絲瓜的分類封面圖

絲瓜

蛤蜊絲瓜、絲瓜粥、絲瓜麵線是在台灣常見的絲瓜料理,除了瓜肉可食,絲瓜水更是老祖母以前的美容聖品,而果肉若乾枯了,剩下的網狀纖維還可做成菜瓜布,真可謂全身是寶!絲瓜含有蛋白質、醣類、維他命B、C,纖維質高,多吃絲瓜,既不必擔心肥胖,還能保護心臟和腎臟。不過絲瓜容易熟,不宜煮太久。

麻油絲瓜蛤蜊麵線
麻油絲瓜蛤蜊麵線 李瑩瑩

簡單快速家常料理10分鐘上桌

食材:絲瓜、蛤蜊、薑片、手工麵線、麻油、雞蛋

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絲瓜鮮蚵
絲瓜鮮蚵 nikki

不小心買到肥大的牡蠣 捨不得太多調味,所以選了清淡的絲瓜一起搭配,絲瓜搭配鮮蚵湯頭超甜美~

食材:鮮蚵、薑絲、絲瓜、米酒

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絲瓜麵筋🌠
絲瓜麵筋🌠 Jo

Double滑順的絲瓜~

食材:絲瓜、蒜頭、罐頭麵筋、開水、太白水、青蔥(配色,不一定要有)

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金沙絲瓜
金沙絲瓜 Hana

鮮甜絲瓜再配上濃郁蛋香味的鹹蛋,金黃湯汁又可拿來拌飯、拌麵。這是一道非常簡易又下飯的家常菜。

食材:絲瓜、蒜頭、鹹蛋、枸杞、水、油

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絲瓜魚皮蛤蜊麵線 - 夏季清爽又暖心的料
絲瓜魚皮蛤蜊麵線 - 夏季清爽又暖心的料 貝拉嚕那

柔軟的麵線搭上大塊飽水多汁的絲瓜,一口吃下,絲瓜塊裡湯汁流入口中,滿滿絲瓜湯汁混著蛤蜊、魚皮鮮味實在好滿足,不妨趁著現在絲瓜產季,來...

食材:絲瓜、麵線、虱目魚皮、蛤蜊、松阪豬、薑片、鹽(依麵線鹹度做增減)、水、米酒

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絲瓜蛋湯
絲瓜蛋湯 Sophia Hsieh

食材:絲瓜(片)、蔥(末)、鹽、雞蛋、水、麵筋泡

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絲瓜炒蛋
絲瓜炒蛋 Puff芙

現在正是絲瓜的季節 絲瓜炒蛋我喜歡只用單純的鹽調味 這樣的簡單才能真正的品嚐到絲瓜的清甜

食材:絲瓜、雞蛋、水、鹽

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絲瓜炒蛤蜊-夏日清爽
絲瓜炒蛤蜊-夏日清爽 Lucywaka 魯希瓦卡餐坊

絲瓜炒蛤蜊,夏天的清爽配菜。 過去試過許多次的家常菜,卻總是無法煮出蛤蜊的鮮味與絲瓜的甜味,果然還是阿嬤手路好,尋著味道細細琢磨,...

食材:絲瓜(有機更香甜)、蛤蜊、蔥、薑

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絲瓜粥
絲瓜粥 張小🦐

加了小魚干 菜脯 整個口感大增

食材:絲瓜、隔夜飯、蛋、蔥、鹽、胡椒粉、沙拉油

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。油蔥絲瓜。快速料理
。油蔥絲瓜。快速料理 媛Yun家常料理記事

油蔥絲瓜,食材簡單,絲瓜鮮甜加上油蔥酥的香氣更美味,水放多點還能當絲瓜湯喝~很清甜適合夏天! ~*家常料理*~

食材:絲瓜、油蔥酥、鮮味炒手

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絲瓜炒蛋
絲瓜炒蛋 三寶媽の阮兜灶咖

絲瓜富含B群與維生素C,是夏季不可多得的美容聖品。

食材:蘋果絲瓜、雞蛋、紅蘿蔔絲、蒜末、白胡椒

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絲瓜麵線
絲瓜麵線 Peggy

湯的絲瓜麵線,簡單少食材

食材:絲瓜、麵線、油蔥、蔥、米酒、鹽、水

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麻油絲瓜
麻油絲瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:絲瓜、薑絲、麻油、鹽、糖、水

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家常菜~金沙絲瓜
家常菜~金沙絲瓜 薇薇安的家常料理

正值絲瓜盛產季節,便宜又美味。

食材:絲瓜、蒜末、鹹蛋、枸杞

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塔香絲瓜皮蛋湯
塔香絲瓜皮蛋湯 咪兒的小廚房

食材:絲瓜、薑片、鹽、九層塔、鮮味炒手、皮蛋、油、柴魚片(可不加)

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夏日最對味絲瓜麵線
夏日最對味絲瓜麵線 麥丸家的太太

食材:絲瓜、麵線、蛤蜊、鹽巴、高鮮味精、水、薑絲

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雙蛋肉末炒絲瓜
雙蛋肉末炒絲瓜 醺夜煮廚

翠綠又多汁的絲瓜,再適合出現在夏季料理不過。 把常見的鹹蛋炒絲瓜,加上皮蛋,升級成雙蛋肉末炒絲瓜。巨下飯。非常適合應付熱到沒有食慾...

食材:絲瓜、皮蛋、鹹鴨蛋、豬絞肉、櫻花蝦米、大蒜、米酒、鹽

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古早味蔥段絲瓜
古早味蔥段絲瓜 劉春玉

夏天盛產瓜類 總是有吃不完的絲瓜 謝謝婆婆 辛苦有機耕種的絲瓜 好甜好好吃

食材:絲瓜、鹽、蔥、水、豬油

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