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芋頭

芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

鹿港芋丸 Sidney的廚房樂園

食材:芋頭刨粗絲、鹽、豬絞肉、白胡椒粉、醬油、五香粉、砂糖、細地瓜粉、太白粉、油蔥酥

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芋頭冬粉湯 實習料理生

手邊沒有米粉,用冬粉煮芋頭湯也很好吃喔~

食材:芋頭、香菇貢丸、大陸妹(其他蔬菜也可以)、油蔥酥、鹽

千張芋頭蝦捲 Abby Feng

食材:蝦仁、胡椒鹽、日本太白粉、千張豆腐皮、芋頭絲

鰹魚芋頭泥 台灣廣廈出版集團

高營養價值的湯品! 可以潤喉的湯品做為照護飲食是在適合不過的餐點, 從食材中萃取出來的營養成分,一點也不剩的喝光吧! 利用白胺酸預...

食材:炙燒的鰹魚生魚片、芋頭、大蒜洋蔥醬、味噌、水

芋泥肉鬆吐司 草莓海豚的鮮滋味

跟風一下,利用做芋泥吐司剩下的芋泥,組合一下,就是現在流行的美食哦!

食材:芋泥、肉鬆、白吐司

芋籤糕🎶 凱茜媽咪の廚房

傳統美食,簡單做; 芋頭控喜愛的芋籤粿。 掀鍋蓋⋯撲鼻而來的芋香, 令人食慾大開!

食材:芋頭、地瓜粉、乾香菇、水、豬絞肉、醬油、鹽、蔥、米酒、白胡椒粉、蒜頭、味霖、五香粉

粉紅藕愛泥 鄧子的食驗廚房

一.芋泥:芋頭削皮洗淨,切塊蒸熟,趁熱拌入砂糖,以湯匙壓成芋泥。 二.粉紅藕片:蓮藕削皮洗淨切片,滾水煮熟瀝乾放涼,再拌入過篩的火龍...

食材:芋頭、砂糖、蓮藕、火龍果

「芋見泥」蜜糖芋泥布丁 廖珊康

芋頭富含澱粉,可以取代米飯食用, 且富含蛋白質、維生素A、B群等營養 具有降血壓、提升免疫力等功效 趁著產季可以多多食用。 甜鹹皆宜。

食材:雞蛋、鮮奶、芋頭、糖、蛋黃、吉利丁粉、水、水1、芋泥、吉利丁

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早午餐料理-芋泥肉鬆英格蘭堡 Amy Li

濃郁的芋泥,配上微鹹的肉鬆,搭配著柔軟的英格蘭堡,好吃的滋味,只有試過才知道

食材:英格蘭堡、芋頭、細砂糖、鮮奶油、肉鬆

炒芋梗(ōo-huâinn) Charlotte

記憶中似曾有吃過,說不上是好吃,但就是一種記憶...

食材:芋梗、三層肉、薑絲、台式豆醬 (豆乳醬)

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芋頭燒雞腿 Vivien Huang

食材:芋頭、無骨雞腿、醬油、洋蔥、米酒、鹽、薑絲

炊芋仔🎶 凱茜媽咪の廚房

深夜肚子咕咕叫, 又懶得大費周章料理⋯ 來些當季食材, 懷念的童年記憶好滋味, ⋯炊芋仔。

食材:小芋頭、蒜頭、醬油

古早味芋頭餅 Bernice🍽

食材:芋頭、蔬菜油or奶油、低筋麵粉、二砂糖、雞蛋、蘇打餅或奇福餅乾、水

芋頭蒸瓜仔肉餅 小雞媽咪

食材:芋頭、絞肉、醬油、蔥、米酒、紅蘿蔔、香油、蛋、鹽、蔭瓜(加湯汁)、胡椒

芋頭瘦肉粥 Bernice🍽

食材:芋頭、瘦肉絲、鹽、胡蘿蔔絲、醬油、香菇、烏醋、蔥末、白胡椒粉、芹菜末、芝麻油、蒜末、油蔥酥、白飯

芋頭鮮蝦粥 R.的小廚房。

熟的時候香味撲鼻。

食材:芋頭、草蝦、芹菜、鮮味炒手

香芹芋頭地瓜五穀肉絲粥 煮給阿廷師吃的

營養豐富的粥,飽足感高,適合牙齒不方便咀嚼的孩子或長輩。本次作品依照家人需求,烹調後保有米粒狀但入口軟嫩,加多一些水會煮出美味的湯頭...

食材:五穀飯、芋頭、地瓜、芹菜、香菇、豬肉絲、蒜頭、醬油、醬油膏、小辣椒、米酒

氣炸芋泥球起酥 Daisy Huang

買一整顆大甲芋頭卻只會煮甜湯嗎? 不知道怎麼消化剩餘的芋頭? 用氣炸鍋也能簡單做出花式甜點哦

食材:大甲芋頭、無鹽奶油、糖粉(或是一般砂糖)、鹽巴、起酥片(全聯有買)、芝麻