愛吃喔!

食材:山苦瓜、鹹蛋、杏鲍菇、根昆布濃縮高湯

家常菜~鹹蛋苦瓜 薇薇安的家常料理

食材:苦瓜、鹹蛋、糖、蒜瓣、鹽

寶寶粥湯底 - 苦瓜蘋果排骨湯 一閃一閃亮晶晶

利用蘋果的甜來中和苦瓜的苦,加上排骨本身比較油,熬煮出來的湯非常不錯,孩子也很捧場。

食材:綠苦瓜、排骨、蘋果、薑片、水

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簡單家常菜-鹹蛋苦瓜 萍兒

自己不敢吃苦瓜 但是家人會吃😂 好簡單又下飯的家常菜 趕快來做給家人吃吧❤️

食材:苦瓜、鹹蛋、糖、橄欖油、醬油(可加可不加,提味用、蔥花(裝飾用,可加可不加、蒜頭、水

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鹹蛋炒苦瓜 芳美食

苦瓜炒鹹蛋我喜歡用白色的苦瓜(白玉苦瓜品種)不要切的太厚不要炒太久吃起來保有一些脆度,鹹蛋的香氣加上微苦有點脆度的苦瓜,搭配稀飯或白...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋、蔥段、雞粉、鹽

苦瓜排骨湯 薇諾妮卡

快速又退火的湯品選擇。

食材:苦瓜、排骨、菇類、薑片、塩

簡易鳳梨苦瓜雞湯 Lisa Huang

食材:雞腿/雞翅、鳳梨罐頭、苦瓜、乾香菇、薑、米酒、鹽

消暑家常菜【金莎苦瓜】 小薰手作

小時候的夏天,餐桌總是會有盤媽媽炒的金莎苦瓜,看著她配飯吃得津津有味,我實在不知到苦瓜到底有什麼地方這麼美味,長大後逢暑,自己竟然也...

食材:白玉苦瓜、鹹蛋(蛋黃跟蛋白要分開唷!)、青蔥

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蔭豉炒苦瓜 🎀幸福小絮小廚房🐯

夏天吃苦瓜最是退火 加入蔭豉一起拌炒 超適合配飯👍🏻

食材:苦瓜、蔭豉、薑片切絲、水

蔭豉炒苦瓜 小喬君Joyc

苦瓜雖苦但有退火的功效,夏天吃最棒了! 濕豆豉和薑蒜一起快炒,微苦帶甘的口味,簡單好吃下飯!

食材:(中)苦瓜、(溼)蔭豉、薑末/蒜末 各

沖繩炒苦瓜 愛料理

沖繩當地的家鄉料理,微苦爽脆的苦瓜,與鹹香的午餐肉做搭配,豐富又絕妙的滋味,回味甘甜好好吃!

食材:翠玉苦瓜、午餐肉、板豆腐、雞蛋、醬油、味醂