苦瓜的分類封面圖

苦瓜

苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜,不止小朋友,甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味,一想到苦瓜,就是苦!其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。苦瓜雖苦,但營養多多,好處也不少,可以降火氣,山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高,所以有助美白喔!

古早味醬滷苦瓜
古早味醬滷苦瓜 靜姐廚房
苦瓜因為苦所以很多人都不喜歡吃,為了讓大家都喜歡吃苦瓜,苦瓜的料理可說是百百種,今天這一道醬滷苦瓜是我在夏天裡必做的下飯料理,經過...

食材:白玉苦瓜、薑片、醬油、豆豉、冰糖、辣椒、水

  • 4,780 說讚
  • 18 跟著做
夏日退火涼拌苦瓜
夏日退火涼拌苦瓜 E歐膩的懶人食譜輕鬆做
歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜,但是苦瓜退火有它的營養價值,我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材:苦瓜、鹽,香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

  • 11 說讚
日式味噌山苦瓜
日式味噌山苦瓜 sumi
山苦瓜苦味較重.配日式味噌不僅溫和苦味,還多添加鮮味. 清涼退火,適合炎熱夏天食用啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材:山苦瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

  • 3 說讚
鳳梨苦瓜雞湯
鳳梨苦瓜雞湯 雙寶媽的烹飪日記

食材:雞腿肉、乾香菇、鳳梨罐頭、苦瓜、薑、米酒、鹽

  • 21 說讚
醬汁燒苦瓜_打破你對苦瓜的印象吃的又健康
醬汁燒苦瓜_打破你對苦瓜的印象吃的又健康 渼淳料理醬_料理菜大分享
醬汁燒苦瓜_打破你對苦瓜的印象吃的又健康 苦瓜苦瓜乃健康食品,但又多少人為之卻步,一起用「渼淳料理醬」 做出每個人都能吃的苦瓜吧!...

食材:苦瓜、豆鼓、渼淳料理醬

  • 7 說讚
電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜~不敗料理
電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜~不敗料理 小牛的媽媽
前集回顧:因為特價(可惡的關鍵字)買了三條苦瓜,分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜 櫃子裡還有一瓶之前牛奶奶給的梅...

食材:苦瓜、梅干菜(梅乾菜)、冰糖、醬油、醬油膏、食用油、水

  • 14 說讚
蔭瓜魯苦瓜
蔭瓜魯苦瓜 小套房愛的幸福料理-林明錡
簡單用蔭瓜罐頭!! 就可以做出美味的素食料理!! 而且用電鍋就可以囉!! 要吃熱的或冰的都可以!! 非常適合夏天美食!!

食材:苦瓜、炸豆包、醬油膏、乾香菇、糖、蔭瓜罐頭、香油、薑片、泡香菇水

  • 24 說讚
樹子鹹蛋苦瓜
樹子鹹蛋苦瓜 小翰爸
人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

食材:美翠苦瓜、鹹蛋、蒜末、樹子、水、米酒、砂糖

  • 8 說讚
電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)
電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷) 簡單煮
今天想滷雞小腿,突然想到冰箱有一半的雪碧汽水,再不喝就要倒掉了,還有買了很久的洋蔥和辣椒,乾脆來清冰箱,一起料理,以前滷過可樂雞肉...

食材:雞小腿、洋蔥、雪碧汽水、紅蘿蔔、醬油、白苦瓜、薑片、水、大茂蔭瓜、酒

  • 19 說讚
白玉鑲金餃
白玉鑲金餃 章珍
1.將白玉苦瓜切成小丁,然後加入少許海鹽柔搓去苦澀。 2.將白玉苦瓜水分去水,加入絞肉再加入3克的薑沬,香油5克,醬油5g,一...

食材:白玉苦瓜、豬絞肉、薑沬、香油、海鹽、醬油

  • 1 說讚
土豆麵筋山苦瓜
土豆麵筋山苦瓜 肯尚生活誌

食材:山苦瓜塊、蒜片、土豆麵筋、橄欖油、蔥段、蠔油、辣椒、鹽巴

  • 5 說讚
無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜
無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜 小牛的媽媽
話說經過內心的掙扎,買了三條苦瓜後,做了第一道苦瓜料理,味噌漬苦瓜,但味噌漬苦瓜要等三天後才能享用,冰箱裡還有破布子(樹子),所以...

食材:苦瓜、破布子(樹子)、破布子汁(樹子)、味醂、香油

  • 12 說讚
山苦瓜排骨湯
山苦瓜排骨湯 嘟媽媽的魔法料理
人生不苦~苦瓜才苦~ 用蔭瓜的甜稍稍蓋掉一點苦瓜的苦味 苦甘苦甘的味道很適合夏天喔

食材:山苦瓜、排骨、蔭瓜、薑片

  • 6 說讚
懶人10分鐘  素瓜子肉燉苦瓜
懶人10分鐘 素瓜子肉燉苦瓜 Justina 賈斯汀娜
夏天的苦瓜真的是正當季,而且夏日炎炎多吃點苦瓜可以清心退火,這道菜最棒的地方我覺得就是除了準備食料不複雜之外,像是我有一罐多的素瓜...

食材:苦瓜、素瓜仔肉(可換醬瓜麵筋罐頭)、二砂(可不加)、破布子罐頭、海鹽(可不加)、老薑、黑胡椒粉(可不加)、甜麵醬(可不加)

  • 8 說讚
苦瓜湯小魚乾再利用
苦瓜湯小魚乾再利用 林秀鞠
苦瓜湯喝完吃完就後留下小魚乾,滋味都已煮出,讓無味的小魚乾再升級

食材:吃剩的小魚乾、太白粉、胡椒粉、鹽、糖、沙拉油(或香油)

  • 1 說讚
超簡單電鍋滷苦瓜
超簡單電鍋滷苦瓜 簡單煮
苦瓜+蔭瓜罐頭,用電鍋煮,方便又好吃,放冰箱冰過更入味,冰冰涼涼的苦瓜味道超好吃

食材:苦瓜、蔭瓜罐頭、水(250~300ml)

  • 5 說讚
排骨兩吃-苦瓜豆鼓排骨
排骨兩吃-苦瓜豆鼓排骨 嘟媽媽的魔法料理
利用煮排骨湯時先把排骨煮軟,再來跟豆鼓煨煮到收汁就可以了,煮這道菜的同時還可以煮一鍋湯喔

食材:煮好的梅花排骨、苦瓜、豆鼓、蔥、薑片、醬油膏、鹽、冰糖

  • 9 說讚
  • 1 跟著做
微波鹹蛋苦瓜
微波鹹蛋苦瓜 Janice Chang
只要微波40秒,輕鬆吃到鹹蛋苦瓜這道夏日小菜。 短時間微波可以保留苦瓜的營養跟口感,鹹蛋平衡了苦瓜的苦味。夏天時一定要試試這道菜喔。

食材:鹹蛋、苦瓜、加鹽奶油

  • 6 說讚